Uncategorized 每天4杯咖啡，減少4成痛風機率！美國《預防》雜誌掛保證：咖啡的8大好處 January 30, 2026 admin photos放大顯示 關於咖啡對人體的好處，已有許多相關研究證實。 關於咖啡對人體的好處，已有許多相關研究證實。從頭到腳，都能找出咖啡對健康有益的研究。但醫師也提醒，儘管研究顯示咖啡能降低許多疾病風險，但包括歐盟、台灣在內都建議，成人一天攝取的咖啡因量最好在300毫克以下。 增進記憶 近期一項研究顯示，每天攝取200mg的咖啡因（約兩杯240毫升咖啡），有助增進長期記憶。 遠離憂鬱 美國哈佛大學研究，每天喝4杯咖啡（每杯約240毫升）的女性，比不喝咖啡者，罹患憂鬱症的機率少20%。咖啡因可能會影響腦中的化學物質，例如血清素與多巴胺。 有利心臟 一天攝取200～300毫克咖啡因，可改善血流，讓心臟運作得更好。 保護肝臟 一天喝超過2杯咖啡，可遠離肝臟疾病，例如肝硬化。 維持能量 健身前一小時喝3～4杯咖啡，能維持更久的能量。 遠離糖尿病 哈佛大學從28項研究中歸納出，每天喝6杯咖啡（每杯約240毫升），可降低第二型糖尿病風險達33%。 避免皮膚癌 2012年研究顯示，女性每天喝3杯以上咖啡，能顯著降低皮膚基底細胞癌機率。 減少痛風 一天飲用4～5杯咖啡的人可減少四成痛風風險，而一天喝到6杯以上咖啡的人，則能降低六成痛風風險。研究證實咖啡能降低血液中的尿酸濃度。 小提醒…
Uncategorized 少吃肉還是關節腫痛？喝「它」也會加重痛風！ January 30, 2026 admin 痛時來去如風的「痛風」，一不小心發作起來，可不只是關節、大拇指紅腫，更會痛到哀哀叫、甚至難以入眠。為了預防痛風發作，不少人到了冬天也忍住少吃鍋、少進補，但為什麼這樣還是無法避免痛風發作呢？問題可能出在你喝的飲料裡！ 暴飲暴食高普林 尿酸飆高引痛風 痛風發作與遺傳體質、暴飲暴食或是大量飲酒有關，最主要的是由於身體中「普林」代謝異常造成。尿酸是普林的代謝產物，當尿酸濃度過高形成「高尿酸血症」時，則會形成尿酸鈉鹽的晶體，堆積在關節滑液部分，造成關節發炎、腫痛，形成所謂的「痛風」。 當攝取高普林食物，如蛋、魚肉、海鮮、肉類，或是大量蛋白質、肉湯時，會更容易導致體內普林含量大增，因此經常大魚大肉，就是造成尿酸濃度過高的主因。尤其像冬季愛吃鍋、進補，食材多半都為高普林食物，應小心控制份量。 不過，除了暴飲暴食外，喝「這個」也會誘發痛風！ 痛時來去如風的「痛風」，一不小心發作起來，可不只是關節、大拇指紅腫，更會痛到哀哀叫、甚至難以入眠。為了預防痛風發作，不少人到了冬天也忍住少吃鍋、少進補，但為什麼這樣還是無法避免痛風發作呢？問題可能出在你喝的飲料裡！ 暴飲暴食高普林 尿酸飆高引痛風 痛風發作與遺傳體質、暴飲暴食或是大量飲酒有關，最主要的是由於身體中「普林」代謝異常造成。尿酸是普林的代謝產物，當尿酸濃度過高形成「高尿酸血症」時，則會形成尿酸鈉鹽的晶體，堆積在關節滑液部分，造成關節發炎、腫痛，形成所謂的「痛風」。 當攝取高普林食物，如蛋、魚肉、海鮮、肉類，或是大量蛋白質、肉湯時，會更容易導致體內普林含量大增，因此經常大魚大肉，就是造成尿酸濃度過高的主因。尤其像冬季愛吃鍋、進補，食材多半都為高普林食物，應小心控制份量。 不過，除了暴飲暴食外，喝「這個」也會誘發痛風！ 痛時來去如風的「痛風」，一不小心發作起來，可不只是關節、大拇指紅腫，更會痛到哀哀叫、甚至難以入眠。為了預防痛風發作，不少人到了冬天也忍住少吃鍋、少進補，但為什麼這樣還是無法避免痛風發作呢？問題可能出在你喝的飲料裡！ 暴飲暴食高普林 尿酸飆高引痛風 痛風發作與遺傳體質、暴飲暴食或是大量飲酒有關，最主要的是由於身體中「普林」代謝異常造成。尿酸是普林的代謝產物，當尿酸濃度過高形成「高尿酸血症」時，則會形成尿酸鈉鹽的晶體，堆積在關節滑液部分，造成關節發炎、腫痛，形成所謂的「痛風」。 當攝取高普林食物，如蛋、魚肉、海鮮、肉類，或是大量蛋白質、肉湯時，會更容易導致體內普林含量大增，因此經常大魚大肉，就是造成尿酸濃度過高的主因。尤其像冬季愛吃鍋、進補，食材多半都為高普林食物，應小心控制份量。 不過，除了暴飲暴食外，喝「這個」也會誘發痛風！ #1 風濕性關節炎和痛風性關節炎是否一樣呢?…
Uncategorized 每天只睡5小時、輪夜班到清晨的女孩，被過勞司機追撞身亡…別懷疑，這在2018年的台灣一切合法！ January 30, 2026 admin photos放大顯示 編按：一例一休修法後，到底會對生活帶來什麼影響？我們可以預測未來可能會發生以下事件… 這是一個很普通的故事：寫給每一個你，還有幾位脫下白袍的人。 一名大學剛畢業的女孩輪夜班到清晨，騎車回家路上被一名卡車司機從紅綠燈停等區後方追撞，當時女孩還可說話，仍會感覺疼痛，清晨運動的民眾協助報案，消防隊於事發後 23 分鐘趕到現場，但當時女孩昏迷指數只剩下 3，無自主心跳血壓，隨車 EMT 救護員持續心肺復甦術的同時，救護車飛馳前往醫院。 「OHCA（到院前心臟停跳）推進來了！」 一群醫護蜂擁而上，在護理師繼續接手 CPR 的同時，急診醫師試圖插上氣管，另外一位護理師也已經打上周邊血管，開始輸液給藥，但隔了 13 分鐘，醫師才成功插管。 兩小時後，家屬趕到現場。 「阿姨，很遺憾，您的女兒已經沒有生命跡象兩個小時了，繼續急救成功的機率微乎其微。您願意讓他留一口氣回家嗎？」 聽完當下，女孩的母親昏厥過去，女孩的父親含著眼淚說：「請幫我們好好送她回家。」 一週後，家屬對肇事的貨運公司提告，對消防隊於事發 23…
Uncategorized 為什麼黃安就有床位？振興護理師出來說真話了… January 30, 2026 admin photos放大顯示 照片來源：黃安微博 我是個護理師。 我必須嚴正地聲明：我個人很討厭黃安這個人。不論是個人風格還是政治立場，都討厭。 但我必須也很認真地告訴大家：身為一個專業的醫療從業人員，不論今天來的是總統、死刑犯、還是毒蟲、瘋子….，只要他真的生病…… 他就是個病人。 他就是個病人。 他就是個病人。 （很重要，所以講三次） 病人所有需要的治療一樣不會少，該打針、我就會一針上，絕不打第二針；該給的藥，依醫囑給予，這是我的工作的態度及尊嚴，不帶任何感情。因為感情會讓我在臨床上失去判斷能力。 昨晚一個外院的急診護士來掛我們家急診，需要打點滴。我判斷病情需要，所以拿了20號的針，病人立馬就說：「蛤～要打20號喔！很粗ㄟ！」 我回他：「你也是護理師？」 病人回我：「對！但我是XX醫院急診室的。」 但我並沒有因為是同行，而拿較小號的針幫她打針，因為我判斷她需要這樣的治療。 這陣子，我們家急診室接到眾多抗議民眾打來的電話，我深深地覺得台灣的民粹之墮落……。 你討厭黃安，我也討厭阿！ 但你打電話來罵急診室第一線的醫療人員，有幫助嗎？ 你知道我們手頭上是一條條的人命嗎？ 在眾多電話中，我們不能透露病情，我們也不能跟你講黃安現在怎麼樣，這是個人隱私問題。他不願意透漏，我也不會講（這就是我的工作）。難道你來醫院看個病，會希望醫療人員把你的病情、還有祖宗十八代都跟其他打電話來的記者或是民眾講嗎？ 為什麼他能回來台灣就醫？你應該問問健保局和衛福部，這是制度上的問題。…
Uncategorized 蛋殼、咖啡渣別急著丟！這樣做KO茶垢、油膩餐盤 January 30, 2026 admin 「唉唷，麵粉、小蘇打粉放太久過期了怎麼辦？做料理總覺得吃的不安心，丟掉又覺得可惜…」，不少婆婆媽媽都曾有過這樣的經驗。對此，韓國生活達人表示，其實只要善加利用，上述日常生活中常見的過期食材，甚至咖啡渣、蛋殼等廚餘，都是輕鬆維持居家清潔、安心無毒的法寶，且清潔力更不輸市售清潔劑！ 還在用廚房紙巾清潔油鍋？學會這3招省力又環保 【情境一】：做完菜鍋子油通通，擠了一大坨清潔劑，卻怎麼洗都洗不乾淨，摸起來還是油膩不堪，相信多數人對於上述情境一定都不陌生。為了有效去除油污，往往有不少人會選擇先以大量的廚房紙巾擦拭，希望藉此吸附油脂，來減少後續清洗不便。但這樣的方式不僅不環保，廚房紙巾的費用在日積月累下，也是一筆說大不大、說小不小的開銷。 難道想要跟油污說掰掰，就沒有更好的辦法嗎？擅長打造無毒清潔法的韓國生活達人鄭彩琳（정채림），在其著作《市售清潔劑為何總是洗不乾淨？》一書中提到，想要有效去除油污，除了洗碗精外，其實還有3個環保又便利的除油妙招： 第1招／咖啡渣再利用：在油漬上撒點咖啡渣，再以廚房紙巾擦拭，咖啡渣會與油漬結合，能更有效去除油漬。 第2招／善用過期麵粉：在鍋具上撒3湯匙左右的麵粉，用手輕柔搓洗，油漬和麵粉會結成麵糰塊，最後只需要用冷水再次沖洗即可。 「唉唷，麵粉、小蘇打粉放太久過期了怎麼辦？做料理總覺得吃的不安心，丟掉又覺得可惜…」，不少婆婆媽媽都曾有過這樣的經驗。對此，韓國生活達人表示，其實只要善加利用，上述日常生活中常見的過期食材，甚至咖啡渣、蛋殼等廚餘，都是輕鬆維持居家清潔、安心無毒的法寶，且清潔力更不輸市售清潔劑！ 還在用廚房紙巾清潔油鍋？學會這3招省力又環保 【情境一】：做完菜鍋子油通通，擠了一大坨清潔劑，卻怎麼洗都洗不乾淨，摸起來還是油膩不堪，相信多數人對於上述情境一定都不陌生。為了有效去除油污，往往有不少人會選擇先以大量的廚房紙巾擦拭，希望藉此吸附油脂，來減少後續清洗不便。但這樣的方式不僅不環保，廚房紙巾的費用在日積月累下，也是一筆說大不大、說小不小的開銷。 難道想要跟油污說掰掰，就沒有更好的辦法嗎？擅長打造無毒清潔法的韓國生活達人鄭彩琳（정채림），在其著作《市售清潔劑為何總是洗不乾淨？》一書中提到，想要有效去除油污，除了洗碗精外，其實還有3個環保又便利的除油妙招： 第1招／咖啡渣再利用：在油漬上撒點咖啡渣，再以廚房紙巾擦拭，咖啡渣會與油漬結合，能更有效去除油漬。 第2招／善用過期麵粉：在鍋具上撒3湯匙左右的麵粉，用手輕柔搓洗，油漬和麵粉會結成麵糰塊，最後只需要用冷水再次沖洗即可。 #1 蛋殼、咖啡渣別急著丟！這樣做KO茶垢、油膩餐盤 對此，韓國生活達人表示，其實只要善加利用，上述日常生活中常見的過期食材，甚至咖啡渣、蛋殼等廚餘，都是輕鬆維持居家清潔、安心無毒的法寶， … #2 蛋殼、咖啡渣別急著丟！這樣做KO茶垢、油膩餐盤 對此，擅長打造無毒清潔法的韓國生活達人鄭彩琳表示，其實日常生活中常見的過期食材，以及咖啡渣、蛋殼等廚餘，都是維持居家清潔的利器。 #3…
Uncategorized 胸悶、喉嚨卡卡…照胃鏡卻很正常？5個指標判斷：你是「胃食道逆流」還是「焦慮症」 January 30, 2026 admin photos放大顯示 今天來討論一個大家都很常聽到的「胃食道逆流」。電視上一天到晚都在播胃食道逆流的醫藥廣告，有很多人都被醫生診斷有胃食道逆流，但是你真的有胃食道逆流嗎？ 胃食道逆流有分典型症狀跟非典型症狀。典型症狀講的就是「火燒心」或是「心口灼熱」，是最常見最典型的。「火燒心」那種不適或疼痛跟心臟沒有關係，而是胃或頸部有灼熱的感覺。第二個你會覺得好像有酸液逆流的感覺，喉嚨感覺酸酸地跑上來，尤其食道的地方，有些夜晚型的患者，常常半夜被嗆醒。 非典型的症狀會覺得慢性喉嚨發炎、慢性咳嗽，會覺得喘、喉嚨有異物感、胸痛、胸悶，然後經常會打嗝。 2001年台灣約有7%的人被診斷為胃食道逆流，而且數字越來越高，2004～2005年攀升到14.2%，最新的資料甚至顯示到20%。換句話說，每10個人裡面就有1～2個人有胃食道逆流，真的有這麼多人胃食道逆流嗎？ 這些人常需要做胃鏡，吃3、4個月的藥，但是根據國內外的研究顯示，有高達七成到九成的胃食道逆流患者，雖然有典型的症狀，但胃鏡檢查後卻沒有發現胃食道有破損的情況。 這一個很奇怪的事情，胃酸照說應該是被限制在胃，不會跑到食道去的，而且胃酸是一個很酸的東西，為什麼會沒有發現食道被侵蝕的痕跡？所謂的胃食道逆流，胃酸卻跑上去了〈見下圖〉，甚至有時因為打嗝會直接進到我們的喉嚨，你就會覺得喉嚨痛，甚至造成氣喘的現象。 photos放大顯示 照片提供：黃偉俐 醫師 胃壁有很多層，尤其這層肌肉很厚，所以它本身可以防止它不被PH2.0非常酸的胃酸侵蝕。可是我們來看一下食道，它很簡單，跟胃壁比起來很薄〈見下圖〉，照說只要遇到PH2.0的胃酸就會像這樣子被侵蝕，應該不會檢查不到。 photos放大顯示 照片提供：黃偉俐 醫師 photos放大顯示 照片提供：黃偉俐 醫師 所以為什麼胃酸很酸，食道卻看不到灼傷？根據香港的研究，大概14%的人同時有廣泛性的焦慮症。而廣泛性焦慮症就是容易緊張擔心的病人，他們經常有喉嚨異物感、胸痛或胸悶、打嗝、呼吸不順的症狀，也就是包括了胃食道逆流所有的非典型症狀。 所以您是胃食道逆流還是廣泛性焦慮症呢？正因為非典型症狀廣泛性焦慮症的症狀是高度重疊，甚至一致的，所以我們必須要質疑一件事情——這個所謂照胃鏡沒發現的胃食道逆流，是不是藥廠過度的宣傳，然後把腸胃科醫師洗腦的結果，造成過度的診斷、不必要的檢查，甚至無效的醫療。 其實判定的標準很簡單：第一個你打嗝會不會有酸味？基本上胃酸逆流到食道，打嗝的時候大概都有酸味。會不會有灼熱感？食道位置會不會覺得熱熱的？第四個標準是，你如果吃了兩三個月抑制胃酸的藥物，一點效都沒有，就要高度質疑胃酸其實沒有逆流。第五，假如你合併有肩膀緊繃、腸躁症、失眠、擔心緊張……這些焦慮症的症狀，針對焦慮症的治療有效，這更表示你其實不是胃食道逆流，是廣泛性焦慮症。…
Uncategorized 禿頭還在試偏方？把握黃金時間求診 January 30, 2026 admin photos放大顯示 （優活健康網記者林奐妤／綜合報導）35歲的新先生，這陣子每天都在枕頭、浴室發現掉髮，而且量越來越多，前額兩側髮際線退縮，前額呈現明顯M型，面臨禿頭危機。朋友建議他民間飲食、外用偏方，造成頭皮發癢發紅，落髮更嚴重。求診之後，確診為雄性禿第3期，口服藥物半年後明顯改善前額頭頂髮量，髮型外觀也明顯豐盈。 雄性禿為基因遺傳、雄性賀爾蒙造成 根據統計，台灣約超過300萬男性有掉髮、禿頭困擾，其中9成原因是雄性禿。今年1月衛福部通過核准新型口服用藥上市，根據研究顯示，持續服用24週，能改善前緣、頂部頭髮生長外觀、髮量，甚至改善頭髮粗細，治療成效更為顯著，提供雄性禿患者治療新選擇。 台北醫學大學皮膚科副教授蔡仁雨說明，雄性禿主要受到基因遺傳及雄性荷爾蒙影響造成，其中雄性荷爾蒙會被體內的5α還原酶代謝為二氫睪固酮，進而攻擊毛囊，影響毛髮蛋白質組成，導致掉髮。因此主要患者為男性，且隨著年齡增長，發生機率越大。 掉髮、禿頭勿試偏方 及早治療為上策 新型口服藥能同時抑制第1、2型5α還原酶，抑制二氫睪固酮產生達90%，療效優於傳統口服藥及外用藥。但是選用口服藥，患者需有正常肝臟代謝功能，僅1至2%機率產生性慾減低的副作用，比例微乎其微。患者們應於諮詢醫師後，選擇最適合自己的治療方式。 國泰綜合醫院皮膚科醫師鄭煜彬醫師提醒，許多患者發現自己掉髮、禿頭，嘗試各種偏方，但成效不彰甚至加速惡化，例如罹患毛囊炎、加速掉髮，才求助專科醫師，延後治療時間。唯有儘早開始治療，才能達到停止掉髮、頭髮再生。 更多健康資訊，請上《優活健康網》 #1 禿頭還在試偏方？把握黃金時間求診 優活健康網記者林奐妤／綜合報導）35歲的新先生，這陣子每天都在枕頭、浴室發現掉髮，而且量越來越多，前額兩側髮際線退縮，前額呈現明顯M型， … #2 禿頭還在試偏方？把握黃金時間求診 朋友建議他民間飲食、外用偏方，造成頭皮發癢發紅，落髮更嚴重。求診 … 根據統計，台灣約超過300萬男性有掉髮、禿頭困擾，其中9成原因是雄性禿。 #3 當心救髮不成反禿頭！…
Uncategorized 父母有先天性心臟病 雙胞胎兒女罹病風險達12倍 January 30, 2026 admin photos放大顯示 (健康醫療網／記者郭庚儒報導) 有先天性心臟病，懷孕前就開始預防！國內最新研究發現，父母有先天性心臟病，生下先天性心臟病兒女的風險高出5倍，若是生下雙胞胎，風險更高達12倍。此成果已發表於「日本醫學會雜誌」（Circulation Journal）。 3成先天性心臟病 有家族群聚性 林口長庚醫院醫學研究部巨量資料研究中心，以及心臟內科醫療團隊，利用國內健保資料庫分析先天性心臟病患的家族群聚性，結果發現，約有3成先天性心臟病患者與家族群聚性有顯著關聯，其中直系血親的關聯性最大。 父母有先天性心臟病 兒女增加5倍風險 林口長庚醫院心臟內科系主治醫師林育聖表示，此研究發現，父母親有先天性心臟病時，比一般家庭生下先天性心臟病兒女增加5倍的風險，如果是生下雙胞胎，罹患先天性心臟病風險，更可高達12倍。 先天性心臟病患 生命週期短 林育聖醫師強調，先天性心臟病是目前新生兒中最常見的先天性異常，發生率約有1.4％，全台目前約4萬病患，雖然醫療手術及照護進步，越來越多病患的平均餘命，已從過往的30多歲逐漸延長至50多歲，但是生命週期仍顯著低於一般人。 懷孕前先諮詢 提早預防、治療 根據美國心臟醫學會建議，高心血管風險的成年先天性心臟病病患，至少每1至2年應定期回心臟科門診追蹤，並於懷孕前接受諮詢和評估。林育聖醫師也提醒，家族中有先天性心臟病患者，建議一等親的親屬最好至心臟科門診進行檢查與評估，了解是否有潛藏的先天性心臟病，以提早預防與治療。 更多健康資訊，請上《健康醫療網》 #1 研究：父母先天性心臟病生下同病小孩有5倍風險 例如：父母親有先天性心臟病時，比一般家庭增加生下先天性心臟病兒女5倍的風險；如果是雙胞胎的話，風險更可高達12倍。這項研究成果也已發表 … #2 父母有先天性心臟病雙胞胎兒女罹病風險達12倍 國內最新研究發現，父母有先天性心臟病，生下先天性心臟病兒女的風險高出5倍，若是生下雙胞胎，風險更高達12倍。此成果已發表於「日本醫學會…
Uncategorized 吃對才有效！活化花椰菜的抗癌力，烹煮2秘訣快學起來！ January 30, 2026 admin 您平時都怎麼煮花椰菜呢？綠色花椰菜不僅營養豐富，更是公認的抗癌明星，但要小心用錯了料理方法，可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔！專家表示，綠花椰菜的抗癌關鍵在於「蘿蔔硫素」，想要其發揮作用，不妨先學會2個烹調秘訣！ 花椰菜的抗癌關鍵：蘿蔔硫素 花椰菜是一種改良自高麗菜的蔬菜，目前市場上可見綠色、白色和紫色的品種，其中又以綠色較為常見，又被稱為「青花菜」。青花菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸，加上翠綠的顏色，不管是奢華感十足的西式料理，或是樸實的家庭料理，都可以看到它的蹤跡。 然而，比起好吃、好看和營養的特點，綠花椰菜在這幾年備受矚目的還是其「抗癌力」！研究發現，綠花椰菜成分中的「蘿蔔硫素」（Sulforaphane），具有很好的抗氧化和解毒作用，是預防和對抗癌症的重要關鍵之一。 活化蘿蔔硫素防癌力，先掌握住黑芥子酶！ 不過，由東京慈惠會醫科大學附設病院營養部監修的營養書籍《營養不流失的食材調理祕訣》中提到，蘿蔔硫素需要黑芥子酶（Myrosinase）才能活化，也就是說，想要讓綠花椰菜中的防癌力和抗癌力盡情釋放，應先掌握住黑芥子酶。 您平時都怎麼煮花椰菜呢？綠色花椰菜不僅營養豐富，更是公認的抗癌明星，但要小心用錯了料理方法，可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔！專家表示，綠花椰菜的抗癌關鍵在於「蘿蔔硫素」，想要其發揮作用，不妨先學會2個烹調秘訣！ 花椰菜的抗癌關鍵：蘿蔔硫素 花椰菜是一種改良自高麗菜的蔬菜，目前市場上可見綠色、白色和紫色的品種，其中又以綠色較為常見，又被稱為「青花菜」。青花菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸，加上翠綠的顏色，不管是奢華感十足的西式料理，或是樸實的家庭料理，都可以看到它的蹤跡。 然而，比起好吃、好看和營養的特點，綠花椰菜在這幾年備受矚目的還是其「抗癌力」！研究發現，綠花椰菜成分中的「蘿蔔硫素」（Sulforaphane），具有很好的抗氧化和解毒作用，是預防和對抗癌症的重要關鍵之一。 活化蘿蔔硫素防癌力，先掌握住黑芥子酶！ 不過，由東京慈惠會醫科大學附設病院營養部監修的營養書籍《營養不流失的食材調理祕訣》中提到，蘿蔔硫素需要黑芥子酶（Myrosinase）才能活化，也就是說，想要讓綠花椰菜中的防癌力和抗癌力盡情釋放，應先掌握住黑芥子酶。 #1 吃對才有效！活化花椰菜的抗癌力，烹煮2秘訣快學起來！ 您平時都怎麼煮花椰菜呢？綠色花椰菜不僅營養豐富，更是公認的抗癌明星，但要小心用錯了料理方法，可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔！ #2 花椰菜抗癌要做對這件事，抗癌力大增2.8倍！ 十字花科蔬菜☀青花菜☀花椰菜怎麼吃最防癌？蘿蔔硫素是花椰菜最被注目的成分，研究顯示除了抗氧化外也有減緩關節炎、抗癌和防癌的功效。 #3 吃綠花椰菜前多1動作，就能100％活化抗癌效果！…
Uncategorized 百大良醫眼科醫師教你：電腦螢幕亮度、字級這樣調，眼睛負擔最小 January 30, 2026 admin photos放大顯示 辦公桌與書桌是我們「長時間、近距離」用眼最久的地方，環境的布置與眼睛的健康息息相關。該如何布置閱讀環境，才能讓眼睛負擔最小呢？只要掌握以下三重點就能辦到︰ 一、電腦對策 1. 螢幕＆字級要大：螢幕越小，眼睛會越吃力，最好可以使用十五吋以上的電腦螢幕。如果為了攜帶方便而使用螢幕比較小的手提電腦，請儘量縮短使用時間，同時記得把字級放大。 2. 注意螢幕亮度：螢幕光源太亮時，不但刺眼而且容易使眼睛不舒服，所以亮度不要調得太亮，與環境亮度差不多、舒適柔和為宜。 3. 保持螢幕距離：眼睛和螢幕的距離，以螢幕對角線長度的3~5倍為宜，因此螢幕尺寸越大，距離要越遠，至少需要一個手臂伸直的距離（大約70公分）。並提醒自己打電腦時背要向後靠，不要前傾貼向螢幕，變成「3C猿人」。 4. 調整螢幕高度：電腦頂端高度最好比視線稍低一點，選一張可以調整高度的椅子，讓電腦螢幕中心在眼睛視線下方約20度的地方。 二、照明對策 1. 照度要充足 燈光不是越亮越好，刺眼的光線會使眼睛不舒服、造成乾眼症，嚴重時還會造成眼睛對物品的辨識能力下降，甚至頭痛。 許多眼病都和不適當的光線有關，例如：當燈具亮度不夠時，老花症狀會加劇，影響視力清晰度。如果有白內障，光線太亮，反而會看不清楚。 所謂的「照度」是指「每單位面積所接受到的光」，簡單來說，就是「被照地方的明亮程度」，因此同一光源，不同位置的照度也不一樣。 當室內照度太低，容易導致眼睛疲勞、造成近視，照度太高，則會讓眼睛覺得明亮刺眼；居家一般性的照度可取在一百至三百勒克斯之間，桌面照度則需要約五百勒克斯，可利用檯燈等光源作局部性的加強照明，但不要單獨使用檯燈，否則容易造成眼睛疲勞。 此外，如果是使用電腦的話，因為螢幕會發亮，這時候檯燈的亮度可以調整減半。 photos放大顯示…
Uncategorized 油鍋加熱到冒煙，你吸到的都是致癌煙霧！比起豬油、大豆油，這4種油才適合高溫烹調 January 30, 2026 admin photos放大顯示 史考特寫過一篇「特級初榨橄欖油耐高溫嗎？」的文章，意外引發不小迴響，今天這篇文章將進一步探討高溫烹飪與食用油的知識。 烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，或是對身體有害的物質呢？ 哪一種油最適合高溫烹飪？本篇將介紹四大原則，並做出實用的建議。 （註1：每個廚房、廚師的習慣都不同，為方便討論在此定義炸的理想溫度為攝氏180度，炒的理想溫度為攝氏160度。） 油品發煙點 當我們在廚房快樂地煮菜時，如果看到鍋子裡的油持續地散發出一股青煙，這代表油品已經被加熱到超過「發煙點」，請立刻關火降低溫度。 食用油的主要成分是「三酸甘油酯」，也就是三個為一組的脂肪酸綁在一起。隨著烹調溫度升高，有些脂肪酸會與其他兩位同伴拆夥，單飛成為一個「游離脂肪酸」。游離脂肪酸、與其他複雜的氧化物發散到空氣中，就變成我們肉眼看到的一縷青煙了。 photos放大顯示 除了游離脂肪酸，脂肪鍊長度、油品的微量營養素也會影響油品的發煙點。基本上，純化過的油品發煙點會比較高，例如精煉的純橄欖油發煙點就比冷壓初榨橄欖油高。 有些煮夫煮婦在廚房裡常常會以油鍋冒煙作為「夠熱」的判定點，這是很危險的作法。當油到達發煙點時，裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中，油煙中有一種叫「丙烯醛」（Acrolein）的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一，油的溫度越高，丙烯醛產生的速率也越高。 高雄醫學大學進行的研究就發現，不管是花生油、大豆油、還是豬油，只要加溫超過發煙點，就會散發出具有致癌性的化學煙霧。 所以第一個原則：高溫煎炸應使用高發煙點的油品（註2） （註2：油品發煙點應稍微高於烹調溫度，因為在加熱的過程中油品發煙點會緩慢下降。例如以180度酥炸，最好使用發煙點190度或更高的油品。） 氧化穩定度 發煙點很重要沒錯，但它不是判斷的唯一依據。 過去的傳統觀念是，發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。但這個想法已經開始慢慢轉變了，史考特就曾經寫過發煙點相對低的橄欖油其實比葵花油更適合油炸，健保局的網頁也教大家飽和脂肪如奶油、豬油比大豆油更耐高溫。 為什麼呢？因為精煉植物油的氧化穩定度往往不佳。 photos放大顯示 史考特寫過一篇「特級初榨橄欖油耐高溫嗎？」的文章，意外引發不小迴響，今天這篇文章將進一步探討高溫烹飪與食用油的知識。…
Uncategorized 脾濕是肥胖元凶！中醫推這碗粥，除體內濕氣助甩肉 January 30, 2026 admin 老是瘦不下來，易水腫、疲憊？小心，可能與體內濕氣過重有關！中醫師表示，肥胖是痰濕體質者的特徵之一。而中醫所謂的痰濕，通常與人體脾胃運化正常與否有很大關係，如果脾胃運化不利，就會導致濕氣停滯在人體，使脾濕、痰濕問題找上門。因此，這類體質者想要甩掉肥肉，首先得先從改變日常飲食習慣、去除體內濕氣著手！ 就愛重口味，小心痰濕體質上身！中醫師簡易2招助判別 不過，脾濕、痰濕體質到底是怎麼產生的呢？賴睿昕中醫師表示，現代人因為生活型態改變、缺乏運動。再加上，外食比率多，在飲食偏愛辛辣、重口味、甜味等肥甘厚膩的食物攝取過多下，自然容易影響人體的脾胃運化功能。 一旦脾胃運化異常，沒有辦法把吃下肚的東西轉化為人體能夠利用的營養成分時，那些沒有被轉化的東西，就會變成中醫認為的濕邪積聚體內。長期下來，不僅會導致代謝變差、容易發胖，更會使四肢沉重無力、大便稀軟、皮膚反覆濕疹、搔癢、水泡；以及女性經前水腫、疲倦、分泌物多、時常感染，私密處異味、搔癢等問題產生。 除了上述症狀外，賴睿昕中醫師也提到，想知道自己有沒有痰濕、脾濕體質的問題，民眾不妨可試試下列2招簡易判別： 1.一早起床刷牙時，面對鏡子檢查自己有沒有兩頰，或是眼下浮腫的問題。 2.適度以拇指按壓小腿內側3秒後再放開，如果皮膚陷下一個小凹洞，過一陣子才浮起來，就要注意可能是痰濕體質所引起，建議適度調整日常飲食習慣，才能避免惡化。 老是瘦不下來，易水腫、疲憊？小心，可能與體內濕氣過重有關！中醫師表示，肥胖是痰濕體質者的特徵之一。而中醫所謂的痰濕，通常與人體脾胃運化正常與否有很大關係，如果脾胃運化不利，就會導致濕氣停滯在人體，使脾濕、痰濕問題找上門。因此，這類體質者想要甩掉肥肉，首先得先從改變日常飲食習慣、去除體內濕氣著手！ 就愛重口味，小心痰濕體質上身！中醫師簡易2招助判別 不過，脾濕、痰濕體質到底是怎麼產生的呢？賴睿昕中醫師表示，現代人因為生活型態改變、缺乏運動。再加上，外食比率多，在飲食偏愛辛辣、重口味、甜味等肥甘厚膩的食物攝取過多下，自然容易影響人體的脾胃運化功能。 一旦脾胃運化異常，沒有辦法把吃下肚的東西轉化為人體能夠利用的營養成分時，那些沒有被轉化的東西，就會變成中醫認為的濕邪積聚體內。長期下來，不僅會導致代謝變差、容易發胖，更會使四肢沉重無力、大便稀軟、皮膚反覆濕疹、搔癢、水泡；以及女性經前水腫、疲倦、分泌物多、時常感染，私密處異味、搔癢等問題產生。 除了上述症狀外，賴睿昕中醫師也提到，想知道自己有沒有痰濕、脾濕體質的問題，民眾不妨可試試下列2招簡易判別： 1.一早起床刷牙時，面對鏡子檢查自己有沒有兩頰，或是眼下浮腫的問題。 2.適度以拇指按壓小腿內側3秒後再放開，如果皮膚陷下一個小凹洞，過一陣子才浮起來，就要注意可能是痰濕體質所引起，建議適度調整日常飲食習慣，才能避免惡化。 #1 脾濕是肥胖元凶！中醫推這碗粥，除體內濕氣助甩肉 而中醫所謂的痰濕，通常與人體脾胃運化正常與否有很大關係，如果脾胃運化不利，就會導致濕氣停滯在人體，使脾濕、痰濕問題找上門。因此，這類 … #2 脾濕是肥胖元凶！中醫推這碗粥，除體內濕氣助甩肉…
Uncategorized 頭痛、經痛來襲快爆炸？雞肉咖哩加這2味舒緩 January 30, 2026 admin 現代人生活壓力大，在工作及家庭蠟燭兩頭燒下，常會使頭痛問題找上門！尤其是女性朋友若遇到生理期來襲，在荷爾蒙影響下，更是容易飽受經痛、頭痛纏身之苦。究竟想要擺脫頭痛、經痛困擾，該怎麼做？中醫師指出，除了調整生活作息、減輕壓力外，適度食用具有活血止痛之效的「川芎雞肉咖哩」，就是相當不錯的居家調理選擇！ 中醫談頭痛先看疼痛位置 4部位致病原因大不同 陳峙嘉中醫師在其新書《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》中提到，以中醫角度來看，頭痛不是病，通常是反應人體身體出現不適一個症狀。 事實上，頭痛的成因根據發作部位的不同，也有一定的差異。一般而言，根據臨床經驗來看，頭痛的分類又可分為以下4種類型。而中醫在治療上，也多會藉此簡易區分頭痛的成因之後，再依照不同患者的原因去解決：。 類型1／後腦痛：這類型頭痛屬於太陽頭痛，一般是外感引起的，也就是感冒初期引起肩頸僵硬的頭痛。 類型2／兩側疼痛：兩側太陽穴頭痛屬於少陽頭痛，一般是情緒緊繃、壓力大、情緒起伏，或是月經前引起的頭痛。 類型3／眼窩、眉心痛：額頭、眉棱骨、眼窩附近痛屬於陽明頭痛，一般是疲倦、勞累過度的時候就會痛。 類型4／頭頂痛：頭頂中央痛是厥陰頭痛，一般是冰的或是寒性食物吃太多，造成體內寒氣太重，引起的頭痛。 現代人生活壓力大，在工作及家庭蠟燭兩頭燒下，常會使頭痛問題找上門！尤其是女性朋友若遇到生理期來襲，在荷爾蒙影響下，更是容易飽受經痛、頭痛纏身之苦。究竟想要擺脫頭痛、經痛困擾，該怎麼做？中醫師指出，除了調整生活作息、減輕壓力外，適度食用具有活血止痛之效的「川芎雞肉咖哩」，就是相當不錯的居家調理選擇！ 中醫談頭痛先看疼痛位置 4部位致病原因大不同 陳峙嘉中醫師在其新書《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》中提到，以中醫角度來看，頭痛不是病，通常是反應人體身體出現不適一個症狀。 事實上，頭痛的成因根據發作部位的不同，也有一定的差異。一般而言，根據臨床經驗來看，頭痛的分類又可分為以下4種類型。而中醫在治療上，也多會藉此簡易區分頭痛的成因之後，再依照不同患者的原因去解決：。 類型1／後腦痛：這類型頭痛屬於太陽頭痛，一般是外感引起的，也就是感冒初期引起肩頸僵硬的頭痛。 類型2／兩側疼痛：兩側太陽穴頭痛屬於少陽頭痛，一般是情緒緊繃、壓力大、情緒起伏，或是月經前引起的頭痛。 類型3／眼窩、眉心痛：額頭、眉棱骨、眼窩附近痛屬於陽明頭痛，一般是疲倦、勞累過度的時候就會痛。 類型4／頭頂痛：頭頂中央痛是厥陰頭痛，一般是冰的或是寒性食物吃太多，造成體內寒氣太重，引起的頭痛。 #1 頭痛、經痛來襲快爆炸？雞肉咖哩加這2味舒緩| 養生指南 #2…
Uncategorized 心肌梗塞來得突然！哪些症狀要小心？ January 30, 2026 admin photos放大顯示 （優活健康網新聞部／綜合報導）近日，小北百貨創辦人黃卜文先生因心肌梗塞猝逝，此噩耗震驚商界。醫師指出，隨著國人飲食精緻化、生活壓力增加，心血管疾病已不再是老年人的專利，近年來，罹患心血管疾病有年輕化的趨勢。 心肌梗塞高危險群建立正確生活習慣降低發生率 中華民國血脂及動脈硬化學會理事長暨馬偕醫院心臟內科醫師葉宏一表示，心肌梗塞是因為冠狀動脈堵塞、動脈硬化所致。通常心肌梗塞會隨著年齡增高，發生比率會不斷的增加，50歲以上較可能發生，且男性發生率比女性高。 誘發心肌梗塞的危險因子，多半與不良的生活形態及飲食習慣有關，葉宏一醫師指出，特別是患有三高、糖尿病、高膽固醇血症、早發性動脈硬化、遺傳性家族史、肥胖、抽菸者等，都被視為高危險群。因此，避免精神緊張、疲勞，以及要體能鍛鍊，和定期接受血管檢查，早期發現，早期治療，才能延緩動脈硬化的發展，避免心肌梗塞的發生。 心肌梗塞有前兆 胸痛、盜汗別輕忽 葉宏一醫師指出，秋冬是心肌梗塞好發的季節，因低溫容易造成血管收縮、血壓偏高。臨床上，約有一半以上的心肌梗塞患者，病發前會出現持續性胸痛、盜汗和噁心、嘔吐等典型的病徵，但一般大眾對這些症狀並無自覺，甚至會以為是其他病徵而忽略，導致發生心肌梗塞時都措手不及，耽誤就醫時機。 葉宏一補充，一旦心肌梗塞發作，最好把握6小時的黃金救援時機，儘速送醫，施行心導管手術，打通阻塞血管，挽回寶貴生命。 預防遠勝於治療 平時應定期檢測及防治 即使平常身體硬朗，還是有可能發生心肌梗塞。葉宏一提醒，預防心肌梗塞應從日常生活中做起，若有相關家族病史，一定要定期回診追蹤。此外，飲食方面應多攝取高纖蔬果，採低脂低鹽、清淡的飲食方式，搭配規律運動，避免抽菸、酗酒等不良習慣。最重要的是，平常需多注意自己的身體症狀，如有不適千萬別硬撐，應儘速就醫，才能避免不可逆的悲劇發生。 （文章授權提供／健康醫療網） 更多健康資訊，請上《優活健康網》 #1 心肌梗塞有前兆！哪些症狀要小心？ : 全國廣播焦點新聞. 近日才剛進入秋冬季節，就傳出知名的小北百貨創辦人因「心肌梗塞」驟逝。柏忕健康管理中心家醫科主治醫師李瑞文表示，秋冬季節是心肌梗塞的 … #2 夏日胸悶痛，小心心肌梗塞前兆！多喝水護心|…
Uncategorized 減重從早餐開始！胖從口入，牢記不吃肥4原則 January 30, 2026 admin 不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。醫師指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥。而吃早餐應掌握健康4原則，才不會越吃越胖。 臺灣肥胖症衞教防治學會常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，肥胖一直是許多人的夢魘，不僅容易造成慢性疾病，更影響到生活品質。而減重則是需調整飲食及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思。 不吃早餐 減重錯誤迷思 一般而言，長期不吃早餐的人容易便祕，主因是從吃完晚餐後，到隔天中午，約12小時腸胃都沒有蠕動，易出現排便困難。另有些人為減肥不吃早餐，中午才吃午餐，已經超過身體忍耐的飢餓極限，以致中餐吃更多，造成越吃越胖。 事實上，早餐是啟動人體1天能量的關鍵，不能不吃。許多減重門診的患者，飲食上並沒有吃的比一般人多，但就是不吃早餐，身形看起來都是圓滾滾的；因此呼籲想減重者，三餐仍應正常吃，健康吃早餐才能有助減重。 不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。醫師指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥。而吃早餐應掌握健康4原則，才不會越吃越胖。 臺灣肥胖症衞教防治學會常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，肥胖一直是許多人的夢魘，不僅容易造成慢性疾病，更影響到生活品質。而減重則是需調整飲食及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思。 不吃早餐 減重錯誤迷思 一般而言，長期不吃早餐的人容易便祕，主因是從吃完晚餐後，到隔天中午，約12小時腸胃都沒有蠕動，易出現排便困難。另有些人為減肥不吃早餐，中午才吃午餐，已經超過身體忍耐的飢餓極限，以致中餐吃更多，造成越吃越胖。 事實上，早餐是啟動人體1天能量的關鍵，不能不吃。許多減重門診的患者，飲食上並沒有吃的比一般人多，但就是不吃早餐，身形看起來都是圓滾滾的；因此呼籲想減重者，三餐仍應正常吃，健康吃早餐才能有助減重。 #1 減重從早餐開始！胖從口入，牢記不吃肥4原則| 劉伯恩 說的正是早餐的重要性。肥胖專科醫師劉伯恩指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥。而吃早餐應掌握健康4原則，才不會越吃越胖。 #2 減重從早餐開始！胖從口入，牢記不吃肥4原則| 劉伯恩 不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。臺灣肥胖症衞教防治學會常務理事、 … #3…