Uncategorized 起床狂打噴嚏 自製熱茶飲止鼻過敏 January 27, 2026 admin 有鼻過敏困擾的朋友一定都體會過，一早從被窩爬起來後，下一秒就會狂打噴嚏，接著就是鼻水流不停，一大早就被影響了心情，這種情況在冬天、季節交替時更是常見，從溫暖的被窩中一下子接觸到冷空氣，更容易引發過敏性鼻炎。美國「Live Strong」網站指出，溫熱草本茶有助於消除鼻腔或氣管黏液，進而緩解過敏症狀。 鼻子過敏發作時，快泡壺熱飲吸它散發的熱蒸氣，可以緩解鼻塞唷！（攝影／賴翌舟） 鼻過敏是因為腔黏膜內的鼻過敏神經（又稱翼管神經）特別發達所致，因鼻腔的血管增生、造成充血浮腫，鼻黏膜空間因此變小，才會引發鼻塞與嚴重頭痛。另外，鼻腔黏液的產生，也會加重鼻腔腫脹的情形，導致呼吸不順暢。 吸熱飲蒸氣 助鼻腔暢通 美國馬里蘭醫學中心提供民眾解決鼻塞的一個小方法，就是裝一碗熱水，並將鼻子湊近碗上方，呼吸熱水散發的蒸氣，熱氣可以暢通鼻塞症狀；另外，也可以選擇飲用一些溫和不刺激的熱茶飲，也有很大的幫助。 有鼻過敏困擾的朋友一定都體會過，一早從被窩爬起來後，下一秒就會狂打噴嚏，接著就是鼻水流不停，一大早就被影響了心情，這種情況在冬天、季節交替時更是常見，從溫暖的被窩中一下子接觸到冷空氣，更容易引發過敏性鼻炎。美國「Live Strong」網站指出，溫熱草本茶有助於消除鼻腔或氣管黏液，進而緩解過敏症狀。 鼻子過敏發作時，快泡壺熱飲吸它散發的熱蒸氣，可以緩解鼻塞唷！（攝影／賴翌舟） 鼻過敏是因為腔黏膜內的鼻過敏神經（又稱翼管神經）特別發達所致，因鼻腔的血管增生、造成充血浮腫，鼻黏膜空間因此變小，才會引發鼻塞與嚴重頭痛。另外，鼻腔黏液的產生，也會加重鼻腔腫脹的情形，導致呼吸不順暢。 吸熱飲蒸氣 助鼻腔暢通 美國馬里蘭醫學中心提供民眾解決鼻塞的一個小方法，就是裝一碗熱水，並將鼻子湊近碗上方，呼吸熱水散發的蒸氣，熱氣可以暢通鼻塞症狀；另外，也可以選擇飲用一些溫和不刺激的熱茶飲，也有很大的幫助。 #1 起床狂打噴嚏自製熱茶飲止鼻過敏| 鼻過敏| 耳鼻喉 有鼻過敏困擾的朋友一定都體會過，一早從被窩爬起來後，下一秒就會狂打噴嚏，接著就是鼻水流不停，一大早就被影響了心情，這種情況在冬天、 … #2 皮膚過敏是肝出問題？吳明珠：喝這茶祛濕更養肝…
Uncategorized 年節早餐1顆紅蘋果 周甩肉2公斤 January 27, 2026 admin 在中國傳統農曆春節時，橘子與蘋果是家中必備水果。橘子取諧音代表大吉大利、蘋果含意平平安安，都是過年期間討吉祥的食物，除此之外，蘋果本身就是幫助腸胃蠕動、增加飽足感的水果，因此在大魚大肉的年節期間，就要靠蘋果來清腸、甩肉，只要在早餐中加入1顆蘋果，1個月就可以健康瘦下2公斤！ 蘋果長得可愛討喜，又有諧音平安之意，是逢年過節、親友送禮常見的水果。（攝影／賴羿舟） 在韓國諺語中有一句話說：「多吃蘋果的話會變美人」，顯示韓國人對蘋果讚譽有加，而在日本，蘋果更是成為女性減重時最適合的水果之一，甚至有不少人試過「3日蘋果減重法」，在3天內完全只吃蘋果、不吃其他任何東西，就可以減輕3~5公斤。但這種偏激的瘦身方法，對腸道健康不利，甚至還會對蘋果從此心生厭倦，最聰明的選擇，便是在均衡的減重餐裡加入蘋果或蘋果汁，幫助增加飽足感。 【蘋果減肥key point】 1.蘋果皮別丟 一般人吃蘋果時都喜歡削皮、去籽，殊不知蘋果皮中含有豐富的膳食纖維、抗氧化物質及果膠，果膠是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖；另外，果膠還可有效抑制腸道異常活動，具有收斂作用，因此對於容易腸胃消化不良、腹瀉的人，建議可以食用。 在中國傳統農曆春節時，橘子與蘋果是家中必備水果。橘子取諧音代表大吉大利、蘋果含意平平安安，都是過年期間討吉祥的食物，除此之外，蘋果本身就是幫助腸胃蠕動、增加飽足感的水果，因此在大魚大肉的年節期間，就要靠蘋果來清腸、甩肉，只要在早餐中加入1顆蘋果，1個月就可以健康瘦下2公斤！ 蘋果長得可愛討喜，又有諧音平安之意，是逢年過節、親友送禮常見的水果。（攝影／賴羿舟） 在韓國諺語中有一句話說：「多吃蘋果的話會變美人」，顯示韓國人對蘋果讚譽有加，而在日本，蘋果更是成為女性減重時最適合的水果之一，甚至有不少人試過「3日蘋果減重法」，在3天內完全只吃蘋果、不吃其他任何東西，就可以減輕3~5公斤。但這種偏激的瘦身方法，對腸道健康不利，甚至還會對蘋果從此心生厭倦，最聰明的選擇，便是在均衡的減重餐裡加入蘋果或蘋果汁，幫助增加飽足感。 【蘋果減肥key point】 1.蘋果皮別丟 一般人吃蘋果時都喜歡削皮、去籽，殊不知蘋果皮中含有豐富的膳食纖維、抗氧化物質及果膠，果膠是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖；另外，果膠還可有效抑制腸道異常活動，具有收斂作用，因此對於容易腸胃消化不良、腹瀉的人，建議可以食用。 在中國傳統農曆春節時，橘子與蘋果是家中必備水果。橘子取諧音代表大吉大利、蘋果含意平平安安，都是過年期間討吉祥的食物，除此之外，蘋果本身就是幫助腸胃蠕動、增加飽足感的水果，因此在大魚大肉的年節期間，就要靠蘋果來清腸、甩肉，只要在早餐中加入1顆蘋果，1個月就可以健康瘦下2公斤！ 蘋果長得可愛討喜，又有諧音平安之意，是逢年過節、親友送禮常見的水果。（攝影／賴羿舟） 在韓國諺語中有一句話說：「多吃蘋果的話會變美人」，顯示韓國人對蘋果讚譽有加，而在日本，蘋果更是成為女性減重時最適合的水果之一，甚至有不少人試過「3日蘋果減重法」，在3天內完全只吃蘋果、不吃其他任何東西，就可以減輕3~5公斤。但這種偏激的瘦身方法，對腸道健康不利，甚至還會對蘋果從此心生厭倦，最聰明的選擇，便是在均衡的減重餐裡加入蘋果或蘋果汁，幫助增加飽足感。 【蘋果減肥key point】 1.蘋果皮別丟…
Uncategorized 樂閱讀／橘子一身都是寶 化痰止咳療疝痛 January 27, 2026 admin photos放大顯示 橘子一身都是寶，先來談談橘子的青少年，那時還未變黃，叫做青橘，而中醫使用部位為其皮，稱作青皮。青皮的功效是疏肝氣，解胸悶，化痰，改善疝氣造成的疼痛，功效也是挺多的，例如：改善脇肋疼痛或疝氣疼痛都可使用青皮。橘子成熟後轉黃，其皮曬乾後就叫做陳皮。陳皮可化痰、順氣，健脾胃，也因為其味道酸甜好吃，常加在飲品中，如酸梅湯，或泡茶時加入一小片，都可以增添飲品的滋味。 橘皮剝去白色部分，則稱為橘紅，同樣可以改善咳嗽氣逆，以及化痰止嗽。橘子葉也具有藥性，可用來治療乳腺炎。橘子裡面一條條的白絲，稱為橘絡，對於支氣管炎造成的咳嗽，特別好用；在古代還被稱為「嗽血虛勞要藥」。而橘子核微炒後，和治療疝氣疼痛的藥一起使用，可改善疝氣的疼痛。 所以下次吃橘子時，可別只吃肉，將皮洗淨曬乾，就成了陳皮。橘絡可以化痰止嗽。橘核也別吐掉，收集起來洗淨後，微炒乾燥放冷凍庫，就能治療疝氣痛；或搭配青皮治療脇肋痛，搭配杜仲治療腰痛。這就是自古以來中醫的治療智慧，簡單方便又貼近日常生活。 （本文作者／李思儀）（摘自／廚房裡的中醫師／商周出版） 更多健康資訊，請上《優活健康網》 更多健康資訊，請上《優活健康網》 #1 橘子加熱可以治咳嗽？ | 專題報導 一則網路上流傳已久的「烤橘子治咳嗽」的偏方，據說可迅速緩解咳嗽症狀？中醫師 … 只有黃痰的風熱咳嗽，吃橘子才有止咳、化痰的功效。 風熱犯 … #2 烤橘子止咳偏方醫：燥咳冷咳不宜| 彭溫雅| 耳鼻喉病症…
Uncategorized 穿束身馬甲長時間擠壓胸部，會得乳癌嗎？ January 27, 2026 admin 看過《亂世佳人》和《鐵達尼號》的觀眾，一定不會忘記郝思嘉和蘿絲被拉緊馬甲的情景。馬甲確實能給女性帶來美麗，可是，穿著它會舒服嗎？健康嗎？ 馬甲（Corset）男女同胞都不陌生，無論是穿著束腰晚禮服的宮廷貴婦還是穿著束腰舞衣的兔女郎，它總能把女性S型曲線完美勾勒。只是，為了獲得曼妙身段而穿上這一身束腰馬甲，女性也要付出不少代價。 馬甲，美到無法呼吸？ 《神鬼奇航1》裡頭女主角因為穿馬甲呼吸不暢暈厥，還掉下了懸崖！想來片中女主角已非常瘦條，為何穿上馬甲後還會無法呼吸？ 其實馬甲的設計想法本是很好的——把肉挪到該去的地方。具體說就是將腰腹的贅肉上下推擠，達到「豐胸」、收腰、提臀之效，這樣胸前戴上珠寶、腰下穿上晚禮服十分好看[1]。只是馬甲是利用機械力生硬排擠腰腹空間，且留下的腰腹圍極小，因此對包裹部位壓力很大。 photos放大顯示 女性穿上馬甲前後正面對比圖（手繪） photos放大顯示 X光片下透視的確鑿證據（穿著馬甲的女性） 壓力大小和馬甲的鬆緊程度密切相關。比較寬鬆的馬甲大約會對身體造成156牛頓（約15.5公斤）的壓力，而緊的馬甲施加的壓力可達290牛頓（約29公斤）[2]。這麼大的力量壓在女性的胸、腰、腹部，使其暈厥自然也不算什麼稀奇的事情了。 看過《亂世佳人》和《鐵達尼號》的觀眾，一定不會忘記郝思嘉和蘿絲被拉緊馬甲的情景。馬甲確實能給女性帶來美麗，可是，穿著它會舒服嗎？健康嗎？ 馬甲（Corset）男女同胞都不陌生，無論是穿著束腰晚禮服的宮廷貴婦還是穿著束腰舞衣的兔女郎，它總能把女性S型曲線完美勾勒。只是，為了獲得曼妙身段而穿上這一身束腰馬甲，女性也要付出不少代價。 馬甲，美到無法呼吸？ 《神鬼奇航1》裡頭女主角因為穿馬甲呼吸不暢暈厥，還掉下了懸崖！想來片中女主角已非常瘦條，為何穿上馬甲後還會無法呼吸？ 其實馬甲的設計想法本是很好的——把肉挪到該去的地方。具體說就是將腰腹的贅肉上下推擠，達到「豐胸」、收腰、提臀之效，這樣胸前戴上珠寶、腰下穿上晚禮服十分好看[1]。只是馬甲是利用機械力生硬排擠腰腹空間，且留下的腰腹圍極小，因此對包裹部位壓力很大。 photos放大顯示 女性穿上馬甲前後正面對比圖（手繪） photos放大顯示 X光片下透視的確鑿證據（穿著馬甲的女性） 壓力大小和馬甲的鬆緊程度密切相關。比較寬鬆的馬甲大約會對身體造成156牛頓（約15.5公斤）的壓力，而緊的馬甲施加的壓力可達290牛頓（約29公斤）[2]。這麼大的力量壓在女性的胸、腰、腹部，使其暈厥自然也不算什麼稀奇的事情了。…
Uncategorized 不用靠整形！5個好習慣就能「瘦小臉」 January 27, 2026 admin photos放大顯示 近年來小臉風潮蔚為流行，不僅女孩們追求巴掌大的小臉，連男性也開始使用瘦臉器，書店裡更是充滿瘦小臉的書籍。想雕塑曲線或許可以靠運動，但要怎麼瘦臉相信是許多人的困擾。研究各國美容法並親身試驗的日本美容專欄作家境貴子認為，不需整形、不需瘦臉霜，改善生活習慣就能做到。 有些在意臉太大的人，會去醫美診所動刀，仰賴削骨或是縮小下巴的確能做到，但手術不但風險高、讓人荷包大失血，甚至有後遺症。境貴子認為手術固然有效率，但只是治標不治本，應該探索臉變胖的原因，並加以改善，其實，只要好好修正生活習慣就可以改善。 臉為什麼會胖？ 有些人不只臉胖，而是全身都胖，因此，臉胖是肥胖的結果，需要整體減肥。然而，如果只有臉胖，身材卻是正常，除了先天臉型差異外，可能是水腫導致臉變大，尤其不正常的飲食習慣、偏食、睡前喝酒、生理期不順、便秘等都會造成臉部水腫，因為血液循環不好，導致新陳代謝低落，臉就像水管堵塞一般腫大。 讓臉瘦的5個習慣 1. 遠離重口味 許多重口味的食物都加了過多的調味料，這會讓身體的滲透壓異常，阻礙水份排出，導致水腫。 2. 硬的東西細細咀嚼 讓下巴持續運動，就可以防止雙下巴。多吃可以讓你咀嚼的食物，透過咀嚼可以訓練嘴部肌肉，臉部線條也會比較好看。 3. 清涼飲料、酒少喝 喝酒讓跟水份代謝有關的維他命B等礦物質排出與消耗，維他命B不足就會水腫。 4. 攝取膳食纖維、端正姿勢 如果讓老廢物堆積在腸子裡，就會吸收腸子的水份，使得糞便變硬而造成便秘。平常該有意識地攝取蘋果、海藻、蔬菜、蒟篛等，能讓排便更順暢。此外，如果長時間久坐，容易使腹肌變弱，腸道的運動就會變差。 5. 一天倒立一次…
Uncategorized 睡不著真磨人！8招打擊失眠 January 27, 2026 admin photos放大顯示 （優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）你是不是有晚上睡不著、睡不好的困擾？得不到品質良好的睡眠，白天就容易感到疲倦，導致工作和生活效能降低，同時也影響健康。這種惡性循環讓人好乏力！到底該如何打擊失眠，除了看醫生藥物控制治療外，或許也能從飲食下手，台南新樓醫院劉明宜營養師告訴你，可遵守好的飲食習慣和補充營養，來改善失眠： ● 飲食習慣面 1）下午5～7時，盡量放鬆、休息並準備營養充足的晚餐 2）盡量於晚上7點前吃完晚餐 3）晚餐份量應減少，維持半飽、不餓的狀態就好 4）少吃主食與油脂類（約為午餐的1/2～2/3），可增加青菜量 5）盡量不在睡前3小時內吃東西，且睡前4～6小時內避免刺激性飲料 ● 營養補充面 1）多吃色胺酸食物／如全麥製品、大豆、香蕉、小米等，因色胺酸能在體內合成褪黑激素及血清素，幫助睡眠。 2）補充維生素B群（B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸）／維生素B12可維持神經系統健康，消除煩躁不安的情緒；B6可以幫助製造血清素；且維生素B1、B2、B6的協同作用，能讓色胺酸得以轉換為菸鹼酸；菸鹼酸則是會影響新陳代謝，若缺乏易有焦慮、易怒的現象，進而使睡眠品質下降。而全穀類是B群的良好來源。 3）補充鈣、鎂／是屬於舒壓安眠的營養素，攝取能幫助睡眠、安定神經，而綠色蔬菜富含鎂，多吃蔬果有益睡眠。 更多健康資訊，請上《優活健康網》
Uncategorized 不再尷尬！去除口中大蒜異味 吃蘋果最佳 January 27, 2026 admin 夜市的香腸攤位很熱鬧，饕客一口香腸、一口大蒜地吃了起來；夏天大家最愛的清爽涼麵，除了香香的芝麻醬汁外，其中的大蒜也提味了不少；國人最愛的大腸麵線中，總要在上桌汁前，淋上一匙大蒜末讓麵線更美味。 這些好吃的食物，都因為有了大蒜這個辛香料的襯托，令人回味無窮，但是，當享受完美食之後，口中那久久揮之不去的異味，常常令人好尷尬。現在有研究發現，其實要去除口中的大蒜異味，只要吃蘋果就可以了，研究刊登在《食物科學期刊》（Journal of Food Science）中。 美國俄亥俄州立大學食品科技系的研究人員表示，大蒜裡的成分烯丙基甲基硫化物（allyl methyl sulphide）人體沒有辦法消化和分解，所以，這個物質會透過人們的呼吸，或透過汗腺流汗把味道散發出來。俄亥俄大學的研究人員請參與者光吃生的大蒜，之後再吃其他的各種食物，然後檢測這些人口中大蒜氣味化合物的濃度。 這些食物包括檸檬汁、薄荷、蘋果、綠茶、芹菜、菠菜等，最後研究發現，吃蘋果對於消除口中的大蒜味道最有幫助。當然其他的綠茶、芹菜、菠菜等食物，因為其中都含有多酚化合物（polyphenols），可以幫助分解大蒜的難聞氣味，但是，除異味的效果是蘋果居冠。 因此，下次在品嘗加入大蒜的美食之後，若想保持清新的口氣，可以吃點蘋果去除異味，而且也很健康。 #1 口臭：嘴巴蒜味揮之不去？吃這4樣有效消臭 日本營養管理指導師山下百合表示，想要消除口中蒜味，飯後1小時內的最佳黃金時間吃4種食物就能改善口臭。 … 山下百合表示，與蘋果相反，牛奶在飯前飲用，更能有效去除大蒜臭味。牛奶的蛋白質 … 這4食物快速還你清新口氣 · 天天刷牙仍口臭？喝綠茶 … 入秋氣燥傷肺，養生重點在養陰潤燥，真複方完整補氣固氣. #2 蒜味薰人！消除口中蒜臭味的好方法 口臭治療/改善☀口臭☀大蒜營養豐富，具有消除便秘、增加活力、抗癌抗老等多種好處，其特殊風味也成…
Uncategorized 看男人的內衣，就知道他是不是負責任的人 January 27, 2026 admin photos放大顯示 幾年前，一位知名的女性整形醫師就說過，她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出，對方是大老婆、還是小三。通常，「內外不同」落差極大，外表光鮮亮麗，胸罩卻發黃變形的，絕對是大老婆，難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察，是如此；回頭看看男性的穿著，也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說，很多企業家來運動，脫掉西裝、襯衫後，穿著內衣褲的樣子，還真的令人傻眼，不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是，開鵬也補充說，會有「內外不同」落差的男性，通常是很顧家的好好先生，貪玩的男人連內衣褲都很講究，無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。 服裝儀容，關乎面子；承諾責任，則是裡子 重視外在打扮而忽略內衣穿著的人，比較花心血去應付對別人的承諾，而不是很在意如何把善待自己當成該負的責任。服裝儀容，關乎面子；承諾責任，則是裡子。舉個截然不同的例子來說，逗弄別人的小孩時，感覺很開心，即使他哭鬧不休，都還是認為很可愛呀！但是，回到家抱自己的小孩，就感覺很疲累，加上他哭鬧不休，就會想要對小孩發脾氣。 這樣的「內外不同」並非虛偽，而是因為我們對別人家的小孩，可以不必有任何養育和管教的責任，所以能夠很輕鬆地表達友善與美好的態度；對自家的小孩，不但有責任，還會有期望，甚至連「愛之深；責之切！」的道理都可以冠冕堂皇地搬出來了。 大部分的人都沒有想到：過度強調的承諾與責任，很容易在無形中傷害彼此的關係。慶雄比一般人聰慧，聽完我的講座之後，舉手分享他的體驗。當他做義工去偏鄉社區照顧居老人時，超級有耐心；回到家裡侍奉父母，只要兩老有點嘮叨，他就會發脾氣。 photos放大顯示 幾年前，一位知名的女性整形醫師就說過，她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出，對方是大老婆、還是小三。通常，「內外不同」落差極大，外表光鮮亮麗，胸罩卻發黃變形的，絕對是大老婆，難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察，是如此；回頭看看男性的穿著，也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說，很多企業家來運動，脫掉西裝、襯衫後，穿著內衣褲的樣子，還真的令人傻眼，不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是，開鵬也補充說，會有「內外不同」落差的男性，通常是很顧家的好好先生，貪玩的男人連內衣褲都很講究，無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。 服裝儀容，關乎面子；承諾責任，則是裡子 重視外在打扮而忽略內衣穿著的人，比較花心血去應付對別人的承諾，而不是很在意如何把善待自己當成該負的責任。服裝儀容，關乎面子；承諾責任，則是裡子。舉個截然不同的例子來說，逗弄別人的小孩時，感覺很開心，即使他哭鬧不休，都還是認為很可愛呀！但是，回到家抱自己的小孩，就感覺很疲累，加上他哭鬧不休，就會想要對小孩發脾氣。 這樣的「內外不同」並非虛偽，而是因為我們對別人家的小孩，可以不必有任何養育和管教的責任，所以能夠很輕鬆地表達友善與美好的態度；對自家的小孩，不但有責任，還會有期望，甚至連「愛之深；責之切！」的道理都可以冠冕堂皇地搬出來了。 大部分的人都沒有想到：過度強調的承諾與責任，很容易在無形中傷害彼此的關係。慶雄比一般人聰慧，聽完我的講座之後，舉手分享他的體驗。當他做義工去偏鄉社區照顧居老人時，超級有耐心；回到家裡侍奉父母，只要兩老有點嘮叨，他就會發脾氣。 photos放大顯示 幾年前，一位知名的女性整形醫師就說過，她可以從顧客的內衣就一眼準確判斷出，對方是大老婆、還是小三。通常，「內外不同」落差極大，外表光鮮亮麗，胸罩卻發黃變形的，絕對是大老婆，難怪老公會偷腥。 針對女性的觀察，是如此；回頭看看男性的穿著，也有類似的模式。在高級私人健身俱樂部擔任主管的開鵬跟我說，很多企業家來運動，脫掉西裝、襯衫後，穿著內衣褲的樣子，還真的令人傻眼，不知道該說他是過於節儉、還是沒時間汰換。 但是，開鵬也補充說，會有「內外不同」落差的男性，通常是很顧家的好好先生，貪玩的男人連內衣褲都很講究，無論品牌、款式、價格都絕對不平民化。…
Uncategorized 葡萄柚低卡減肥法 營養失衡易復胖 January 27, 2026 admin 全世界的女性，或許都在為同一件事煩惱著，那就是要怎麼樣才能讓身材變得更纖細苗條？回顧2013年形形色色的減肥方法中，有許多極端危險甚致損害身體健康的方式，除了誇張的「呼吸減肥法」、「酒鬼減肥法」，還有偏廢營養的「無麩質飲食減肥法」等，另外還有果汁排毒法、葡萄柚飲食減肥法等。 葡萄柚擁有特殊氣味與構造，吃了可以有效抑制食欲、幫助減重。 葡萄柚減肥法 葡萄柚是許多減肥人士都很熟悉的水果，它的「苦味」和「香氣」是能幫助減肥的原因所在，苦味成分是類黃酮種類中一種稱作「柚甙」的物質，具有抑制食慾的作用，有利於減少減肥中常有的空腹飢餓壓力。 其實這種方法已流行數十年，凱莉米洛就是此種方法的愛好者之一。在用餐前先吃半顆葡萄柚，並將早、中、晚加睡前四餐的熱量控制在800~1000大卡以內，選擇高蛋白食物，例如雞蛋、肉類，並禁止攝取糖份高的水果、蔬菜、穀物、麥片等。維持12天，就能瘦下4公斤左右。 然而，快速達到減重效果的表象下，初期實際減去的都是水份重量，長期讓身體攝取熱量不足，反而導致代謝變慢、減重速度越來越慢，一旦飲食恢復正常，馬上就會復胖。 全世界的女性，或許都在為同一件事煩惱著，那就是要怎麼樣才能讓身材變得更纖細苗條？回顧2013年形形色色的減肥方法中，有許多極端危險甚致損害身體健康的方式，除了誇張的「呼吸減肥法」、「酒鬼減肥法」，還有偏廢營養的「無麩質飲食減肥法」等，另外還有果汁排毒法、葡萄柚飲食減肥法等。 葡萄柚擁有特殊氣味與構造，吃了可以有效抑制食欲、幫助減重。 葡萄柚減肥法 葡萄柚是許多減肥人士都很熟悉的水果，它的「苦味」和「香氣」是能幫助減肥的原因所在，苦味成分是類黃酮種類中一種稱作「柚甙」的物質，具有抑制食慾的作用，有利於減少減肥中常有的空腹飢餓壓力。 其實這種方法已流行數十年，凱莉米洛就是此種方法的愛好者之一。在用餐前先吃半顆葡萄柚，並將早、中、晚加睡前四餐的熱量控制在800~1000大卡以內，選擇高蛋白食物，例如雞蛋、肉類，並禁止攝取糖份高的水果、蔬菜、穀物、麥片等。維持12天，就能瘦下4公斤左右。 然而，快速達到減重效果的表象下，初期實際減去的都是水份重量，長期讓身體攝取熱量不足，反而導致代謝變慢、減重速度越來越慢，一旦飲食恢復正常，馬上就會復胖。 #1 葡萄柚減肥法【上集】(菜單圖文+體重進度)0913~0919→外食生活 有點點營養背景知道其實用越多時間瘦下來就可以維持越久!! 但停滯期真的太無聊了XDDD. 所以決定使用好友推薦的"葡萄柚減肥法". 以下只是個人 … #2…
Uncategorized 薯條含致癌丙烯醯胺？每月勿逾2次 January 27, 2026 admin 喜歡吃炸薯條的人注意，美國食品藥物管理局FDA近日再度建議民眾應減少攝取薯條與洋芋片，主要是這一些食物中都含毒性化學物質「丙烯醯胺」（acrylamide），尤其以洋芋片和薯條含量最多。已故林口長庚毒物科主任林杰樑也曾經呼籲，喜愛吃洋芋片、油條等食物的消費者，1個月最多不要超過2次。 美國食品藥物管理局FDA近日再度建議民眾應減少攝取薯條與洋芋片，主要是這一些食物中都含毒性化學物質「丙烯醯胺」。 衛生福利部過去也曾針對洋芋片等高溫油炸類食品，進行丙烯醯胺調查，樣品包括294種市售零食，有穀類、根莖類、海鮮、堅果、豆類和乾果等，利用氣相層析質譜法，分析零食中的丙烯醯胺含量高低。 國內研究：馬鈴薯零食的丙烯醯胺含量最高 結果發現，馬鈴薯等根莖類零食的丙烯醯胺含量最高（每公斤435微克），但同樣是根莖類零食則有差別，馬鈴薯的丙烯醯胺是芋頭的5倍；其次是穀類零食（每公斤299微克），小麥粉其次、米類零嘴含量則最低（每公斤25微克）。 在所有的零食類別中，以海鮮與乾果類的丙烯醯胺平均含量最低，每公斤都在25微克以下；水果乾則是所有零嘴中最低的，每公斤只有9微克。 高溫120℃或以上，會形成丙烯醯胺 食物在高溫烹調下會產生丙烯醯胺，但產生過程仍未確實知道，可能會由碳水化合物、蛋白質、脂肪、胺基酸或其他食物成份中形成。丙烯醯胺的產生和烹調溫度和時間有強烈關係，只會在120℃或以上才會形成，另外烹調時間越長，產生數量越多。科學家亦發現食物澱粉質含量越高，所產生的丙烯醯胺越多。 喜歡吃炸薯條的人注意，美國食品藥物管理局FDA近日再度建議民眾應減少攝取薯條與洋芋片，主要是這一些食物中都含毒性化學物質「丙烯醯胺」（acrylamide），尤其以洋芋片和薯條含量最多。已故林口長庚毒物科主任林杰樑也曾經呼籲，喜愛吃洋芋片、油條等食物的消費者，1個月最多不要超過2次。 美國食品藥物管理局FDA近日再度建議民眾應減少攝取薯條與洋芋片，主要是這一些食物中都含毒性化學物質「丙烯醯胺」。 衛生福利部過去也曾針對洋芋片等高溫油炸類食品，進行丙烯醯胺調查，樣品包括294種市售零食，有穀類、根莖類、海鮮、堅果、豆類和乾果等，利用氣相層析質譜法，分析零食中的丙烯醯胺含量高低。 國內研究：馬鈴薯零食的丙烯醯胺含量最高 結果發現，馬鈴薯等根莖類零食的丙烯醯胺含量最高（每公斤435微克），但同樣是根莖類零食則有差別，馬鈴薯的丙烯醯胺是芋頭的5倍；其次是穀類零食（每公斤299微克），小麥粉其次、米類零嘴含量則最低（每公斤25微克）。 在所有的零食類別中，以海鮮與乾果類的丙烯醯胺平均含量最低，每公斤都在25微克以下；水果乾則是所有零嘴中最低的，每公斤只有9微克。 高溫120℃或以上，會形成丙烯醯胺 食物在高溫烹調下會產生丙烯醯胺，但產生過程仍未確實知道，可能會由碳水化合物、蛋白質、脂肪、胺基酸或其他食物成份中形成。丙烯醯胺的產生和烹調溫度和時間有強烈關係，只會在120℃或以上才會形成，另外烹調時間越長，產生數量越多。科學家亦發現食物澱粉質含量越高，所產生的丙烯醯胺越多。 #1 薯條含致癌丙烯醯胺？每月勿逾2次| 林杰樑| 消費情報…
Uncategorized 痛風不能吃甜？櫻桃甜點滿足口慾 January 27, 2026 admin 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。…
Uncategorized 為什麼東方人要「坐月子」，西方人卻不用？ January 27, 2026 admin photos放大顯示 來源：Flying ,CC BY-NC-SA 2.0 中醫和西醫最大的不同，即前者非常強調處方時必須兼顧個人體質，以調整治療的方向和藥量比例，尋求徹底根治。因此，即使完全一樣的疾病，不同患者的用藥也不盡相同。為什麼「體質」這麼重要呢？中醫認為「症狀」只是疾病的警訊，「體質」才是疾病的源頭，體質若不調整，治病只能治標而已。治療時考量體質是中醫最大的特點，例如陰虛體質者的頭痛，治法絕對不同於氣虛體質者。 「體質」是飲食、生活習慣、遺傳、居住地、人種，甚至是文化差異所共同形成的一種身體傾向。一樣的疾病和症狀，A適合的治療或處理方式，B卻不一定能適用。舉例來說，西方女性很少在生產後坐月子，也沒有進補的習慣，但是東方婦女則講究坐月子，認為這段期間要每天進補才能養好身體。 這是因為歐美國家物資充沛、營養充足，生活步調輕鬆，所以不須進補；然而東方女性自古以來大多營養不良，又有層層壓力，體質容易弱化，生產後氣血更是大虛，當然必須坐月子進補。這就是飲食和生活環境的不同，所產生的體質差異。 當身體出現小毛病時，就是生病的警訊 我看病的經驗中，發現很多人搞不清楚什麼是體質？什麼算疾病？其實簡單來說，就是「先形成體質，後形成疾病」。真正健康的人，身體會呈現陰陽平衡且氣血運行順暢的狀態，並不會特別屬於哪一種體質，整體來說四平八穩。但是，人難免在飲食和生活習慣上有所偏頗或錯誤，身體為了因應這些偏差會啟動弭平機制，這是在我們不知不覺中進行的改變。 剛開始時身體調適能力還很強，並不會有任何不舒服，但是長期下來，身體會不堪負荷。體質形成時，人已經處在亞健康（也就是介於健康與疾病間）的狀態，此時容易有不適感，雖不至於影響生活，但若不及時調整，時間一長，就會發展成疾病。 不同體質者出現的狀況會不太一樣，這時候，如果不能解讀這些小警訊或忽略，最後就會慢慢發展成真正的疾病。這也是為什麼中醫能「從體質預測疾病」的原因，即預先採取措施，防止疾病的發展與發生。就算疾病已經形成，在了解體質之後，我們也能夠輕易掌握矯正和治療方向，只要不嫌太晚，都能克服疾病。 photos放大顯示 來源：Flying ,CC BY-NC-SA 2.0 中醫和西醫最大的不同，即前者非常強調處方時必須兼顧個人體質，以調整治療的方向和藥量比例，尋求徹底根治。因此，即使完全一樣的疾病，不同患者的用藥也不盡相同。為什麼「體質」這麼重要呢？中醫認為「症狀」只是疾病的警訊，「體質」才是疾病的源頭，體質若不調整，治病只能治標而已。治療時考量體質是中醫最大的特點，例如陰虛體質者的頭痛，治法絕對不同於氣虛體質者。 「體質」是飲食、生活習慣、遺傳、居住地、人種，甚至是文化差異所共同形成的一種身體傾向。一樣的疾病和症狀，A適合的治療或處理方式，B卻不一定能適用。舉例來說，西方女性很少在生產後坐月子，也沒有進補的習慣，但是東方婦女則講究坐月子，認為這段期間要每天進補才能養好身體。 這是因為歐美國家物資充沛、營養充足，生活步調輕鬆，所以不須進補；然而東方女性自古以來大多營養不良，又有層層壓力，體質容易弱化，生產後氣血更是大虛，當然必須坐月子進補。這就是飲食和生活環境的不同，所產生的體質差異。…
Uncategorized 下半身，決定你的下半生：肌肉的10大救命功能 January 27, 2026 admin 肌肉的功能遠比我們想像的多，他就好像超人，在身體各處幫忙各式器官、各種活動的進行。 肌肉除了帶動骨頭、活動身體，使我們做出各種表情等，還參與了各種維持生命的活動，像是製造體溫、促進基礎代謝率、幫助血液循環等，使身體處於健康的狀態。 這麼重要的肌肉，有70%都集中在下半身，所以俗諺說：「老化從『腿』開始」不是沒有道理的。擁有強健的肌肉，可以讓我們更有活力並維持青春的肉體，還可以改善肥胖體質、預防高血壓、糖尿病等。 以肌肉比例來看，人類是大腳動物 人體的肌肉約有200種、650條，其中約有70%集中在下半身。肌肉在身體中的比例，大約占年輕男性體重的45%，年輕女性的35%。如果以肌肉所占的比例來看，人類可以說是大腳動物。 肌肉是由數百條至數千條被稱為「肌肉纖維」的細胞組成，每一條肌肉纖維的周圍附著數根微血管，提供肌肉纖維所需要氧氣和養分。這些在肌肉周圍的血管，會隨著肌肉一同收縮，促使血液流動。 功用一： 產生體溫，維持生命 如果長期處於失溫狀態，我們就可能有死亡危機。我們的體溫約有40%來自於肌肉，是人體最大的發熱來源。 石原結實博士認為，現今之所以有越來越多的癌症病患，原因之一就是現代人運動不足而使肌肉鍛鍊不足，導致體溫比起以前的人偏低。他指出，體溫每降1度，人體的免疫力就會下降30%以上，所以低體溫的人比較容易生病。 日本國立預防衛生研究所指出，攝氏39.6度以上時，癌細胞存活10天後就全數死亡，而正常細胞則沒有受到什麼重大影響。 功用二：幫助血液循環順暢 多數人都認為把血液運送到全身，再把血液從末梢拉回來，全靠心臟的力量。事實上，想要拉回血液，只靠與拳頭一般大小的心臟是遠遠不夠的，還必須藉助肌肉的力量完成血液循環。 我們在活動身體時，肌肉會不斷地收縮與擴張，周圍的血管也會跟著收縮和擴張，被稱為擠乳作用，幫助心臟對抗地心引力讓血液回流。所以當下半身肌肉量減少，血液循環自然會變差，便會引起因血液循環不良導致的病症。 肌肉的功能遠比我們想像的多，他就好像超人，在身體各處幫忙各式器官、各種活動的進行。 肌肉除了帶動骨頭、活動身體，使我們做出各種表情等，還參與了各種維持生命的活動，像是製造體溫、促進基礎代謝率、幫助血液循環等，使身體處於健康的狀態。 這麼重要的肌肉，有70%都集中在下半身，所以俗諺說：「老化從『腿』開始」不是沒有道理的。擁有強健的肌肉，可以讓我們更有活力並維持青春的肉體，還可以改善肥胖體質、預防高血壓、糖尿病等。 以肌肉比例來看，人類是大腳動物 人體的肌肉約有200種、650條，其中約有70%集中在下半身。肌肉在身體中的比例，大約占年輕男性體重的45%，年輕女性的35%。如果以肌肉所占的比例來看，人類可以說是大腳動物。 肌肉是由數百條至數千條被稱為「肌肉纖維」的細胞組成，每一條肌肉纖維的周圍附著數根微血管，提供肌肉纖維所需要氧氣和養分。這些在肌肉周圍的血管，會隨著肌肉一同收縮，促使血液流動。…
Uncategorized 伴失智母10年 李豔秋：別忘了我 January 27, 2026 admin 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失智將近10年的老母親。看著「身體住著另一個陌生靈魂的媽媽」，予人女強人形象的李豔秋感性地說：「只希望媽媽別忘了我！」 螢光幕前給人女強人形象的李豔秋，每天最煩惱的事就是擔心罹患失智症的母親會忘記自己。（攝影／駱慧雯） 女強人李豔秋 回家最想看到失智媽媽微笑 擔任台北市24小時失智症關懷專線推廣大使的李豔秋表示，罹患失智症的母親今年88歲，發病迄今近10年，初期不瞭解失智症，但隨著病情惡化，原本體貼、溫柔的媽媽，性格突然變得挑剔，且電話還未掛斷就否認自己曾在同一通電話中說過的話，警覺有異，就醫確診為失智症。 頓時慌張不已的李豔秋，立刻諮詢台灣失智症協會相關的照護方法，決定雇用看護，但李媽媽因失智症出現嚴重的疑心病症，老是懷疑看護人員偷錢，導致看護一個一個離職，一個月連換12個。 這樣的情況讓李豔秋決定與媽媽同住，白天帶媽媽到失智症協會的瑞智學園參與團體治療活動，夜間則由自己和看護輪流照顧晚上精神好、睡不著的李媽媽。 照顧持續10年，李豔秋媽媽的失智症病情相當穩定，但大腦功能仍漸漸退化。不過，李豔秋表示，雖然辛苦，但回家只要看到母親還能對自己點頭、微笑，還記得我是她的女兒，一切都值得。 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失智將近10年的老母親。看著「身體住著另一個陌生靈魂的媽媽」，予人女強人形象的李豔秋感性地說：「只希望媽媽別忘了我！」 螢光幕前給人女強人形象的李豔秋，每天最煩惱的事就是擔心罹患失智症的母親會忘記自己。（攝影／駱慧雯） 女強人李豔秋 回家最想看到失智媽媽微笑 擔任台北市24小時失智症關懷專線推廣大使的李豔秋表示，罹患失智症的母親今年88歲，發病迄今近10年，初期不瞭解失智症，但隨著病情惡化，原本體貼、溫柔的媽媽，性格突然變得挑剔，且電話還未掛斷就否認自己曾在同一通電話中說過的話，警覺有異，就醫確診為失智症。 頓時慌張不已的李豔秋，立刻諮詢台灣失智症協會相關的照護方法，決定雇用看護，但李媽媽因失智症出現嚴重的疑心病症，老是懷疑看護人員偷錢，導致看護一個一個離職，一個月連換12個。 這樣的情況讓李豔秋決定與媽媽同住，白天帶媽媽到失智症協會的瑞智學園參與團體治療活動，夜間則由自己和看護輪流照顧晚上精神好、睡不著的李媽媽。 照顧持續10年，李豔秋媽媽的失智症病情相當穩定，但大腦功能仍漸漸退化。不過，李豔秋表示，雖然辛苦，但回家只要看到母親還能對自己點頭、微笑，還記得我是她的女兒，一切都值得。 #1 伴失智母10年李豔秋：別忘了我| 神經內科| 內科 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失 ……
Uncategorized 最後衝刺飲食相助 考生解壓又安眠 January 27, 2026 admin 大學指考日期逼近，加上天氣炎熱，考生因壓力大難免情緒不穩，甚至連睡眠也受到影響。台北慈濟醫院營養師張亞琳表示，補充維生素B群、多食用大豆製品和蔬果，不僅可幫助考生提振精神、調節壓力，睡前若能喝杯豆漿也可助眠。中醫科黃莉雯醫師也為考生設計了幾道茶飲，幫助考生健腦安神，順利應考。 張亞琳指出，考生熬夜容易損害肝細胞而出現疲勞現象，攝食維生素Ｂ群不僅可保護肝臟，還能提神，像豆類、燕麥片、小麥胚芽都含有豐富的維生素Ｂ群。其中維生素Ｂ12與大腦神經細胞的活化有關，對考生來說更是不可或缺的營養素，一般從牛奶、蛋、海藻就可獲得維生素B12，若攝取量不足，也可直接服用錠劑補充。 由於壓力大身體會產生自由基，自由基過多會對全身細胞造成傷害，張亞琳說，考生可以多補充抗氧化維生素，如維生素Ａ、Ｃ、Ｅ以及抗氧化營養素，如茄紅素、花青素、兒茶素等，這些營養素都存在於綠色、黃色、紅色、藍色、紫色等不同顏色的蔬果中，多食用能抑制壓力大所產生的自由基，幫助身體各部位保健，可謂妙用多多。 心情好，讀書效率也高，張亞琳表示，血清素和乙醯膽鹼是腦神經傳導物質，分泌足夠的話，可防止情绪低落；這兩種人體荷爾蒙是由必需胺基酸的色胺酸所製造的，因為人體本身不會製造色胺酸，所以一定要從食物中攝取。蛋白質含量豐富的食物大都含有色胺酸，大豆製品如豆漿、豆乾、豆腐；穀類及堅果類蛋白質含量也很高。 睡眠品質不佳也是考生常見的問題，人體分泌的褪黑激素與調節生理時鐘息息相關，接近入睡時便會開始分泌褪黑激素，張亞琳建議考生，睡前一至二小時喝杯250cc的豆漿，再配一小匙的堅果，由於這些食物含有色胺酸，在體內會合成褪黑邀素，對睡眠有幫助。 從中醫的觀點來看，考生因緊張、壓力大出現的失眠、心悸、口乾舌燥、情緒不佳等症狀，是因肝氣鬱滯所造成，台北慈濟醫院中醫師黃莉雯也專為考生設計了「清肝益智茶」，成分有菊花、枸杞子、白芍、石菖蒲、遠志等，沖泡後即可飲用。藥材中的菊花具有清瀉肝火的作用，枸杞子和白芍又可養肝明目，其他藥材也有助開竅醒腦的功用，讓考生可以達到清肝益智又健腦的效果。不過此藥方偏涼，腸胃功能不佳者不適用。 另一茶飲「養心定志茶」也適合精神不易集中、情緒起伏大、睡眠品質不佳的考生飲用，黃莉雯醫師指出，此茶飲所使用的龍眼肉、百合、酸棗仁、浮小麥、陳皮等藥材，可幫助考生安神寧心，提高讀書效率。不過，有口瘡口臭、長痘痘、便秘等火氣大的人要避免飲用。 #1 大考前的飲食計畫－抗壓飲食 在這倒數計時的重要時刻，飲食除了注意營養，也應注意衛生安全。 … 多醣類例如：全穀米、大麥、小麥、燕麥、瓜類及含高纖維多醣蔬菜水果都是健康來源。 … 如果您常出現到莫名的考試壓力感，這多半是維生素B 群(B1、B2、B6、B12、菸鹼 … 早餐蔬菜肉蛋土司+五穀豆漿+水果或養生鹹粥+燙青菜+五穀牛奶 … 是考前衝刺的重要法則。 #2 喝含糖飲易疲倦營養師建議考生吃「這個」抗壓 TVBS新聞網 今天是大學指考第2天，營養師提醒，考生別喝含糖飲，糖份耗氧，更容易…