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破解流言:水果爛一點就不能吃?辨別4種狀況聰明吃

photos放大顯示 流言:【提醒!蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分削掉再吃,以為這樣就健康了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦! 真相:不單單是蘋果,水果都是些嬌氣的東西,怕摔怕碰,怕冷怕熱。所以,我們經常會碰到一些爛果子。基於「勤儉節約」是國人崇尚的一種美德,於是,那些摔壞的蘋果被老媽緊急做成果盤,出現褐色斑塊的鴨梨變成了梨湯,還得從長出青黴的橘子中搶出兩瓣來吃。這些搶救性吃法究竟對不對?我們還得從爛水果的來源說起。 一般來說,產生爛水果的原因可以分成三類,一是由於碰撞引起的機械性損傷,二是由於低溫引起的凍傷,三是由於微生物侵染引起的發霉腐爛。另外,還有一種比較特別的是出現「酒味」的果子。 一、碰傷的蘋果還是好蘋果 這三類損傷中,機械性損傷是最常見的。比如,車廂裡裝一袋子又紅又大的蘋果,然後經過了一段正在挖溝的小路;又或者一個原本完好的蘋果,在洗乾淨甩水的時候飛向了地板。結果,就是你只能面對一堆「鼻青臉腫」的大蘋果了。還好,這樣的碰撞並不會引起什麼。 那些變軟的部位,只是因為碰撞,細胞發生了破損,細胞質溢出。同時,由於細胞損傷,一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質,使得傷口呈現出特別顏色(其實,切開的蘋果不立即吃完,也會變成褐色)。不管怎麼說,純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完(別讓細菌在上面安居樂業),這類「壞水果」並不會影響我們的健康。 二、凍傷的香蕉也是好香蕉 夏天時,我們通常會把水果送入冰箱。但是,在冰箱裡面放了一晚的香蕉,變成了燒火棍的模樣。如果,時間再長一點,整個香蕉都會變成醬了。於是,「扔還是不扔」又成了難題。實際上,香蕉就是因為溫度過低而「患病」的。 photos放大顯示 流言:【提醒!蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分削掉再吃,以為這樣就健康了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦! 真相:不單單是蘋果,水果都是些嬌氣的東西,怕摔怕碰,怕冷怕熱。所以,我們經常會碰到一些爛果子。基於「勤儉節約」是國人崇尚的一種美德,於是,那些摔壞的蘋果被老媽緊急做成果盤,出現褐色斑塊的鴨梨變成了梨湯,還得從長出青黴的橘子中搶出兩瓣來吃。這些搶救性吃法究竟對不對?我們還得從爛水果的來源說起。 一般來說,產生爛水果的原因可以分成三類,一是由於碰撞引起的機械性損傷,二是由於低溫引起的凍傷,三是由於微生物侵染引起的發霉腐爛。另外,還有一種比較特別的是出現「酒味」的果子。 一、碰傷的蘋果還是好蘋果 這三類損傷中,機械性損傷是最常見的。比如,車廂裡裝一袋子又紅又大的蘋果,然後經過了一段正在挖溝的小路;又或者一個原本完好的蘋果,在洗乾淨甩水的時候飛向了地板。結果,就是你只能面對一堆「鼻青臉腫」的大蘋果了。還好,這樣的碰撞並不會引起什麼。 那些變軟的部位,只是因為碰撞,細胞發生了破損,細胞質溢出。同時,由於細胞損傷,一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質,使得傷口呈現出特別顏色(其實,切開的蘋果不立即吃完,也會變成褐色)。不管怎麼說,純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完(別讓細菌在上面安居樂業),這類「壞水果」並不會影響我們的健康。 二、凍傷的香蕉也是好香蕉 夏天時,我們通常會把水果送入冰箱。但是,在冰箱裡面放了一晚的香蕉,變成了燒火棍的模樣。如果,時間再長一點,整個香蕉都會變成醬了。於是,「扔還是不扔」又成了難題。實際上,香蕉就是因為溫度過低而「患病」的。 photos放大顯示 流言:【提醒!蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分削掉再吃,以為這樣就健康了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!…

戰勝體脂肪!不可不知的運動3迷思

明明很努力減重,體重怎麼還是超標,不然就是變瘦沒多久又復胖?關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為,運動是消除體脂肪最有效的辦法,但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念,或僅做局部運動,容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重,還要消除體脂肪,才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」,但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分,體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失,若體脂肪不消除,一點點囤積在體內,就會導致肥胖,增加復胖的機會。真正的減重成功,必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示,人體的理想脂肪密度約為22%,若超過27%就應採行減重計畫,包括飲食、運動、規律作息和運動等,其中運動的燃脂效果最佳,但其有一定的程序和規則,先瞭解再執行,才能有效戰勝體脂肪,達到真正的健康減重。 迷思1/每次運動只要30分鐘? 脂肪是一種頑固的組織,需人體「持續發送強烈的訊號」,才能刺激釋放、轉換為能量,達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動,只會消耗體內的醣類,必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類,釋放能量,供給運動所需,同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 明明很努力減重,體重怎麼還是超標,不然就是變瘦沒多久又復胖?關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為,運動是消除體脂肪最有效的辦法,但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念,或僅做局部運動,容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重,還要消除體脂肪,才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」,但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分,體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失,若體脂肪不消除,一點點囤積在體內,就會導致肥胖,增加復胖的機會。真正的減重成功,必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示,人體的理想脂肪密度約為22%,若超過27%就應採行減重計畫,包括飲食、運動、規律作息和運動等,其中運動的燃脂效果最佳,但其有一定的程序和規則,先瞭解再執行,才能有效戰勝體脂肪,達到真正的健康減重。 迷思1/每次運動只要30分鐘? 脂肪是一種頑固的組織,需人體「持續發送強烈的訊號」,才能刺激釋放、轉換為能量,達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動,只會消耗體內的醣類,必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類,釋放能量,供給運動所需,同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 明明很努力減重,體重怎麼還是超標,不然就是變瘦沒多久又復胖?關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為,運動是消除體脂肪最有效的辦法,但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念,或僅做局部運動,容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重,還要消除體脂肪,才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」,但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分,體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失,若體脂肪不消除,一點點囤積在體內,就會導致肥胖,增加復胖的機會。真正的減重成功,必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示,人體的理想脂肪密度約為22%,若超過27%就應採行減重計畫,包括飲食、運動、規律作息和運動等,其中運動的燃脂效果最佳,但其有一定的程序和規則,先瞭解再執行,才能有效戰勝體脂肪,達到真正的健康減重。 迷思1/每次運動只要30分鐘? 脂肪是一種頑固的組織,需人體「持續發送強烈的訊號」,才能刺激釋放、轉換為能量,達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動,只會消耗體內的醣類,必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類,釋放能量,供給運動所需,同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 #1 戰勝體脂肪!不可不知的運動3迷思|…

正確動作擤鼻涕 避免感冒併發中耳炎

photos放大顯示 (健康醫療網/記者潘以慈報導)一名幼稚園孩童,因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀,3天後發生耳朵疼痛的現象,至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎;醫師提醒,氣溫不穩定,民眾容易誘發氣喘、感冒、呼吸道相關及心血管疾病,正確擤鼻涕方法,可避免引發中耳炎或鼻竇炎相關併發症。 聖保祿醫院耳鼻喉科主任吳俊璟醫師表示,2月是耳鼻喉科病患的高峰期,其中以感冒併發鼻竇炎、支氣管炎或中耳炎的病患居多。民眾感冒後經常流鼻水,而感冒時間如超過一周,鼻水變成黃濃的鼻涕,就可能引發鼻竇炎。若有發生中耳炎的症狀,大部分急性中耳炎只要藥物治療即可痊癒。 感冒時擤鼻涕的方法也非常重要;吳俊璟醫師指出,擤鼻涕若方法不對或倒吸太用力,把細菌、膿鼻涕經耳咽管帶入中耳腔,容易引起中耳炎、中耳積膿、聽力下降的可能。而正確擤鼻涕方法應慢慢、輕輕擤,不能過分用力,不能把兩側鼻孔捏住,應該壓住一側鼻孔,適度地將鼻涕擤出後,再換另一側鼻孔。 吳俊璟主任呼籲,鼻腔內一旦有鼻涕感覺,最好儘快清除,幼童因鼻小不容易捏擠,家長可用棉簽輕輕地插入鼻腔,以轉動方式把鼻涕捲出來,如果鼻涕太濃不易流出,可以尋求醫師協助,以抽吸器將鼻涕抽出,緩解不適症狀;另外,也應避免經常用手指挖鼻孔,因為可能會損傷鼻黏膜,且還可能將細菌帶進鼻腔,導致鼻頭黏膜發炎或流鼻血。 更多健康資訊,請上《健康醫療網》 #1 正確動作擤鼻涕避免感冒併發中耳炎 一名幼稚園孩童,因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀,3天後發生耳朵疼痛的現象,至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎;醫師提醒,氣溫不穩定,民眾容易 … #2 擤鼻涕太用力恐釀中耳炎!用鼻孔吹紙訓練| 耳鼻喉病症 孩子們通常直覺反應都是把鼻涕用力吸回鼻腔裡(我自己小時候也都這樣),但這樣的動作卻隱藏著鼻竇炎或中耳炎的危機。用力吸鼻涕時,會導致 … #3 正確動作擤鼻涕避免感冒併發中耳炎-健康醫療網 (健康醫療網/記者潘以慈報導)一名幼稚園孩童,因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀,3天後發生耳朵疼痛的現象,至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎; … #4…

11月14日 世界糖尿病日

  2008年11月14日的「世界糖尿病日」宣導主題,延續去年的「青少年糖尿病」,因為在全球各地,罹患糖尿病的年輕人愈來愈多,為了提醒世人注意及遏止「糖尿病年輕化」趨勢,包括我們基金會在內的糖尿病志工團體,決定盡力將相關的訊息和防治方法傳播到社會各個角落。   前幾年,從中小學生大規模尿液篩檢活動中,我們發現年齡只有七歲的所謂第2型糖尿病友。有別於需要一輩子注射胰島素來維護健康的第1型糖尿病,第2型糖尿病通常出現在中年以後,且第2型糖尿病的發病和生活習慣大有關係。最近的研究證實,經由積極飲食控制、增加運動、減輕體重,就可延遲第2型糖尿病發生時機。   「漫話青少年糖尿病」小冊,主要談的是第2型糖尿病,收錄在光碟中的文章,包含了第1型糖尿病的資料。由於中小學時就出現糖尿病的機會不大,但肥胖的問題和困擾卻不算少見,所以我們將青少年肥胖和青少年糖尿病並列討論。希望經由介紹性的圖文,充實大家的保健知識,有助於個人的健康營造。   1998年以來,樂活 (LOHAS) 不僅成了一個時尚名詞,且慢慢變成一種關心環保議題,過著舒適、快樂的健康生活態度與方式。想成為「平衡身心、分享關懷、珍愛環境」的樂活一族,首先要注意飲食、經常運動,這和我們發行這本小冊及光碟的目的及主張不謀而合。希望大家閱讀之後,都能劍及履及,達到「青春不留脂,糖尿不上身」。 #1 衛生福利部國民健康署 之後,聯合國更於2007年再度呼籲世界各國應將預防與治療「糖尿病」列為首要工作。 … 為強化國內糖尿病防治工作,本署於全國22縣市全面推動糖尿病共同照護網,推行醫護、營養等 … 發布單位: 慢性疾病防治組 … 常見問答 · 廉政園地 · 性別平等專區…

16小時微創縫合三截斷掌 長庚顯微技術領先全球

一名40多歲男性情緒不穩,竟以電鋸自殘,將手掌鋸成三塊,血肉模糊。林口長庚顯微重建整形外科團費時16小時進行顯微手術,成功將三截肉塊的血管、神經重新接合在一起,復健半年後,男子手掌功能恢復六、七成。  林口長庚顯微重建整形外科主治醫師吳至偉指出,顯微手術已成為許多外科醫師的必修技術。臨床上包括微小血管、神經、淋巴管、輸精管、輸卵管等接合手術,都需藉由顯微手術來完成。  此外,乳房重建、口腔癌重建、淋巴水腫、皮瓣移植、斷指斷肢結合等手術,都可透過顯微手術來完成微小血管及神經的縫合,恢復原有的功能。  林口長庚副院長鄭明輝表示,林口長庚在過去20年內完成4000多例斷肢顯微接合手術,以及2萬6000多例時間超過3小時的顯微手術,在此領域執世界之牛耳,單單整形外科,近20年來已吸引超過1500位外國醫師前來學習。  吳志偉表示,在斷肢重建手術中,難度最高的個案就是這個手掌被鋸成三塊的男性,三塊手掌包括四指及底部、手掌、大拇指,整形外科團隊以顯微手術,耗費近16個小時,才順利縫合三塊肉骨與手腕等血管、神經。  為了推廣顯微手術,林口長庚醫院自2010年開始舉辦長庚顯微手術訓練營。現已訓練超過百位醫師,邀請包括神經外科、整形外科、血管外科、泌尿科的專家進行各種顯微手術的講解。  鄭明輝指出,學員都需接受三個階段實作練習,第一階段是矽質管的接合,第二接段是雞腿血管的接合,第三階段是活體老鼠血管的接合,每個階段必須合格才能進入下個階段。學員可將自己操作的過程錄影,提供學習比較,有效提昇技術。  醫療擴增實境研究中心主任吳杰才表示,今年特別新增3D影像系統來示範顯微手術。傳統2D影像較缺乏臨場感,透過3D系統,能讓影像有更多的空間與深度感,使學員對於手術的操作更有感覺。 #1 顯微重建獨門醫術把腳踢變手指魏福全妙手回春 中研院院士魏福全的顯微重建手術,能在僅約1mm的血管或神經管徑逢上8到10 … 魏福全為中央研究院首位「外科醫師」院士,以「腳趾移植重建手指頭」、「 … 枝皮瓣」等3大原創性的顯微重建手術,將台灣的整形外科技術推至世界頂峰。 …. 顎裂治療中心」;1976年受王永慶之託,擔任長庚醫院創院院長和整形外科主任, … #2 尖端醫療人才培育典範長庚顯微手術國際碩士專班 早上7時不到,長庚整形外科會議室裡已坐滿準備參加顯微手術研討的醫師們,來自不同 … 1979年魏福全被當時長庚醫院創院院長羅慧夫派至加拿大多倫多大學附設醫院 … 研創最多手術技術、擁有最多國際聞名權威醫師、世界最大顯微重建加護病房、單一 … 等領先國際的亮點,讓國際專家學者競相前來造訪與進修。…

紫色風潮!紫番茄抗氧化力更棒

地中海飲食中必備的紅番茄,從以前就被譽為是護心、抗氧化、穩定血壓的健康食品,繼之前花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種後,英國科學家也在加拿大安略省種植出紫色品種的番茄,並準備製造成紫色番茄汁,在英國市場銷售,此種番茄不僅保存期限更久,還有更大的抗氧畫好處。 番茄不只有紅的!紫色番茄將成為新潮流。(圖片/取材自英國《每日郵報》) 加強花青素成分 抗氧化更佳 根據英國《每日郵報》報導指出,「約翰英納斯中心」(John Innes Centre)的科學家利用基因改造技術,大幅提高番茄中的花青素含量,花青素一般常見於藍莓、黑莓等深色莓類中,是幫助人體抗衰老、抵抗自由基產生的重要物質。研究人員表示,此種番茄不僅營養價值比原本的紅番茄更高,外觀顏色改變也會讓人有新鮮感,因而有想吃看看的慾望。 目前第一批試榨的紫色番茄汁有約2000公升,其中已有1200公升將運往英國的諾威奇市(Norwich),由「約翰英納斯中心」再進一步針對紫色番茄汁對於人體心腦血管的健康益處,進行研究,另外,由於紫色番茄是加強了番茄本身的抗氧化程度,花青素可以延緩果實腐爛和壞掉的速度,因此紫番茄特點就在於它的保存期限比一般番茄多出一倍。 地中海飲食中必備的紅番茄,從以前就被譽為是護心、抗氧化、穩定血壓的健康食品,繼之前花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種後,英國科學家也在加拿大安略省種植出紫色品種的番茄,並準備製造成紫色番茄汁,在英國市場銷售,此種番茄不僅保存期限更久,還有更大的抗氧畫好處。 番茄不只有紅的!紫色番茄將成為新潮流。(圖片/取材自英國《每日郵報》) 加強花青素成分 抗氧化更佳 根據英國《每日郵報》報導指出,「約翰英納斯中心」(John Innes Centre)的科學家利用基因改造技術,大幅提高番茄中的花青素含量,花青素一般常見於藍莓、黑莓等深色莓類中,是幫助人體抗衰老、抵抗自由基產生的重要物質。研究人員表示,此種番茄不僅營養價值比原本的紅番茄更高,外觀顏色改變也會讓人有新鮮感,因而有想吃看看的慾望。 目前第一批試榨的紫色番茄汁有約2000公升,其中已有1200公升將運往英國的諾威奇市(Norwich),由「約翰英納斯中心」再進一步針對紫色番茄汁對於人體心腦血管的健康益處,進行研究,另外,由於紫色番茄是加強了番茄本身的抗氧化程度,花青素可以延緩果實腐爛和壞掉的速度,因此紫番茄特點就在於它的保存期限比一般番茄多出一倍。 #1 紫色風潮!紫番茄抗氧化力更棒| 養生指南 地中海飲食中必備的紅番茄,從以前就被譽為是護心、抗氧化、穩定血壓的健康食品,繼之前花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種後,英國科學家也在 … #2…

6族群常見眼疾 延誤治療恐視力受損

photos放大顯示 (優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)現今科技發達,接觸3C用品的機率變多,導致視力問題層出不窮,白內障、青光眼、老花、近視等眼疾求診的比例較5年前增加約20%,且年齡層有逐漸下探的趨勢,眼科林丕容醫師將指出各年齡層常見的眼睛問題,民眾可多加留意,一旦視力出現問題,應立即就醫,以免延誤治療時機。 ● 6歲以下兒童/斜視與弱視最常見,其中Ÿ斜視乃是中樞神經系統支配眼外肌肉不協調,或是先天性眼睛發育不全所致;弱視則可能是因先天性白內障、眼瞼下垂、屈光異常等問題所引起。 醫師小提醒/Ÿ斜視建議在學齡前矯正,才能得到較好的視覺功能,可利用手術與視力訓練等方式加以調整;弱視治療則必須先確認成因,才能有效治療。建議一旦視力出現異常,要及時治療,以免造成無法彌補的視覺功能異常與弱視。 ● 6~9歲兒童/近視與假性近視最常見,其中父母都是高度近視者,孩子罹患的機率隨之而增;此外,Ÿ長時間、近距離用眼,如看電視、打電動及玩電腦等也會導致。 醫師小提醒/避免長時間觀看電視、使用智慧型手機、電腦,若要使用建議距離眼睛60公分以上為宜,且每隔30~50分鐘、就要休息15分鐘,休息時可望遠凝視(6公尺以上),若沒有空間則閉目休息。 ● 9~18歲少年/近視、假性近視、散光與結膜炎,近視成因與上述同,至於散光則是因不當揉眼、在車上看書或姿勢不正確,如躺著看書或看電視所引起;結膜炎由濾過性病毒所引起,常會因接觸而傳染。 醫師小提醒/散光預防方法和近視同;而結膜炎則是避免在公眾場所,與他人共用毛巾或浴巾,且勿用手直接搓眼睛,並養成勤洗手的好習慣,以免感染病毒。 ● 18~40歲/近視、遠視、散光、與隱形眼鏡症候群,如乾眼症、眼睛疲勞、角結膜炎等;遠視多為先天性的眼睛發育不全造成;隱形眼鏡症候群乃是因軟式隱形眼鏡久戴、清洗狀況不佳等因素,使角膜缺氧,導致眼睛乾澀、疲勞與角膜、結膜發炎等症狀。 醫師小提醒/可使用框架眼鏡、軟硬式隱形眼鏡來調整近視、遠視、散光等屈光不正;至於隱眼症候群,則可選擇配戴一般框架眼鏡或選擇硬式隱形眼鏡代替,其透氧率較高、覆蓋面積較小,較不會出現乾澀等症狀,但缺點是需要較長的適應期。 ● 40~50歲/常見疾病為老花眼、青光眼等;老花眼是因水晶體隨年齡增長而失去彈性、調節功能減退所導致;慢性青光眼是喪失視野後逐漸形成,病患不易自覺,若沒有定期檢查、及早治療,嚴重可能導致失明;急性青光眼則因眼壓急速升高,導致眼晴異常疼痛引起。 醫師小提醒/老花為自然老化現象,幾乎每個人都會發生,較難避免,只能後續治療維持良好視力;心血管疾病、高血脂及周邊血管收縮疾病、免疫功能失調、神經細胞營養失衡等患者,都是青光眼高危險群,平常需多留意。 ● 50歲以上/易發生白內障、黃斑部病變等疾病;水晶體因老化、紫外線傷害或其它因素變混濁甚至硬化,導致光線和影像無法傳送到視網膜上,造成視覺模糊,即罹患白內障;黃斑部是視網膜的視覺中樞,當年紀越大、久受光線傷害、或高度近視眼球退化,導致黃斑部病變,進而影響視力。 醫師小提醒/3C產品使用時間不宜過長,因3C產品會發出高能量藍光,長期近距離照射,等同水晶體被照熟,導致許多人年紀輕輕,不到40歲就出現白內障症狀;戶外建議可配戴太陽眼鏡來預防紫外線與高能量藍光,避免眼睛傷害。…

樂閱讀/起床後喝杯白開水 可以排毒?

photos放大顯示 真相:沒錯!白開水是排毒最佳飲料。 白開水可以讓身心平衡、淨化體內,適合所有體質的人飲用。早上起床、進餐中喝一杯白開水,不但獲益良多,還不必多花錢。不喝白開水,就會容易在體內囤積毒素。其實不喜歡喝白開水的人,剛開始或許會覺得白開水不好喝,但是只要持續喝,慢慢就會覺得白開水很甘甜。因為白開水能讓腸胃保持乾淨、淨化身體。 白開水的「療效」,接下來,我要具體說明喝白開水的效果:• 洗滌內臟/喝白開水就像為身體內臟做溫暖的淋浴。藉由白開水,清洗器官的內壁、沖掉汙物。 • 提升消化力/白開水可以提升胃、十二指腸、小腸的消化力,讓身體不輕易囤積毒素。 • 讓身體暖化,皮膚水嫩/因為白開水能夠溫暖全身,對於改善循環不良、肩膀痠痛、皮膚乾燥等都很有成效。另外,白開水也有促進代謝、消除便祕的功效。身體溫暖、循環良好,皮膚當然就水嫩光滑。 • 讓體內獲得「完全平衡」/白開水的神奇,就在於能將體內三大生命能量──風能量、水能量、火能量,調整至最平衡的狀態。生命能量保持平衡,自然健康有活力。 • 提升心靈消化力/不再輕易為一點芝麻小事就想不開,常保幹勁、有活力的精神狀態,就可以用最舒暢、最幸福的心情過生活。 煮開水的健康步驟,切勿遺漏/ 1)取一茶壺,裝滿水後,大火煮開。2)水沸騰後,拿掉蓋子,讓熱氣衝出。調整火候,並觀察茶壺中的氣泡是否變大並且咕嚕作響。此時,可以打開抽油煙機。3)讓水繼續沸騰10至15分鐘。4)把煮沸的水放涼至可以入口後,就可以像品茶般小口飲用。 【健康要訣】 • 一天的量以三至四杯(每天總量約600至800毫升,一瓶普通的寶特瓶為600毫升)最適當。喝太多,反而會有養分流失的風險。 • 早上起床就先喝一杯白開水。在淨化身體、心靈並提升代謝功能的同時,也會適度刺激腸子,促進排泄。…

長期腹瀉腹痛血便 小心潰瘍性結腸炎

74歲林老太太體重在短短2個月內異常掉了6公斤,不斷腹瀉及便祕。3週前腹瀉竟開始出現血便,腹瀉頻率從一天6次,增加到一個小時1次,左腹經常疼痛,吃了成藥及診所開的藥物,不見改善。最後至臺北市立聯合醫院仁愛院區消化科求診,詳細檢查後發現罹患典型且嚴重的潰瘍性結腸炎。  臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明,林老太太過去有高血壓及痔瘡病史,40歲時曾罹患大腸炎,接受2年治療。由於年長合併有腹痛、體重減輕、大便習慣改變以及血便等類似大腸癌症狀,安排了貧血及營養相關的血液檢查以及大腸鏡檢查。  吳文傑依據檢查結果指出,林老太太有嚴重營養不良和貧血等問題,大腸鏡發現數十顆類似腫瘤狀的病兆,合併嚴重潰瘍,遍布整段大腸,內視鏡及病理報告皆診斷為典型且嚴重的潰瘍性結腸炎。  林老太太於住院期間接受口服阿腸克錠及類固醇,腹瀉頻率已減少到一天1至2次,血便、營養狀態以及貧血情形都有改善,住院2週後出院,終於擺脫過去離不開廁所、無法常飲食、不敢出遠門的惡夢,可以放心跟家人出外散心聚餐。  吳文傑表示,潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病,在西方國家相當常見,但在亞洲地區尤其台灣病例數卻很少見,1998年統計每20萬人只有1人,因此過去連醫護人員對此病的診斷及治療也不熟悉。  除了引起腸胃道症狀外,潰瘍性結腸炎也可能併發眼睛、皮膚以及口腔黏膜潰瘍或結節,治療需要長期服用免疫抑制劑控制,並在急性惡化期接受類固醇或生物製劑的治療。  吳文傑說,目前唯一根治性治療只有全大腸切除,但礙於患者大都為家庭經濟支柱的中壯年,且藥物控制效果佳,一般建議藥物治療失敗時才開刀。近期研究則指出,壓力、情緒低落與經歷重大心理創傷,可能使病情惡化。  吳文傑提醒,潰瘍性結腸炎如拖延20年,約有6%至12.3%的機會演變成大腸癌,病患應在罹病後8至12年起,每年接受大腸鏡檢查,一發現癌化徵兆,就接受手術切除大腸。 #1 潰瘍性結腸炎藥石罔效需切除久病恐成癌 醫師指出,潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病,病因 … 【記者萬博超/台北報導】大腸癌、痔瘡、腸躁症,潰瘍性結腸炎症狀類似,消化內科吳文傑醫師 … 至於腸躁症,醫師解釋,腹痛、腹瀉或與便秘交替而影響生活品質及 … #2 長期腹瀉腹痛血便小心潰瘍性結腸炎 臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明,林老太太過去 … 吳文傑表示,潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病,在西方 … #3 長期腹瀉腹痛血便小心潰瘍性結腸炎- 罕見疾病 臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明,林老太太過去 ……

血脂肪認知不清!1分鐘看懂3指標

心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名,多數民眾知道其與代謝症候群密切相關,但調查發現,約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪(膽固醇和三酸甘油酯),卻是一頭霧水,預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關,但千禧之愛健康基金會調查發現,約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項,包括:腹部肥胖(腰圍男性≧90cm、女性≧80cm)、血壓高(收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱)、空腹血糖高(≧100mg/dl)、三酸甘油酯偏高(≧150mg/dl),以及高密度脂蛋白膽固醇偏低(男性<40mg/d、女性<50mg/d)。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子,就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中,膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過,千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現,雖然88.4%民眾聽過血脂肪或膽固醇,但超過8成是「有聽沒有懂」,分不清膽固醇種類和標準值。 心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名,多數民眾知道其與代謝症候群密切相關,但調查發現,約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪(膽固醇和三酸甘油酯),卻是一頭霧水,預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關,但千禧之愛健康基金會調查發現,約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項,包括:腹部肥胖(腰圍男性≧90cm、女性≧80cm)、血壓高(收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱)、空腹血糖高(≧100mg/dl)、三酸甘油酯偏高(≧150mg/dl),以及高密度脂蛋白膽固醇偏低(男性<40mg/d、女性<50mg/d)。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子,就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中,膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過,千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現,雖然88.4%民眾聽過血脂肪或膽固醇,但超過8成是「有聽沒有懂」,分不清膽固醇種類和標準值。 心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名,多數民眾知道其與代謝症候群密切相關,但調查發現,約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪(膽固醇和三酸甘油酯),卻是一頭霧水,預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關,但千禧之愛健康基金會調查發現,約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項,包括:腹部肥胖(腰圍男性≧90cm、女性≧80cm)、血壓高(收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱)、空腹血糖高(≧100mg/dl)、三酸甘油酯偏高(≧150mg/dl),以及高密度脂蛋白膽固醇偏低(男性<40mg/d、女性<50mg/d)。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子,就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中,膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過,千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現,雖然88.4%民眾聽過血脂肪或膽固醇,但超過8成是「有聽沒有懂」,分不清膽固醇種類和標準值。 #1 ​體脂肪率(體脂率) 事實上體重不是最重要的瘦身指標,更重要的依據是你的體脂和體態。運動能幫助我們增加肌肉、消耗脂肪,也許體重不一定會減很多,但身型卻可能 … #2…

葡萄柚低卡減肥法 營養失衡易復胖

全世界的女性,或許都在為同一件事煩惱著,那就是要怎麼樣才能讓身材變得更纖細苗條?回顧2013年形形色色的減肥方法中,有許多極端危險甚致損害身體健康的方式,除了誇張的「呼吸減肥法」、「酒鬼減肥法」,還有偏廢營養的「無麩質飲食減肥法」等,另外還有果汁排毒法、葡萄柚飲食減肥法等。 葡萄柚擁有特殊氣味與構造,吃了可以有效抑制食欲、幫助減重。 葡萄柚減肥法 葡萄柚是許多減肥人士都很熟悉的水果,它的「苦味」和「香氣」是能幫助減肥的原因所在,苦味成分是類黃酮種類中一種稱作「柚甙」的物質,具有抑制食慾的作用,有利於減少減肥中常有的空腹飢餓壓力。 其實這種方法已流行數十年,凱莉米洛就是此種方法的愛好者之一。在用餐前先吃半顆葡萄柚,並將早、中、晚加睡前四餐的熱量控制在800~1000大卡以內,選擇高蛋白食物,例如雞蛋、肉類,並禁止攝取糖份高的水果、蔬菜、穀物、麥片等。維持12天,就能瘦下4公斤左右。 然而,快速達到減重效果的表象下,初期實際減去的都是水份重量,長期讓身體攝取熱量不足,反而導致代謝變慢、減重速度越來越慢,一旦飲食恢復正常,馬上就會復胖。 全世界的女性,或許都在為同一件事煩惱著,那就是要怎麼樣才能讓身材變得更纖細苗條?回顧2013年形形色色的減肥方法中,有許多極端危險甚致損害身體健康的方式,除了誇張的「呼吸減肥法」、「酒鬼減肥法」,還有偏廢營養的「無麩質飲食減肥法」等,另外還有果汁排毒法、葡萄柚飲食減肥法等。 葡萄柚擁有特殊氣味與構造,吃了可以有效抑制食欲、幫助減重。 葡萄柚減肥法 葡萄柚是許多減肥人士都很熟悉的水果,它的「苦味」和「香氣」是能幫助減肥的原因所在,苦味成分是類黃酮種類中一種稱作「柚甙」的物質,具有抑制食慾的作用,有利於減少減肥中常有的空腹飢餓壓力。 其實這種方法已流行數十年,凱莉米洛就是此種方法的愛好者之一。在用餐前先吃半顆葡萄柚,並將早、中、晚加睡前四餐的熱量控制在800~1000大卡以內,選擇高蛋白食物,例如雞蛋、肉類,並禁止攝取糖份高的水果、蔬菜、穀物、麥片等。維持12天,就能瘦下4公斤左右。 然而,快速達到減重效果的表象下,初期實際減去的都是水份重量,長期讓身體攝取熱量不足,反而導致代謝變慢、減重速度越來越慢,一旦飲食恢復正常,馬上就會復胖。 #1 葡萄柚減肥法【上集】(菜單圖文+體重進度)0913~0919→外食生活 有點點營養背景知道其實用越多時間瘦下來就可以維持越久!! 但停滯期真的太無聊了XDDD. 所以決定使用好友推薦的"葡萄柚減肥法". 以下只是個人 … #2…

看男人的內衣,就知道他是不是負責任的人

photos放大顯示 幾年前,一位知名的女性整形醫師就說過,她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出,對方是大老婆、還是小三。通常,「內外不同」落差極大,外表光鮮亮麗,胸罩卻發黃變形的,絕對是大老婆,難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察,是如此;回頭看看男性的穿著,也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說,很多企業家來運動,脫掉西裝、襯衫後,穿著內衣褲的樣子,還真的令人傻眼,不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是,開鵬也補充說,會有「內外不同」落差的男性,通常是很顧家的好好先生,貪玩的男人連內衣褲都很講究,無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。 服裝儀容,關乎面子;承諾責任,則是裡子 重視外在打扮而忽略內衣穿著的人,比較花心血去應付對別人的承諾,而不是很在意如何把善待自己當成該負的責任。服裝儀容,關乎面子;承諾責任,則是裡子。舉個截然不同的例子來說,逗弄別人的小孩時,感覺很開心,即使他哭鬧不休,都還是認為很可愛呀!但是,回到家抱自己的小孩,就感覺很疲累,加上他哭鬧不休,就會想要對小孩發脾氣。 這樣的「內外不同」並非虛偽,而是因為我們對別人家的小孩,可以不必有任何養育和管教的責任,所以能夠很輕鬆地表達友善與美好的態度;對自家的小孩,不但有責任,還會有期望,甚至連「愛之深;責之切!」的道理都可以冠冕堂皇地搬出來了。 大部分的人都沒有想到:過度強調的承諾與責任,很容易在無形中傷害彼此的關係。慶雄比一般人聰慧,聽完我的講座之後,舉手分享他的體驗。當他做義工去偏鄉社區照顧居老人時,超級有耐心;回到家裡侍奉父母,只要兩老有點嘮叨,他就會發脾氣。 photos放大顯示 幾年前,一位知名的女性整形醫師就說過,她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出,對方是大老婆、還是小三。通常,「內外不同」落差極大,外表光鮮亮麗,胸罩卻發黃變形的,絕對是大老婆,難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察,是如此;回頭看看男性的穿著,也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說,很多企業家來運動,脫掉西裝、襯衫後,穿著內衣褲的樣子,還真的令人傻眼,不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是,開鵬也補充說,會有「內外不同」落差的男性,通常是很顧家的好好先生,貪玩的男人連內衣褲都很講究,無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。 服裝儀容,關乎面子;承諾責任,則是裡子 重視外在打扮而忽略內衣穿著的人,比較花心血去應付對別人的承諾,而不是很在意如何把善待自己當成該負的責任。服裝儀容,關乎面子;承諾責任,則是裡子。舉個截然不同的例子來說,逗弄別人的小孩時,感覺很開心,即使他哭鬧不休,都還是認為很可愛呀!但是,回到家抱自己的小孩,就感覺很疲累,加上他哭鬧不休,就會想要對小孩發脾氣。 這樣的「內外不同」並非虛偽,而是因為我們對別人家的小孩,可以不必有任何養育和管教的責任,所以能夠很輕鬆地表達友善與美好的態度;對自家的小孩,不但有責任,還會有期望,甚至連「愛之深;責之切!」的道理都可以冠冕堂皇地搬出來了。 大部分的人都沒有想到:過度強調的承諾與責任,很容易在無形中傷害彼此的關係。慶雄比一般人聰慧,聽完我的講座之後,舉手分享他的體驗。當他做義工去偏鄉社區照顧居老人時,超級有耐心;回到家裡侍奉父母,只要兩老有點嘮叨,他就會發脾氣。 photos放大顯示 幾年前,一位知名的女性整形醫師就說過,她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出,對方是大老婆、還是小三。通常,「內外不同」落差極大,外表光鮮亮麗,胸罩卻發黃變形的,絕對是大老婆,難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察,是如此;回頭看看男性的穿著,也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說,很多企業家來運動,脫掉西裝、襯衫後,穿著內衣褲的樣子,還真的令人傻眼,不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是,開鵬也補充說,會有「內外不同」落差的男性,通常是很顧家的好好先生,貪玩的男人連內衣褲都很講究,無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。…

不再尷尬!去除口中大蒜異味 吃蘋果最佳

夜市的香腸攤位很熱鬧,饕客一口香腸、一口大蒜地吃了起來;夏天大家最愛的清爽涼麵,除了香香的芝麻醬汁外,其中的大蒜也提味了不少;國人最愛的大腸麵線中,總要在上桌汁前,淋上一匙大蒜末讓麵線更美味。  這些好吃的食物,都因為有了大蒜這個辛香料的襯托,令人回味無窮,但是,當享受完美食之後,口中那久久揮之不去的異味,常常令人好尷尬。現在有研究發現,其實要去除口中的大蒜異味,只要吃蘋果就可以了,研究刊登在《食物科學期刊》(Journal of Food Science)中。  美國俄亥俄州立大學食品科技系的研究人員表示,大蒜裡的成分烯丙基甲基硫化物(allyl methyl sulphide)人體沒有辦法消化和分解,所以,這個物質會透過人們的呼吸,或透過汗腺流汗把味道散發出來。俄亥俄大學的研究人員請參與者光吃生的大蒜,之後再吃其他的各種食物,然後檢測這些人口中大蒜氣味化合物的濃度。  這些食物包括檸檬汁、薄荷、蘋果、綠茶、芹菜、菠菜等,最後研究發現,吃蘋果對於消除口中的大蒜味道最有幫助。當然其他的綠茶、芹菜、菠菜等食物,因為其中都含有多酚化合物(polyphenols),可以幫助分解大蒜的難聞氣味,但是,除異味的效果是蘋果居冠。  因此,下次在品嘗加入大蒜的美食之後,若想保持清新的口氣,可以吃點蘋果去除異味,而且也很健康。 #1 口臭:嘴巴蒜味揮之不去?吃這4樣有效消臭 日本營養管理指導師山下百合表示,想要消除口中蒜味,飯後1小時內的最佳黃金時間吃4種食物就能改善口臭。 … 山下百合表示,與蘋果相反,牛奶在飯前飲用,更能有效去除大蒜臭味。牛奶的蛋白質 … 這4食物快速還你清新口氣 · 天天刷牙仍口臭?喝綠茶 … 入秋氣燥傷肺,養生重點在養陰潤燥,真複方完整補氣固氣. #2 蒜味薰人!消除口中蒜臭味的好方法 口臭治療/改善☀口臭☀大蒜營養豐富,具有消除便秘、增加活力、抗癌抗老等多種好處,其特殊風味也成…

睡不著真磨人!8招打擊失眠

photos放大顯示 (優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)你是不是有晚上睡不著、睡不好的困擾?得不到品質良好的睡眠,白天就容易感到疲倦,導致工作和生活效能降低,同時也影響健康。這種惡性循環讓人好乏力!到底該如何打擊失眠,除了看醫生藥物控制治療外,或許也能從飲食下手,台南新樓醫院劉明宜營養師告訴你,可遵守好的飲食習慣和補充營養,來改善失眠: ● 飲食習慣面 1)下午5~7時,盡量放鬆、休息並準備營養充足的晚餐 2)盡量於晚上7點前吃完晚餐 3)晚餐份量應減少,維持半飽、不餓的狀態就好 4)少吃主食與油脂類(約為午餐的1/2~2/3),可增加青菜量 5)盡量不在睡前3小時內吃東西,且睡前4~6小時內避免刺激性飲料 ● 營養補充面 1)多吃色胺酸食物/如全麥製品、大豆、香蕉、小米等,因色胺酸能在體內合成褪黑激素及血清素,幫助睡眠。 2)補充維生素B群(B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸)/維生素B12可維持神經系統健康,消除煩躁不安的情緒;B6可以幫助製造血清素;且維生素B1、B2、B6的協同作用,能讓色胺酸得以轉換為菸鹼酸;菸鹼酸則是會影響新陳代謝,若缺乏易有焦慮、易怒的現象,進而使睡眠品質下降。而全穀類是B群的良好來源。 3)補充鈣、鎂/是屬於舒壓安眠的營養素,攝取能幫助睡眠、安定神經,而綠色蔬菜富含鎂,多吃蔬果有益睡眠。 更多健康資訊,請上《優活健康網》

不用靠整形!5個好習慣就能「瘦小臉」

photos放大顯示 近年來小臉風潮蔚為流行,不僅女孩們追求巴掌大的小臉,連男性也開始使用瘦臉器,書店裡更是充滿瘦小臉的書籍。想雕塑曲線或許可以靠運動,但要怎麼瘦臉相信是許多人的困擾。研究各國美容法並親身試驗的日本美容專欄作家境貴子認為,不需整形、不需瘦臉霜,改善生活習慣就能做到。 有些在意臉太大的人,會去醫美診所動刀,仰賴削骨或是縮小下巴的確能做到,但手術不但風險高、讓人荷包大失血,甚至有後遺症。境貴子認為手術固然有效率,但只是治標不治本,應該探索臉變胖的原因,並加以改善,其實,只要好好修正生活習慣就可以改善。 臉為什麼會胖? 有些人不只臉胖,而是全身都胖,因此,臉胖是肥胖的結果,需要整體減肥。然而,如果只有臉胖,身材卻是正常,除了先天臉型差異外,可能是水腫導致臉變大,尤其不正常的飲食習慣、偏食、睡前喝酒、生理期不順、便秘等都會造成臉部水腫,因為血液循環不好,導致新陳代謝低落,臉就像水管堵塞一般腫大。 讓臉瘦的5個習慣 1. 遠離重口味 許多重口味的食物都加了過多的調味料,這會讓身體的滲透壓異常,阻礙水份排出,導致水腫。 2. 硬的東西細細咀嚼 讓下巴持續運動,就可以防止雙下巴。多吃可以讓你咀嚼的食物,透過咀嚼可以訓練嘴部肌肉,臉部線條也會比較好看。 3. 清涼飲料、酒少喝 喝酒讓跟水份代謝有關的維他命B等礦物質排出與消耗,維他命B不足就會水腫。 4. 攝取膳食纖維、端正姿勢 如果讓老廢物堆積在腸子裡,就會吸收腸子的水份,使得糞便變硬而造成便秘。平常該有意識地攝取蘋果、海藻、蔬菜、蒟篛等,能讓排便更順暢。此外,如果長時間久坐,容易使腹肌變弱,腸道的運動就會變差。 5. 一天倒立一次…