Category: Uncategorized

愛滋年輕化 國一男生遭網友感染

最新愛滋感染通報顯示,國內8月感染人數新增191人,以增幅推估,年底恐突破2300人,創下2007年以來單年新高記錄。台灣露德協會呼籲感染者,應接受簡單化愛滋治療,民眾給予感染者支持、接納與關懷,才能提高其穩定接受治療的意願。  台灣露德協會將於9月20、21日(六、日)假台北西門紅樓北廣場舉辦「Simple Love我要快樂 請你給力」活動,邀請疾管署長郭旭崧、藝人羅志祥、蕭敬騰、楊丞琳等名人參與並錄製影片,呼籲社會大眾給予愛滋感染者更多支持、接納及關懷。  疾管署副署長周志浩根據最新愛滋感染通報分析,今年1至8月新增感染個案1514人當中,15至24歲的年輕族群有400人,占26%,成為第二大感染族群,近九成都因不安全性行為而被感染。  學生族群感染人數成長不忽視。周志浩說,今年1月至8月已有178名學生感染愛滋病,年紀最小者為13歲國一男生,因為網路交友,與成年人發生危險性行為,不幸感染愛滋病毒。  台大醫院感染科主治醫師謝思民表示,愛滋病毒感染已被視為慢性病,治療也大幅簡單化。目前最簡單的用藥組合是1天1次1+1顆,副作用輕微且容易處理,可有效提高感染者長期規則服用的意願。  謝思民說,感染者在開始雞尾酒療法後,平均12至24週內可使血液中測不到病毒量,抵抗力開始提升。2013年底國內愛滋感染者服藥人數為1萬4983人,其中已有8成感染者體內測不到病毒量。  台灣露德協會秘書長徐森杰表示,民眾對愛滋的誤解,造成社會不友善的氣氛,影響感染者穩定接受治療的意願,增加治療的複雜與困難度。呼籲民眾,應確認識愛滋,以真誠、接納、開放的態度,創造溫暖友善的環境,鼓勵感染者接受治療。 #1 愛滋相關報導 愛滋病又稱後天免疫缺乏症候群(Acquired Immune Deficiency Syndrome, AIDS) … 適量運動與正向的生活型態加上適度的醫藥協助,HIV感染目前已被視為慢性病。 …. 國內感染愛滋病毒族群有年輕化趨勢,苗栗縣政府今天邀集全縣各學校校長辦理 …. 台北地檢署最近得知最新篩檢結果,跟他有染的近120名男網友,幾乎都淪為愛滋帶 … #2 愛滋病防制 認識愛滋.…

燃脂蔬果這樣吃!營養師魔法錦囊

肥胖是女性大敵,尤其是小腹很難消除,平時應該多攝取有助燃脂的蔬果,即可快樂享瘦!營養師陳彥甫在其新出版的《220道神奇對症蔬果汁》一書中,介紹了10大分解脂肪的蔬果,繼上一則露出5種蔬果包括苦瓜、檸檬、木瓜、葡萄柚與蘋果5種蔬果之外,接下來還有另外5種蔬果,也具有減脂甩肉,以及撫平小腹: 平時應該多攝取有助燃脂的蔬果,即可快樂享瘦! 1 番石榴(降低澱粉分解、減少脂肪吸收) 番石榴與同等重量的水果相比,熱量較低,又富含膳食纖維,容易產生飽足感;其中所含的番石榴多酚,可降低澱粉的分解與葡萄糖的吸收,是減肥者時常選用的水果。 番石榴果皮的維生素C含量非常豐富,食用時千萬不要把皮削掉。經常飲用番石榴茶,能減少多餘的脂肪囤積體內,促進人體新陳代謝,有助於減重;而且還能暢通微血管,預防因肥胖而引起的慢性疾病。 2 橘子(抑制食慾、排便順暢) 橘子富含纖維質,其中的水溶性纖維會吸水膨脹,將體積增加後,讓胃部神經以為已飽足,達到控制食慾的效果。橘子含維生素A、B群、C,能保持皮膚彈性、防止肌膚乾燥老化。橘子含膳食纖維與果膠,可促進腸胃蠕動,排除腸道廢物,使排便順暢。 想要挑選好吃的橘子,蒂頭不可太凸;橘皮表面光滑表示成熟,且已接受充分日晒。吃橘子時,應連同果肉白膜、橘肉和橘絡一起食用,對消化系統非常有幫助,可消化食積。 肥胖是女性大敵,尤其是小腹很難消除,平時應該多攝取有助燃脂的蔬果,即可快樂享瘦!營養師陳彥甫在其新出版的《220道神奇對症蔬果汁》一書中,介紹了10大分解脂肪的蔬果,繼上一則露出5種蔬果包括苦瓜、檸檬、木瓜、葡萄柚與蘋果5種蔬果之外,接下來還有另外5種蔬果,也具有減脂甩肉,以及撫平小腹: 平時應該多攝取有助燃脂的蔬果,即可快樂享瘦! 1 番石榴(降低澱粉分解、減少脂肪吸收) 番石榴與同等重量的水果相比,熱量較低,又富含膳食纖維,容易產生飽足感;其中所含的番石榴多酚,可降低澱粉的分解與葡萄糖的吸收,是減肥者時常選用的水果。 番石榴果皮的維生素C含量非常豐富,食用時千萬不要把皮削掉。經常飲用番石榴茶,能減少多餘的脂肪囤積體內,促進人體新陳代謝,有助於減重;而且還能暢通微血管,預防因肥胖而引起的慢性疾病。 2 橘子(抑制食慾、排便順暢) 橘子富含纖維質,其中的水溶性纖維會吸水膨脹,將體積增加後,讓胃部神經以為已飽足,達到控制食慾的效果。橘子含維生素A、B群、C,能保持皮膚彈性、防止肌膚乾燥老化。橘子含膳食纖維與果膠,可促進腸胃蠕動,排除腸道廢物,使排便順暢。 想要挑選好吃的橘子,蒂頭不可太凸;橘皮表面光滑表示成熟,且已接受充分日晒。吃橘子時,應連同果肉白膜、橘肉和橘絡一起食用,對消化系統非常有幫助,可消化食積。…

燈泡都一樣?錯!黃光才健康

photos放大顯示 你應該知道燈泡有分白光黃光(或說藍光黃光),但你知道這也會影響情緒嗎?科學上就認為:晚上要照黃光,對健康比較好。 英國學者Thapan的研究指出,若晚上照的燈光色溫愈高,會影響褪黑激素分泌,進而引發疾病。國泰醫院眼科醫師梁怡珈也表示,白光容易造成眼睛黃斑部的病變,如白內障。 根據研究的說法,若在晚上還是照跟白天一樣的藍白光,身體會以為還在早上,有些該分泌的激素就不分泌了,情緒上就易受影響。因此建議,晚上需要低色溫值約2700~3500K的燈光,也就是黃光;白天適合用高色溫、光色偏藍的白光,約4000~6500K。 photos放大顯示 photos放大顯示 同樣10瓦瓦數下,黃光的燈泡光通量的流明數較低(黃燈為660,白燈為810),看起來會較暗。 那你在家應該都是晚上多吧,也只有在晚上才需要開燈吧,所以,儘量買黃光燈泡,對情緒與健康都好。但有些地方我覺得可例外,是廚房與化妝台。因為黃光易造成食材有色差,且在廚房待的時間不長,我建議仍是裝白光燈泡為佳。另外,同瓦數的黃燈會比較暗,剛用黃燈的人會覺得不夠亮,也是要一段時間適應。 原文請見 作者簡介_姥姥 專寫裝潢吐槽文,從建材到家具,從風格到價格。曾任報社家居組組長,出過書「這樣裝潢不後悔」與「這樣裝潢省大錢」。希望能協助大家完成個人小革命,有個貼近自己原型的棲身之所。個人官網:小院;臉書:「姥姥,一桌四椅」。 #1 燈泡都一樣?錯!黃光才健康 你應該知道燈泡有分白光黃光(或說藍光黃光),但你知道這也會影響情緒嗎?科學上就認為:晚上要照黃光,對健康比較好。英國學者Thapan的研究 … #2 E27 燈座 E27 燈座-黃光.…

雷射手術矯正近視:一場世紀醫療騙局?

photos放大顯示 大約8年前,我就在網上不同地方看到過有關「近視手術致盲」、「近視手術是騙局」等等的傳聞,所幸本人視力尚佳,並未特別留意。後來有若干大學同學去做LASIK手術摘掉了眼鏡,現已過去數年,彷彿也無噩耗傳來。最近上網一瞧,才發現雖時過境遷,關於雷射近視手術的傳言卻並未消弭,反而越傳越激烈,越傳越驚悚。果殼網小組中轉載有「醫生」現身說法的文章,文中稱: 他們(指眼科醫生,筆者註)明知道這一手術(指雷射矯正近視手術,筆者註)的危險性,卻冒天下之大不韙,欺瞞廣大患者,把廣大患者的眼睛當作試驗品,請問你們還是人嗎?醫生被稱做是白醫(原文如此,筆者註)天使,你們的職責是救人,而不是為了瓜分一個市場而去把一項不成熟的技術用來害人!實行了LASIK後所產生的圓錐角膜目前在醫學上被認為是絕症,最後只能用角膜移植來解決問題!每一例手術能為你們帶來上千元的利潤,而為了這些利潤,你們竟然把廣大的患者當實驗品,隱瞞手術風險,而使廣大的患者冒著在若干年後要成為盲人或準盲人的風險,你們心中何安!在幾百萬人的眼中埋下一顆定時BoB(原文如此,疑為Bomb之誤,筆者註)!!!,你們良心何存?! 如此振聾發聵的質問,令我這個非眼科醫生也彷彿挨了一悶棍:既然聲稱是同行爆料,我一定要向這位有正義感的同志學習,徹底揭穿雷射近視手術這一醫療騙局!懷著這樣的心思,我查閱了一些相關資料。 photos放大顯示 1-3,切削角膜;4,掀起皮瓣;5-6,雷射燒灼;7-8,皮瓣蓋回。 所謂LASIK手術,全稱是「準分子雷射原位角膜磨鑲術」(laser in situ keratomileusis, LASIK),手術對象是人的角膜。過程說起來並不復雜:先在角膜中心區表面切削一個大約100-180微米厚的帶蒂皮瓣並翻起,暴露皮瓣下角膜基質,然後利用高能準分子脈衝雷射燒灼一定厚度的角膜基質,最後將皮瓣蓋回原來的位置,無需縫合,手術結束。角膜提供整個眼睛屈光力的2/3,LASIK手術正是透過改變角膜屈光率來達到矯正近視的目的。 我國乃至全世界近視發生率都非常高,有強烈摘掉眼鏡意願的人不在少數。早在1995年,美國FDA即批准了將準分子雷射用於近視眼矯治。據估計,只在2003年一年,全美就有110萬人接受了雷射近視矯治手術——可見,如果這種手術是一個基於追逐利益的騙局,那麼受害者將遍布全世界,整個全球眼科醫學界都將是「昧著良心將患者當做小白鼠的惡魔」。事實果真如此觸目驚心嗎? photos放大顯示 大約8年前,我就在網上不同地方看到過有關「近視手術致盲」、「近視手術是騙局」等等的傳聞,所幸本人視力尚佳,並未特別留意。後來有若干大學同學去做LASIK手術摘掉了眼鏡,現已過去數年,彷彿也無噩耗傳來。最近上網一瞧,才發現雖時過境遷,關於雷射近視手術的傳言卻並未消弭,反而越傳越激烈,越傳越驚悚。果殼網小組中轉載有「醫生」現身說法的文章,文中稱: 他們(指眼科醫生,筆者註)明知道這一手術(指雷射矯正近視手術,筆者註)的危險性,卻冒天下之大不韙,欺瞞廣大患者,把廣大患者的眼睛當作試驗品,請問你們還是人嗎?醫生被稱做是白醫(原文如此,筆者註)天使,你們的職責是救人,而不是為了瓜分一個市場而去把一項不成熟的技術用來害人!實行了LASIK後所產生的圓錐角膜目前在醫學上被認為是絕症,最後只能用角膜移植來解決問題!每一例手術能為你們帶來上千元的利潤,而為了這些利潤,你們竟然把廣大的患者當實驗品,隱瞞手術風險,而使廣大的患者冒著在若干年後要成為盲人或準盲人的風險,你們心中何安!在幾百萬人的眼中埋下一顆定時BoB(原文如此,疑為Bomb之誤,筆者註)!!!,你們良心何存?! 如此振聾發聵的質問,令我這個非眼科醫生也彷彿挨了一悶棍:既然聲稱是同行爆料,我一定要向這位有正義感的同志學習,徹底揭穿雷射近視手術這一醫療騙局!懷著這樣的心思,我查閱了一些相關資料。 photos放大顯示 1-3,切削角膜;4,掀起皮瓣;5-6,雷射燒灼;7-8,皮瓣蓋回。 所謂LASIK手術,全稱是「準分子雷射原位角膜磨鑲術」(laser in…

10大減痛格鬥食物!趕走發炎魔鬼

愈來愈多人瘋路跑、騎微笑單車運動,但是運動過後細胞會產生抗發炎物質,增加體內發炎反應,於是感覺肌肉疲勞酸痛不適等症狀,往往需要多日才會緩解。除了運動後的發炎反應,體內如果持續發炎,會使體內自由基的含量過高,進而誘發疾病發生。根據《 Live Strong》網站整理出10大抗發炎食物,讓你成功跟發炎導致的疼痛,進行一場戰鬥! 運動後的發炎反應,體內如果持續發炎,會使體內自由基的含量過高,進而誘發疾病發生。 ★生薑: 曾經有一份研究發表於疼痛期刊(The Journal of Pain)上,證實每天攝取一次薑,能緩解因運動導致的肌肉傷害所造成的肌肉疼痛。生薑中含有多種抗炎化合物叫薑辣素,可以緩解關節疼痛,預防自由基的破壞,甚至能預防大腸癌,並提高免疫力。 ★洋蔥: 洋蔥無疑是相當優秀的抗發炎蔬菜,如果患有急性炎症,例如哮喘、關節炎、免疫失調等,除了就醫治療,平日也可多吃洋蔥,洋蔥富含的硫化物、鞣質和黃酮類化合物,是相當強效的抗氧化劑,也能抗癌和預防心血管疾病。 ★肉桂: 肉桂一度被認為比黃金更珍貴,因為其是世界上最古老的香料之一。有研究表明,肉桂不僅有助降低炎症,也有助於血糖控制,並能刺激大腦功能。食用方式建議,酸奶,麥片,燕麥片或,或將其添加到冰沙或低脂牛奶上,撒上些許肉桂,更添風味。 愈來愈多人瘋路跑、騎微笑單車運動,但是運動過後細胞會產生抗發炎物質,增加體內發炎反應,於是感覺肌肉疲勞酸痛不適等症狀,往往需要多日才會緩解。除了運動後的發炎反應,體內如果持續發炎,會使體內自由基的含量過高,進而誘發疾病發生。根據《 Live Strong》網站整理出10大抗發炎食物,讓你成功跟發炎導致的疼痛,進行一場戰鬥! 運動後的發炎反應,體內如果持續發炎,會使體內自由基的含量過高,進而誘發疾病發生。 ★生薑: 曾經有一份研究發表於疼痛期刊(The Journal…

菜中人參!喝鳳梨甘藍汁防癌控血脂

如果現在來一盤燙炒青菜,你想吃什麼蔬菜,許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜!事實上,高麗菜不只是蔬菜,其營養價值早被古人認可,且被譽為「菜中人參」,而近年來更有不少研究發現,多吃高麗菜具有防癌、改善胃潰瘍、降血糖和血脂、預防骨質疏鬆等好處。 甘藍菜就是俗稱的高麗菜,營養價值豐富,有「菜中人參」的美譽,近年來更被發現具有防癌的功效。 彰化基督教醫院營養師廖珮吟表示,高麗菜又名「甘藍菜」,屬十字花科蕓薹植物,原產於歐洲,中醫藥典《本草拾遺》提到其有「補骨髓,利五臟六腑,利關節,通經絡中結氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨,去心下結氣」的效果,自古即被視為具有多重功效的健康食物。 而近年來,高麗菜更廣泛被作為研究樣本,結果發現其營養素具有以下4種潛在性的好處。 1.多種抗氧化成分可防癌 高麗菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑,預防發炎相關的慢性疾病,包括癌症和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分,包括蘿蔔硫素(surforaphane)可能增強體內酵素系統的解毒能力,中和毒素對DNA產生的傷害;異硫氰酸鹽(isothiocyanate)可能和預防癌細胞轉移有關;??及它的衍生物(indole)可預防乳癌、前列腺癌和白血病。 2.維生素U改善胃潰瘍 廖珮吟營養師表示,甘藍菜富含Vitamin U,又稱「甲硫丁氨酸」,能幫助消化性潰瘍的癒合。除甘藍菜之外,萵苣、苜蓿芽等深綠色植物也富含此成分。 3.豐富纖維穩定血糖和血脂 近期研究發現,甘藍菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗。此外,甘藍菜的膳食纖維量不少,一顆600公克的甘藍菜,所含纖維約7.8克,每天適量攝取可延緩飯後血糖上升、促進血脂肪的代謝。 如果現在來一盤燙炒青菜,你想吃什麼蔬菜,許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜!事實上,高麗菜不只是蔬菜,其營養價值早被古人認可,且被譽為「菜中人參」,而近年來更有不少研究發現,多吃高麗菜具有防癌、改善胃潰瘍、降血糖和血脂、預防骨質疏鬆等好處。 甘藍菜就是俗稱的高麗菜,營養價值豐富,有「菜中人參」的美譽,近年來更被發現具有防癌的功效。 彰化基督教醫院營養師廖珮吟表示,高麗菜又名「甘藍菜」,屬十字花科蕓薹植物,原產於歐洲,中醫藥典《本草拾遺》提到其有「補骨髓,利五臟六腑,利關節,通經絡中結氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨,去心下結氣」的效果,自古即被視為具有多重功效的健康食物。 而近年來,高麗菜更廣泛被作為研究樣本,結果發現其營養素具有以下4種潛在性的好處。 1.多種抗氧化成分可防癌 高麗菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑,預防發炎相關的慢性疾病,包括癌症和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分,包括蘿蔔硫素(surforaphane)可能增強體內酵素系統的解毒能力,中和毒素對DNA產生的傷害;異硫氰酸鹽(isothiocyanate)可能和預防癌細胞轉移有關;??及它的衍生物(indole)可預防乳癌、前列腺癌和白血病。 2.維生素U改善胃潰瘍 廖珮吟營養師表示,甘藍菜富含Vitamin U,又稱「甲硫丁氨酸」,能幫助消化性潰瘍的癒合。除甘藍菜之外,萵苣、苜蓿芽等深綠色植物也富含此成分。…

無線網路的電磁波有害健康嗎?

photos放大顯示 流言:我們房間對面牆上裝著無線寬頻路由器,大家都用那個上網,信號挺足,也很方便,這個信號源跟我們這麼近,電磁波(又稱電磁輻射)會不小吧,而且長年開著,有一些小擔心。 真相:提起輻射、輻射安全,首先要區分是哪一種輻射。核輻射、紫外線輻射、手機輻射、高壓線的輻射都有所不同,對健康的影響差別也很大。如果你對他們的區別不了解的話,可以先來了解輻射的基本知識。關於輻射的完整介紹:輻射傷害知多少?(上),(下), 從大亞灣核事件說起。 整體認識:微弱的射頻信號不會對人體健康產生影響 回到這則流言,首先,wifi無線上網使用的電磁波波段一般是2.4GHz到5GHz,和手機使用的射頻電磁波波段比較接近(比手機使用的頻率稍微高一些),屬於非游離輻射,主要是對人體組織的加熱作用可能影響健康,需要比較大的強度才會造成傷害。(延伸閱讀:什麼是電磁波?游離輻射和非游離輻射有什麼差別?、基地臺電磁波 絕非游離輻射) 在過去的幾十年,研究人員對這一波段的電磁輻射與某些疾病發病率的關係進行過很多研究,其中也不乏認為會產生影響的結果,但是這些研究大都只是猜想或者很微弱的聯繫,沒有得到廣泛認可,也沒有上升到令人擔憂的程度。 比如最近報導的《阿根廷研究稱筆記型電腦WiFi會降低男性精子活力》[1],論文認為可能存在熱效應以外的其他效應降低了男性精子活力[2],但是這項實驗中只是將體外的精液連續接受輻射4個小時,與體內精子接受wifi輻射的實際境況有所不同;實驗中移動率下降,DNA片段化增多的那部分精子是否會對整個精子群體有明顯影響也有待確定;此外實驗樣本只有20幾個,重複試驗也未進行;對照組的設置也存在不合理的地方。因此簡單推論到人體,說筆記型電腦的wifi會降低男性精子活力,還為時過早,需要更多的研究驗證。科學界對於日常生活中這一類輻射的基本看法仍然是:「目前沒有可信的證據可以證明微弱的射頻信號會對人體健康產生影響。」 其次要說明的是,無線上網的輻射大小主要取決於信號的功率,和無線路由器的頻寬沒有必然聯繫。頻寬相當於你在同樣的時間內表達的信息量大小,功率相當於你說話的時候的聲音大小。通信的頻寬取決於很多因素,頻寬大不意味著輻射一定大,比如第一代手機大哥大的輻射比現在的手機大很多,可是頻寬卻很小,只能傳輸聲音信號,連短信功能也沒有;最新的手機可以傳輸各種多媒體信息,產生的輻射反而在減小。 實際測量:遠小於安全上限 如今城市中無線上網服務的覆蓋率越來越高,到處都可以見到wifi熱點,那麼這些無線網絡熱點產生的輻射到底有多大呢? photos放大顯示 流言:我們房間對面牆上裝著無線寬頻路由器,大家都用那個上網,信號挺足,也很方便,這個信號源跟我們這麼近,電磁波(又稱電磁輻射)會不小吧,而且長年開著,有一些小擔心。 真相:提起輻射、輻射安全,首先要區分是哪一種輻射。核輻射、紫外線輻射、手機輻射、高壓線的輻射都有所不同,對健康的影響差別也很大。如果你對他們的區別不了解的話,可以先來了解輻射的基本知識。關於輻射的完整介紹:輻射傷害知多少?(上),(下), 從大亞灣核事件說起。 整體認識:微弱的射頻信號不會對人體健康產生影響 回到這則流言,首先,wifi無線上網使用的電磁波波段一般是2.4GHz到5GHz,和手機使用的射頻電磁波波段比較接近(比手機使用的頻率稍微高一些),屬於非游離輻射,主要是對人體組織的加熱作用可能影響健康,需要比較大的強度才會造成傷害。(延伸閱讀:什麼是電磁波?游離輻射和非游離輻射有什麼差別?、基地臺電磁波 絕非游離輻射) 在過去的幾十年,研究人員對這一波段的電磁輻射與某些疾病發病率的關係進行過很多研究,其中也不乏認為會產生影響的結果,但是這些研究大都只是猜想或者很微弱的聯繫,沒有得到廣泛認可,也沒有上升到令人擔憂的程度。…

有蟲=有機?有機蔬菜2大迷思

隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?針對這些問題,專家表示,這樣的說法只達對一半,並不完全正確。(影音/攝影記者江旻駿) 疏果有蟲就是有機,不僅讓消費者迷惑,更是大家關注焦點。(攝影/江旻駿) 有機農法不使用化學肥料、農藥 從事有機農法多年的陳聰榮先生表示,所謂的「有機蔬菜」,指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說,農作物在栽種到採收的過程中,沒有使用任何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。 不過,單純就「有機農法」的定義來看,多數人還是對有機農法沒有足夠、深入的認識了解。進而對於如何分辨是否為有機蔬菜、購買時的挑選,以及烹調前的清潔步驟、方式上產生一些迷思。 以下為陳聰榮先生針對民眾對於「有機蔬菜」最常見的2大迷思所做說明: 有蟲=有機?沒有蟲子咬過的蔬菜就不是有機? 有機蔬菜的話,因為不使用化學農藥噴灑、防蟲。因此,有機蔬菜的蟲孔自然會比較多一些。不過,由於生物科技的進步,近年來有機蔬菜,除了以人工除蟲的方式來達到除蟲目的外,也會使用生物技法等方式來達到防治蟲害的效果,成效相當不錯。因此,要以蟲孔多寡作為判斷是否為有機蔬菜的標準不見得準確。 民眾在料理有機蔬菜前,仍需簡單的沖洗一下、清除表面附著的塵土,才能吃得更安心。 建議消費者在購買有機蔬菜時,還是多注意欲購買的蔬果產品上,是否有「有機蔬菜」的認證,才是最佳的保障。事實上,要取得有機蔬菜的認證並不容易。這些認證都是經過國家認可才能上市的。因此,民眾最好還是以向有信譽的攤販購買,或選擇標示清楚的蔬菜為挑選原則,才能給自己最好的保障。 隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?針對這些問題,專家表示,這樣的說法只達對一半,並不完全正確。(影音/攝影記者江旻駿) 疏果有蟲就是有機,不僅讓消費者迷惑,更是大家關注焦點。(攝影/江旻駿) 有機農法不使用化學肥料、農藥 從事有機農法多年的陳聰榮先生表示,所謂的「有機蔬菜」,指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說,農作物在栽種到採收的過程中,沒有使用任何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。 不過,單純就「有機農法」的定義來看,多數人還是對有機農法沒有足夠、深入的認識了解。進而對於如何分辨是否為有機蔬菜、購買時的挑選,以及烹調前的清潔步驟、方式上產生一些迷思。 以下為陳聰榮先生針對民眾對於「有機蔬菜」最常見的2大迷思所做說明: 有蟲=有機?沒有蟲子咬過的蔬菜就不是有機? 有機蔬菜的話,因為不使用化學農藥噴灑、防蟲。因此,有機蔬菜的蟲孔自然會比較多一些。不過,由於生物科技的進步,近年來有機蔬菜,除了以人工除蟲的方式來達到除蟲目的外,也會使用生物技法等方式來達到防治蟲害的效果,成效相當不錯。因此,要以蟲孔多寡作為判斷是否為有機蔬菜的標準不見得準確。 民眾在料理有機蔬菜前,仍需簡單的沖洗一下、清除表面附著的塵土,才能吃得更安心。 建議消費者在購買有機蔬菜時,還是多注意欲購買的蔬果產品上,是否有「有機蔬菜」的認證,才是最佳的保障。事實上,要取得有機蔬菜的認證並不容易。這些認證都是經過國家認可才能上市的。因此,民眾最好還是以向有信譽的攤販購買,或選擇標示清楚的蔬菜為挑選原則,才能給自己最好的保障。…

打鼾out!搞定枕頭右側睡助減鼾

鼾聲如雷,讓人困擾!林口長庚睡眠中心最新研究發現,只要搞定睡覺枕頭,就能達到「減鼾」效果,研究團隊利用中間高、兩側低的「山形」側睡枕,讓打鼾患者在翻身時自然增加側睡機率,人體實驗結果顯示,鼾聲由擾人程度一舉降至輕微,降幅達4成;每小時打鼾次數也少近3成。(影音/攝影記者張世傑) 打鼾不僅嚴重影響睡眠品質,更常讓枕邊人「鼾」到發狂。 根據長庚醫院一項針對4,000人的調查指出,台灣15歲以上的民眾中,超過半數都有睡覺時打鼾的情形。長庚醫院耳鼻喉部李學禹醫師表示,打鼾是上呼吸道局部阻塞跟震動的表現,也是阻塞性睡眠呼吸中止症的警訊。 50萬打鼾族 睡眠障礙堪憂 李學禹醫師指出,粗步估算,國內約有50多萬人飽受打鼾困擾,不僅嚴重影響睡眠品質,更常讓枕邊人「鼾」到發狂;臨床觀察,患者若長期睡不好,容易影響情緒,會變得急躁、憂鬱、注意力不集中,甚至有逾1成「打鼾族」會造成家庭失和等問題。 臨床上,肥胖、扁桃腺腫大,或是因年紀大造成的黏膜組織退化鬆垮、各種鼻炎過敏等,都容易使呼吸道受阻,另有些人下巴太短、舌頭太大等,也很容易發生呼吸道阻塞、狹窄的情形,這些都也是形成打鼾的原因之一。 鼾聲如雷,讓人困擾!林口長庚睡眠中心最新研究發現,只要搞定睡覺枕頭,就能達到「減鼾」效果,研究團隊利用中間高、兩側低的「山形」側睡枕,讓打鼾患者在翻身時自然增加側睡機率,人體實驗結果顯示,鼾聲由擾人程度一舉降至輕微,降幅達4成;每小時打鼾次數也少近3成。(影音/攝影記者張世傑) 打鼾不僅嚴重影響睡眠品質,更常讓枕邊人「鼾」到發狂。 根據長庚醫院一項針對4,000人的調查指出,台灣15歲以上的民眾中,超過半數都有睡覺時打鼾的情形。長庚醫院耳鼻喉部李學禹醫師表示,打鼾是上呼吸道局部阻塞跟震動的表現,也是阻塞性睡眠呼吸中止症的警訊。 50萬打鼾族 睡眠障礙堪憂 李學禹醫師指出,粗步估算,國內約有50多萬人飽受打鼾困擾,不僅嚴重影響睡眠品質,更常讓枕邊人「鼾」到發狂;臨床觀察,患者若長期睡不好,容易影響情緒,會變得急躁、憂鬱、注意力不集中,甚至有逾1成「打鼾族」會造成家庭失和等問題。 臨床上,肥胖、扁桃腺腫大,或是因年紀大造成的黏膜組織退化鬆垮、各種鼻炎過敏等,都容易使呼吸道受阻,另有些人下巴太短、舌頭太大等,也很容易發生呼吸道阻塞、狹窄的情形,這些都也是形成打鼾的原因之一。 #1 枕頭枕套枕巾 枕頭/枕套/枕巾,傢俱寢飾, … 【Embrace 英柏絲】打呼OUT 人體工學止鼾枕表布柔軟升級MIT台灣製造可水洗(2入) 特價$880…

打嗝打不停 竟是胃食道逆流惹禍

photos放大顯示 (健康醫療網/記者張郁梵報導)很多人都有吃太飽狂打嗝的經驗,但是你知道嗎?打嗝打不停,有可能是胃食道逆流惹禍。日前就有一名45歲的金融業女主管,因胃食道逆流瘋狂打嗝,嚴重影響工作和人際關係,最後不得不辭職在家專心「養胃」。 胃食道逆流指的是胃的內容物通過胃和食道的交界,逆流進入食道的現象。發生的原因不明,但國內外許多研究都證實,胃食道逆流和體重過重、胃酸分泌過多有關。火燒心是胃食道逆流典型症狀,部分患者會有酸逆流、打嗝、噁心感、胸痛等臨床表現。 而案例中的女主管,疑似因壓力過大、三餐不正常所致,有時候一整天忙下來只吃幾片蘇打餅乾配咖啡,導致胃因沒有食物可以消化而刺激胃酸分泌,引起胃食道逆流和胃潰瘍。其臨床表徵就是不停打嗝,「平均每講五句話就打一次嗝。」 由於打嗝打不停,嚴重影響工作交際和人際關係,不得不辭職專心養病。而「養胃」最重要的就是飲食,在主治醫師開立藥物治療後,患者也向台安醫院營養師劉怡里諮詢,希望能透過溫和飲食改善腸胃道健康。 劉怡里說,有胃食道逆流困擾的患者,平時應少吃甜食和茶、咖啡等容易造成胃酸的飲料;酸的水果和高纖食物也應該盡量少吃,像是木耳、地瓜葉、菇類等,避免刺激腸胃蠕動、分泌更多胃液。 此外,平時用餐最好吃七、八分飽就好,避免吃太飽;用餐後,也要避免立刻趴睡或平躺,也不要穿過緊的衣褲。睡前兩個小時也應避免飲食,才能讓食物充分消化。 更多健康資訊,請上《健康醫療網》 #1 胃食道逆流元兇不是胃酸過多!做8件事不再火燒心 養生保健☀健胃☀大多數人都覺得是因為胃酸過多才會逆流到食道中,但美國醫學博士強納森·V·萊特提醒我們,多數人胃酸並沒有過多;如果把關不緊 … #2 胃食道逆流咳嗽也是症狀!醫 養生保健☀胃酸☀胃酸逆流會引起喉嚨與胸腔中部的燒灼感,但火燒心並不是胃食道逆流的唯一症狀。低酸飲食法建議每天攝取足量蔬菜,不但能改善 … #3 醫師親身經驗不吃藥戰勝胃食道逆流 治療☀營養☀劉博仁醫師:胃食道逆流改善怎麼做?靠飲食也能治療胃食道逆流,胃食道逆流可能造成胸痛、影響睡眠、說話困難等,應避免咖啡、濃 ……

媽!這顆蛋糕送妳 母親節的送禮大忌…

photos放大顯示 (優活健康網記者陳承璋/採訪報導)「媽,這盒馬卡龍送妳」、「媽,這顆蛋糕送妳」母親節將至,你打算送媽媽哪些禮物呢?根據國民健康署所統計的資料顯示,有36.8%的台灣媽媽有體重過重與肥胖的問題,而且過重與肥胖比率隨著年齡的增加有上升的趨勢,因此,若充滿孝心的你,想要竟一份孝道,熱量過高的蛋糕、點心,可別再列入考慮清單,以免媽媽的體重,持續在家中的體重機上,天天創下新高紀錄! 媽媽年紀大 肥胖機會大增 攤開國健署的資料顯示,年齡在45到54歲的媽媽,超過4成體重過重,而年齡分布於55至64歲的媽媽們,則是有一半以上為體重過重或肥胖。此外,50歲以後,女性腹部肥胖比率上升,飆破5成,腹部肥胖率早已超過男性。 多項癌症 皆與肥胖有關 家庭醫學專科醫師方銀漢指出,肥胖會導致代謝症候群、膽囊疾病,血脂異常、睡眠呼吸中止、痛風以及骨關節問題等多項疾病的發生,另外,雖然體重正常,但是如果有腹部肥胖也會造成代謝症候群,增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險性。值得注意的是,多種癌症,例如乳癌、大腸癌、子宮頸癌,肥胖婦女罹患風險,皆較常人高出許多,顯見肥胖對於媽媽們的健康,有很大的殺傷力。 為了指引民眾一盞送禮明燈,方銀漢醫師提供以下幾項建議,讓民眾能夠送健康給媽媽,而不是送脂肪、肥肉影響健康: 1)蛋糕、甜點,例如馬卡龍,根據蘇慈閔營養師的計算,馬卡龍吃三口,就是一碗飯的熱量,方銀漢也直指,不管哪一種甜點,熱量都非常高,且身體容易吸收,若媽媽早已過胖,或是有三高的現象,甜點蛋糕請擺一邊。 2)跑步機與室內腳踏車,則是不錯的選擇,因媽媽忙於家務事,不見得有機會出門運動,而這兩樣禮物,則可讓媽媽邊看八點檔鄉土劇之時,歡樂的邊消耗多餘熱量。 3)不是所有的運動器材皆適合媽媽,婦女朋友過了更年期停經後,罹患骨鬆的風險將大增,若送過重、宣稱能減重的呼拉圈,則可能造成筋骨拉傷甚至挫傷,不可不慎。 而在一年一度的母親節中,根據統計,媽媽也最不喜愛收到「鍋子」,因為這會讓媽媽聯想到,她們有忙不完的家務事,以及煮不完的飯菜,和處理不完的菜尾,《優活》也提醒,維持正常體重,務必每周做到333運動,意即每周運動3次,每次至少30分鐘,心跳達130以上,才能真正瘦得健康,因此,送一雙適合媽媽的慢跑鞋,或輕便的運動服,也是一盞不錯的送禮明燈! 更多健康資訊,請上《優活健康網》 #1 媽!這顆蛋糕送妳母親節的送禮大忌…(母親節,呼拉圈 優活健康網記者陳承璋/採訪報導)「媽,這盒馬卡龍送妳」、「媽,這顆蛋糕送妳」母親節將至,你打算送媽媽哪些禮物呢?根據國民健康署所統計的 … #2 妈!这颗蛋糕送你母亲节的送礼大忌… 这颗蛋糕送你母亲节的送礼大忌… –…

從此不生病!跟日本名醫學「讓內臟變年輕」10法則

photos放大顯示 你聽過「內臟壽命」嗎? 所謂「內臟壽命」就是身體賦予每個內臟的「使用年限」,只要有一個消耗殆盡,內臟機能就會瞬間降低,成為危害生命的病症。 請注意,內臟壽命決定你的人生! 活躍在代謝症候群研究最前線、擁有超過30年研究經驗、看診人數超過一萬名以上的內臟醫生──伊藤裕敎你內臟變年輕的生活法,「內臟壽命」才是讓你不生病的祕密。 臟器擁有「各自的壽命」 腦、心、腎、肺、胃、腸……等,我們的身體是由這些各式各樣的臟器,也就是由「內臟大人」所構成。不過,「內臟大人」並無法永遠保持運作。 (在本文中,我會經常使用「內臟大人」這個稱呼,因為它等於就是「另一個自己」,在健康上肩負十分重要的任務。) 原因在於,每個臟器與生俱來就被設計好一種「時間」,要將人一生的工作以最適當的速度妥善完成。而臟器原本就被決定的「壽命」、有效期限,就是臟器所擁有的時間,亦即所謂的「臟器時間」。也就是說,心臟有心臟的壽命、腎臟有腎臟的壽命。 例如心臟,據說不管哪一種動物,一生中的心跳大約都是20億次。因此,心跳愈快的動物,壽命就愈短。比如說,老鼠的每分鐘心跳約是300下,人類的每分鐘心跳則是50至80下,所以我們的壽命比老鼠長得多;而且一般來說,脈博慢的人也會比較長壽。 隨著年齡增長,臟器的機能也會逐漸衰退。不過,並非所有臟器都是以相同的速度老化。臟器若出問題,就會以「疾病」表現在身體上,反過來說臟器如果健康,便不會造成疾病。 不過,即使只有一個臟器出現機能下降的問題,也會讓身體為了補足那下降的機能,對整個身體造成很大的負擔。 如此一來,所有的「臟器時間」就會一鼓作氣地前進,導致其他臟器的壽命也跟著愈來愈短、愈來愈不健康。 所以當我們生病的時候,才會有那麼多人「同時」出現數種疾病,讓健康的身體在一夕之間遭受各種疾病侵蝕。 那麼,可不可能讓「臟器時間」停止呢?在此為各位提供解答。 要延緩「臟器時間」,其實任誰都能輕鬆做到。 因為,「臟器時間」會受到生活習慣影響而加速與變慢。 具體來說,「內臟大人」所產生的壓力叫做「內臟壓力」,如果因為平時的生活習慣而使「內臟壓力」變大,「臟器時間」就會加速前進,導致「臟器壽命」用盡,讓人轉眼間生病。 不過,我們完全不需要因此而恐慌。 因為就像剛才所提,只要降低「內臟壓力」就能充分「延緩臟器的時間」。而且,降低「內臟壓力」的方法一點也不難。希望大家從現在開始重視「內臟大人」,善用「臟器的時間」、擁抱健康的生活。…

慶元宵! 4招吃湯圓健康無負擔

photos放大顯示 (健康醫療網/記者郭庚儒報導)今天是元宵節,家家戶戶免不了要吃湯圓!不過,根據國民健康署調查發現,一顆包餡湯圓熱量約70大卡,吃4顆湯圓等於一碗飯,若再加入糖、紅豆或花生等配料,總熱量約600大卡,至少需要健走160分鐘,才能完全消耗。該署建議民眾食用湯圓應掌握與主食代換、不油炸、搭配低卡高纖湯頭、酌量食用等原則。 國健署指出,湯圓的外皮是以糯米粉製作,跟米飯、麵條一樣屬於主食類,而餡料中的糖份跟油脂更是造成熱量攝取過多的來源。市售的包餡湯圓黏性大、含糖量、油脂、熱量高,一顆熱量約70大卡,應酌量食用,不可當做點心食用,記得與正餐主食代換。 常見的湯圓吃法有甜、鹹、炸及水煮方式;國健署表示,炸湯圓會增加油脂及熱量,不宜多食用,建議以水煮方式。而湯圓的甜湯吃法,可用洛神花、甘草、仙楂、枸杞或無糖豆漿,配料以白木耳、紅棗取代花生及紅豆的澱粉,增加膳食纖維又有飽足感。鹹湯圓則可用天然蔬菜熬製湯底,再加入豆腐和當季蔬菜。 除了湯圓吃法外,吃湯圓的時間也很重要。國健署指出,糯米製的湯圓不易消化,要避免在早餐或宵夜食用,以免消化不良;若當做點心,要與正餐主食做代換,例如吃了一碗20顆的小湯圓或2顆包餡湯圓,正餐的飯就要少吃半碗,以免攝入多餘的熱量。 國健署也提醒,慢性病友及吞嚥功能不佳者應酌量食用湯圓,建議糖尿病、痛風、高血脂、腎臟病等慢性病友及腸胃不好的民眾,應淺嚐即止、酌量食用;吞嚥功能不佳的長者及小孩,應先將湯圓分成小塊,細嚼慢嚥、小口吃。 更多健康資訊,請上《健康醫療網》 #1 湯圓、元宵傻傻分不清楚?最大差別在製作過程! 在台灣一年中有兩個節令會吃到「湯圓」,分別是二十四節氣之一的「冬至」和農曆元月十五日的「元宵節」,傳統上這天吃的其實叫「元宵」,「湯圓」和「 … #2 元宵、湯圓竟不同別再傻傻分不清 今天是週五恰逢元宵節,不知您下班回家是否準備賞花燈吃湯圓呢?也許您會疑惑,不是前不久「冬至」的時候才吃過湯圓嗎?怎麼現在又要吃湯圓? #3 《美食研究所》元宵vs湯圓~傻傻分不清楚@ chic人魚の幸福玩味:: 痞客邦 北元宵、南湯圓,『冬至吃湯圓、元宵節煮元宵』 各門各派總是讓每年台灣的冬天熱鬧”滾滾”!…

臉書:穩交改為單身 發文數將暴增兩倍

photos放大顯示 (優活健康網記者陳承璋/綜合報導)臉書狀態從單身改為穩定交往時,除了會引來許多朋友的按讚,以及八卦性的試探問候之外,根據臉書所發布的數據顯示,人們穩定交往之後,情侶相互貼文互動將大幅下滑,與朋友的互動也會降低,但值得注意的是,只要從穩定交往改為單身之後,與網友的互動頻率和發文次數,將大幅上升225%! 單身後人們要慰藉 發文數暴增 根據臉書所發布的「感情生命周期」與社群網路使用的相關數據指出,情侶交往約八十五天之後,相互貼文與相互按讚次數將會降到最低,推測因為現實當中的互動日漸平凡,導致雙方透過網路互動的需求減少。 另外,情侶在交往前的追求期間,在正式交往前的100天,雙方共享的貼文數量穩定成長,在交往前12天達到高峰,平均一天有1.67則貼文,表示追求的熱烈與互動次數明顯加溫。 但狀態只要從穩定交往恢復成單身後,與所有人的互動將暴增至225%,且分手後一個月內,平均互動數也會高於交往之前,顯現分手後,人們需要藉由網路尋求陪伴與慰藉。 更多健康資訊,請上《優活健康網》 #1 臉書:穩交改為單身發文數將暴增兩倍-優活健康網 優活健康網記者陳承璋/綜合報導)臉書狀態從單身改為穩定交往時,除了會引來許多朋友的按讚,以及八卦性的試探問候之外,根據臉書所發布的 … #2 臉書:穩交改為單身發文數將暴增兩倍 優活健康網記者陳承璋/綜合報導)臉書狀態從單身改為穩定交往時,除了會引來許多朋友的按讚,以及八卦性的試探問候之外,根據臉書所發布的 … #3 臉書:穩交改為單身發文數將暴增兩倍 優活健康網記者陳承璋/綜合報導)臉書狀態從單身改為穩定交往時,除了會引來許多朋友的按讚,以及八卦性的試探問候之外,根據臉書所發布的 … #4…

甜菜根5大好處!甜菜紅素能抑癌

在英國的超市中,一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜,那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」,在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根,其實在西方國家早已不稀奇,近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效,讓它逐漸成為火紅養生蔬菜,根據英國《每日郵報》及美國「Live Strong」網站內容介紹,甜菜根具有5大促進健康的好處,只要注意別生食以免消化不良等問題。 英國人愛吃的甜菜根,其實也是對健康十分有益的養生飲食。(圖片/取材自英國《每日郵報》) 1.有助降低、穩定血壓 一項發表於美國心臟協會的「高血壓」(Hypertension)期刊的研究內容指出,甜菜植物中有一種有機硝酸鹽,是幫助降低血壓的關鍵物質,硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度,進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環,甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。 2.可降低罹癌機率 甜菜根中一種「甜菜紅素」(Betacyanin)色素,是具抗癌性的極佳抗氧化劑,在2011年美國華盛頓霍華德大學(Howard University)的一項研究中發現,「甜菜紅素」可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長,不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性,尚須進一步實驗證實。 在英國的超市中,一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜,那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」,在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根,其實在西方國家早已不稀奇,近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效,讓它逐漸成為火紅養生蔬菜,根據英國《每日郵報》及美國「Live Strong」網站內容介紹,甜菜根具有5大促進健康的好處,只要注意別生食以免消化不良等問題。 英國人愛吃的甜菜根,其實也是對健康十分有益的養生飲食。(圖片/取材自英國《每日郵報》) 1.有助降低、穩定血壓 一項發表於美國心臟協會的「高血壓」(Hypertension)期刊的研究內容指出,甜菜植物中有一種有機硝酸鹽,是幫助降低血壓的關鍵物質,硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度,進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環,甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。 2.可降低罹癌機率 甜菜根中一種「甜菜紅素」(Betacyanin)色素,是具抗癌性的極佳抗氧化劑,在2011年美國華盛頓霍華德大學(Howard University)的一項研究中發現,「甜菜紅素」可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長,不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性,尚須進一步實驗證實。 #1 火龍果皮別急著丟!滿滿甜菜紅素能抗癌| 減重營養 但是,鮮為人知的是,除了吃火龍果的肉,火龍果皮也別急著丟,根據研究發現,火龍果皮中含有甜菜紅素,具有抑制癌細胞、抗發炎的效果,所以,千…