Uncategorized 甜菜根5大好處！甜菜紅素能抑癌 January 27, 2026 admin 在英國的超市中，一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜，那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」，在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根，其實在西方國家早已不稀奇，近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效，讓它逐漸成為火紅養生蔬菜，根據英國《每日郵報》及美國「Live Strong」網站內容介紹，甜菜根具有5大促進健康的好處，只要注意別生食以免消化不良等問題。 英國人愛吃的甜菜根，其實也是對健康十分有益的養生飲食。（圖片／取材自英國《每日郵報》） 1.有助降低、穩定血壓 一項發表於美國心臟協會的「高血壓」（Hypertension）期刊的研究內容指出，甜菜植物中有一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環，甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。 2.可降低罹癌機率 甜菜根中一種「甜菜紅素」（Betacyanin）色素，是具抗癌性的極佳抗氧化劑，在2011年美國華盛頓霍華德大學（Howard University）的一項研究中發現，「甜菜紅素」可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長，不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性，尚須進一步實驗證實。 在英國的超市中，一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜，那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」，在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根，其實在西方國家早已不稀奇，近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效，讓它逐漸成為火紅養生蔬菜，根據英國《每日郵報》及美國「Live Strong」網站內容介紹，甜菜根具有5大促進健康的好處，只要注意別生食以免消化不良等問題。 英國人愛吃的甜菜根，其實也是對健康十分有益的養生飲食。（圖片／取材自英國《每日郵報》） 1.有助降低、穩定血壓 一項發表於美國心臟協會的「高血壓」（Hypertension）期刊的研究內容指出，甜菜植物中有一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環，甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。 2.可降低罹癌機率 甜菜根中一種「甜菜紅素」（Betacyanin）色素，是具抗癌性的極佳抗氧化劑，在2011年美國華盛頓霍華德大學（Howard University）的一項研究中發現，「甜菜紅素」可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長，不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性，尚須進一步實驗證實。 #1 火龍果皮別急著丟！滿滿甜菜紅素能抗癌| 減重營養 但是，鮮為人知的是，除了吃火龍果的肉，火龍果皮也別急著丟，根據研究發現，火龍果皮中含有甜菜紅素，具有抑制癌細胞、抗發炎的效果，所以，千…
Uncategorized 破解流言：水果爛一點就不能吃？辨別4種狀況聰明吃 January 27, 2026 admin photos放大顯示 流言：【提醒！蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分削掉再吃，以為這樣就健康了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦！ 真相：不單單是蘋果，水果都是些嬌氣的東西，怕摔怕碰，怕冷怕熱。所以，我們經常會碰到一些爛果子。基於「勤儉節約」是國人崇尚的一種美德，於是，那些摔壞的蘋果被老媽緊急做成果盤，出現褐色斑塊的鴨梨變成了梨湯，還得從長出青黴的橘子中搶出兩瓣來吃。這些搶救性吃法究竟對不對？我們還得從爛水果的來源說起。 一般來說，產生爛水果的原因可以分成三類，一是由於碰撞引起的機械性損傷，二是由於低溫引起的凍傷，三是由於微生物侵染引起的發霉腐爛。另外，還有一種比較特別的是出現「酒味」的果子。 一、碰傷的蘋果還是好蘋果 這三類損傷中，機械性損傷是最常見的。比如，車廂裡裝一袋子又紅又大的蘋果，然後經過了一段正在挖溝的小路；又或者一個原本完好的蘋果，在洗乾淨甩水的時候飛向了地板。結果，就是你只能面對一堆「鼻青臉腫」的大蘋果了。還好，這樣的碰撞並不會引起什麼。 那些變軟的部位，只是因為碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢出。同時，由於細胞損傷，一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色（其實，切開的蘋果不立即吃完，也會變成褐色）。不管怎麼說，純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完（別讓細菌在上面安居樂業），這類「壞水果」並不會影響我們的健康。 二、凍傷的香蕉也是好香蕉 夏天時，我們通常會把水果送入冰箱。但是，在冰箱裡面放了一晚的香蕉，變成了燒火棍的模樣。如果，時間再長一點，整個香蕉都會變成醬了。於是，「扔還是不扔」又成了難題。實際上，香蕉就是因為溫度過低而「患病」的。 photos放大顯示 流言：【提醒！蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分削掉再吃，以為這樣就健康了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦！ 真相：不單單是蘋果，水果都是些嬌氣的東西，怕摔怕碰，怕冷怕熱。所以，我們經常會碰到一些爛果子。基於「勤儉節約」是國人崇尚的一種美德，於是，那些摔壞的蘋果被老媽緊急做成果盤，出現褐色斑塊的鴨梨變成了梨湯，還得從長出青黴的橘子中搶出兩瓣來吃。這些搶救性吃法究竟對不對？我們還得從爛水果的來源說起。 一般來說，產生爛水果的原因可以分成三類，一是由於碰撞引起的機械性損傷，二是由於低溫引起的凍傷，三是由於微生物侵染引起的發霉腐爛。另外，還有一種比較特別的是出現「酒味」的果子。 一、碰傷的蘋果還是好蘋果 這三類損傷中，機械性損傷是最常見的。比如，車廂裡裝一袋子又紅又大的蘋果，然後經過了一段正在挖溝的小路；又或者一個原本完好的蘋果，在洗乾淨甩水的時候飛向了地板。結果，就是你只能面對一堆「鼻青臉腫」的大蘋果了。還好，這樣的碰撞並不會引起什麼。 那些變軟的部位，只是因為碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢出。同時，由於細胞損傷，一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色（其實，切開的蘋果不立即吃完，也會變成褐色）。不管怎麼說，純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完（別讓細菌在上面安居樂業），這類「壞水果」並不會影響我們的健康。 二、凍傷的香蕉也是好香蕉 夏天時，我們通常會把水果送入冰箱。但是，在冰箱裡面放了一晚的香蕉，變成了燒火棍的模樣。如果，時間再長一點，整個香蕉都會變成醬了。於是，「扔還是不扔」又成了難題。實際上，香蕉就是因為溫度過低而「患病」的。 photos放大顯示 流言：【提醒！蘋果爛一點就不能吃了哦】有人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分削掉再吃，以為這樣就健康了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦！…
Uncategorized 戰勝體脂肪！不可不知的運動3迷思 January 27, 2026 admin 明明很努力減重，體重怎麼還是超標，不然就是變瘦沒多久又復胖？關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為，運動是消除體脂肪最有效的辦法，但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念，或僅做局部運動，容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重，還要消除體脂肪，才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」，但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分，體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失，若體脂肪不消除，一點點囤積在體內，就會導致肥胖，增加復胖的機會。真正的減重成功，必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示，人體的理想脂肪密度約為22％，若超過27％就應採行減重計畫，包括飲食、運動、規律作息和運動等，其中運動的燃脂效果最佳，但其有一定的程序和規則，先瞭解再執行，才能有效戰勝體脂肪，達到真正的健康減重。 迷思1／每次運動只要30分鐘？ 脂肪是一種頑固的組織，需人體「持續發送強烈的訊號」，才能刺激釋放、轉換為能量，達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動，只會消耗體內的醣類，必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類，釋放能量，供給運動所需，同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 明明很努力減重，體重怎麼還是超標，不然就是變瘦沒多久又復胖？關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為，運動是消除體脂肪最有效的辦法，但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念，或僅做局部運動，容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重，還要消除體脂肪，才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」，但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分，體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失，若體脂肪不消除，一點點囤積在體內，就會導致肥胖，增加復胖的機會。真正的減重成功，必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示，人體的理想脂肪密度約為22％，若超過27％就應採行減重計畫，包括飲食、運動、規律作息和運動等，其中運動的燃脂效果最佳，但其有一定的程序和規則，先瞭解再執行，才能有效戰勝體脂肪，達到真正的健康減重。 迷思1／每次運動只要30分鐘？ 脂肪是一種頑固的組織，需人體「持續發送強烈的訊號」，才能刺激釋放、轉換為能量，達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動，只會消耗體內的醣類，必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類，釋放能量，供給運動所需，同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 明明很努力減重，體重怎麼還是超標，不然就是變瘦沒多久又復胖？關鍵可能就是輸給了難纏的體脂肪。營養師認為，運動是消除體脂肪最有效的辦法，但許多人常因運動時間不足、錯誤的運動飲食觀念，或僅做局部運動，容易陷入體脂肪難除和可能危害健康的風險中。 減重的目標除了降低體重，還要消除體脂肪，才能避免反覆變胖。 許多人認為減重就是「減輕體重」，但脂肪、肌肉和水分都是人體的組成成分，體重下降的原因可能僅是肌肉和水分的流失，若體脂肪不消除，一點點囤積在體內，就會導致肥胖，增加復胖的機會。真正的減重成功，必須將體脂肪控制在正常範圍。 聖馬爾定醫院營養室營養師陳幸慧表示，人體的理想脂肪密度約為22％，若超過27％就應採行減重計畫，包括飲食、運動、規律作息和運動等，其中運動的燃脂效果最佳，但其有一定的程序和規則，先瞭解再執行，才能有效戰勝體脂肪，達到真正的健康減重。 迷思1／每次運動只要30分鐘？ 脂肪是一種頑固的組織，需人體「持續發送強烈的訊號」，才能刺激釋放、轉換為能量，達到燃脂瘦身的效果。短暫而激烈的運動，只會消耗體內的醣類，必須再持續運動一段時間才能讓脂肪替補已消耗殆盡的醣類，釋放能量，供給運動所需，同時達到拉長運動時間和燃燒體脂肪的效果。 #1 戰勝體脂肪！不可不知的運動3迷思|…
Uncategorized 正確動作擤鼻涕 避免感冒併發中耳炎 January 27, 2026 admin photos放大顯示 （健康醫療網／記者潘以慈報導）一名幼稚園孩童，因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀，3天後發生耳朵疼痛的現象，至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎；醫師提醒，氣溫不穩定，民眾容易誘發氣喘、感冒、呼吸道相關及心血管疾病，正確擤鼻涕方法，可避免引發中耳炎或鼻竇炎相關併發症。 聖保祿醫院耳鼻喉科主任吳俊璟醫師表示，2月是耳鼻喉科病患的高峰期，其中以感冒併發鼻竇炎、支氣管炎或中耳炎的病患居多。民眾感冒後經常流鼻水，而感冒時間如超過一周，鼻水變成黃濃的鼻涕，就可能引發鼻竇炎。若有發生中耳炎的症狀，大部分急性中耳炎只要藥物治療即可痊癒。 感冒時擤鼻涕的方法也非常重要；吳俊璟醫師指出，擤鼻涕若方法不對或倒吸太用力，把細菌、膿鼻涕經耳咽管帶入中耳腔，容易引起中耳炎、中耳積膿、聽力下降的可能。而正確擤鼻涕方法應慢慢、輕輕擤，不能過分用力，不能把兩側鼻孔捏住，應該壓住一側鼻孔，適度地將鼻涕擤出後，再換另一側鼻孔。 吳俊璟主任呼籲，鼻腔內一旦有鼻涕感覺，最好儘快清除，幼童因鼻小不容易捏擠，家長可用棉簽輕輕地插入鼻腔，以轉動方式把鼻涕捲出來，如果鼻涕太濃不易流出，可以尋求醫師協助，以抽吸器將鼻涕抽出，緩解不適症狀；另外，也應避免經常用手指挖鼻孔，因為可能會損傷鼻黏膜，且還可能將細菌帶進鼻腔，導致鼻頭黏膜發炎或流鼻血。 更多健康資訊，請上《健康醫療網》 #1 正確動作擤鼻涕避免感冒併發中耳炎 一名幼稚園孩童，因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀，3天後發生耳朵疼痛的現象，至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎；醫師提醒，氣溫不穩定，民眾容易 … #2 擤鼻涕太用力恐釀中耳炎！用鼻孔吹紙訓練| 耳鼻喉病症 孩子們通常直覺反應都是把鼻涕用力吸回鼻腔裡（我自己小時候也都這樣），但這樣的動作卻隱藏著鼻竇炎或中耳炎的危機。用力吸鼻涕時，會導致 … #3 正確動作擤鼻涕避免感冒併發中耳炎-健康醫療網 （健康醫療網／記者潘以慈報導）一名幼稚園孩童，因感冒後出現咳嗽及流鼻水症狀，3天後發生耳朵疼痛的現象，至聖保祿醫院確診感冒引發中耳炎； … #4…
Uncategorized 6族群常見眼疾 延誤治療恐視力受損 January 27, 2026 admin photos放大顯示 （優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）現今科技發達，接觸3C用品的機率變多，導致視力問題層出不窮，白內障、青光眼、老花、近視等眼疾求診的比例較5年前增加約20％，且年齡層有逐漸下探的趨勢，眼科林丕容醫師將指出各年齡層常見的眼睛問題，民眾可多加留意，一旦視力出現問題，應立即就醫，以免延誤治療時機。 ● 6歲以下兒童／斜視與弱視最常見，其中Ÿ斜視乃是中樞神經系統支配眼外肌肉不協調，或是先天性眼睛發育不全所致；弱視則可能是因先天性白內障、眼瞼下垂、屈光異常等問題所引起。 醫師小提醒／Ÿ斜視建議在學齡前矯正，才能得到較好的視覺功能，可利用手術與視力訓練等方式加以調整；弱視治療則必須先確認成因，才能有效治療。建議一旦視力出現異常，要及時治療，以免造成無法彌補的視覺功能異常與弱視。 ● 6～9歲兒童／近視與假性近視最常見，其中父母都是高度近視者，孩子罹患的機率隨之而增；此外，Ÿ長時間、近距離用眼，如看電視、打電動及玩電腦等也會導致。 醫師小提醒／避免長時間觀看電視、使用智慧型手機、電腦，若要使用建議距離眼睛60公分以上為宜，且每隔30～50分鐘、就要休息15分鐘，休息時可望遠凝視（6公尺以上），若沒有空間則閉目休息。 ● 9～18歲少年／近視、假性近視、散光與結膜炎，近視成因與上述同，至於散光則是因不當揉眼、在車上看書或姿勢不正確，如躺著看書或看電視所引起；結膜炎由濾過性病毒所引起，常會因接觸而傳染。 醫師小提醒／散光預防方法和近視同；而結膜炎則是避免在公眾場所，與他人共用毛巾或浴巾，且勿用手直接搓眼睛，並養成勤洗手的好習慣，以免感染病毒。 ● 18～40歲／近視、遠視、散光、與隱形眼鏡症候群，如乾眼症、眼睛疲勞、角結膜炎等；遠視多為先天性的眼睛發育不全造成；隱形眼鏡症候群乃是因軟式隱形眼鏡久戴、清洗狀況不佳等因素，使角膜缺氧，導致眼睛乾澀、疲勞與角膜、結膜發炎等症狀。 醫師小提醒／可使用框架眼鏡、軟硬式隱形眼鏡來調整近視、遠視、散光等屈光不正；至於隱眼症候群，則可選擇配戴一般框架眼鏡或選擇硬式隱形眼鏡代替，其透氧率較高、覆蓋面積較小，較不會出現乾澀等症狀，但缺點是需要較長的適應期。 ● 40～50歲／常見疾病為老花眼、青光眼等；老花眼是因水晶體隨年齡增長而失去彈性、調節功能減退所導致；慢性青光眼是喪失視野後逐漸形成，病患不易自覺，若沒有定期檢查、及早治療，嚴重可能導致失明；急性青光眼則因眼壓急速升高，導致眼晴異常疼痛引起。 醫師小提醒／老花為自然老化現象，幾乎每個人都會發生，較難避免，只能後續治療維持良好視力；心血管疾病、高血脂及周邊血管收縮疾病、免疫功能失調、神經細胞營養失衡等患者，都是青光眼高危險群，平常需多留意。 ● 50歲以上／易發生白內障、黃斑部病變等疾病；水晶體因老化、紫外線傷害或其它因素變混濁甚至硬化，導致光線和影像無法傳送到視網膜上，造成視覺模糊，即罹患白內障；黃斑部是視網膜的視覺中樞，當年紀越大、久受光線傷害、或高度近視眼球退化，導致黃斑部病變，進而影響視力。 醫師小提醒／3C產品使用時間不宜過長，因3C產品會發出高能量藍光，長期近距離照射，等同水晶體被照熟，導致許多人年紀輕輕，不到40歲就出現白內障症狀；戶外建議可配戴太陽眼鏡來預防紫外線與高能量藍光，避免眼睛傷害。…
Uncategorized 11月14日 世界糖尿病日 January 27, 2026 admin 2008年11月14日的「世界糖尿病日」宣導主題，延續去年的「青少年糖尿病」，因為在全球各地，罹患糖尿病的年輕人愈來愈多，為了提醒世人注意及遏止「糖尿病年輕化」趨勢，包括我們基金會在內的糖尿病志工團體，決定盡力將相關的訊息和防治方法傳播到社會各個角落。 前幾年，從中小學生大規模尿液篩檢活動中，我們發現年齡只有七歲的所謂第2型糖尿病友。有別於需要一輩子注射胰島素來維護健康的第1型糖尿病，第2型糖尿病通常出現在中年以後，且第2型糖尿病的發病和生活習慣大有關係。最近的研究證實，經由積極飲食控制、增加運動、減輕體重，就可延遲第2型糖尿病發生時機。 「漫話青少年糖尿病」小冊，主要談的是第2型糖尿病，收錄在光碟中的文章，包含了第1型糖尿病的資料。由於中小學時就出現糖尿病的機會不大，但肥胖的問題和困擾卻不算少見，所以我們將青少年肥胖和青少年糖尿病並列討論。希望經由介紹性的圖文，充實大家的保健知識，有助於個人的健康營造。 1998年以來，樂活 (LOHAS) 不僅成了一個時尚名詞，且慢慢變成一種關心環保議題，過著舒適、快樂的健康生活態度與方式。想成為「平衡身心、分享關懷、珍愛環境」的樂活一族，首先要注意飲食、經常運動，這和我們發行這本小冊及光碟的目的及主張不謀而合。希望大家閱讀之後，都能劍及履及，達到「青春不留脂，糖尿不上身」。 #1 衛生福利部國民健康署 之後，聯合國更於2007年再度呼籲世界各國應將預防與治療「糖尿病」列為首要工作。 … 為強化國內糖尿病防治工作，本署於全國22縣市全面推動糖尿病共同照護網，推行醫護、營養等 … 發布單位： 慢性疾病防治組 … 常見問答 · 廉政園地 · 性別平等專區…
Uncategorized 16小時微創縫合三截斷掌 長庚顯微技術領先全球 January 27, 2026 admin 一名40多歲男性情緒不穩，竟以電鋸自殘，將手掌鋸成三塊，血肉模糊。林口長庚顯微重建整形外科團費時16小時進行顯微手術，成功將三截肉塊的血管、神經重新接合在一起，復健半年後，男子手掌功能恢復六、七成。 林口長庚顯微重建整形外科主治醫師吳至偉指出，顯微手術已成為許多外科醫師的必修技術。臨床上包括微小血管、神經、淋巴管、輸精管、輸卵管等接合手術，都需藉由顯微手術來完成。 此外，乳房重建、口腔癌重建、淋巴水腫、皮瓣移植、斷指斷肢結合等手術，都可透過顯微手術來完成微小血管及神經的縫合，恢復原有的功能。 林口長庚副院長鄭明輝表示，林口長庚在過去20年內完成4000多例斷肢顯微接合手術，以及2萬6000多例時間超過3小時的顯微手術，在此領域執世界之牛耳，單單整形外科，近20年來已吸引超過1500位外國醫師前來學習。 吳志偉表示，在斷肢重建手術中，難度最高的個案就是這個手掌被鋸成三塊的男性，三塊手掌包括四指及底部、手掌、大拇指，整形外科團隊以顯微手術，耗費近16個小時，才順利縫合三塊肉骨與手腕等血管、神經。 為了推廣顯微手術，林口長庚醫院自2010年開始舉辦長庚顯微手術訓練營。現已訓練超過百位醫師，邀請包括神經外科、整形外科、血管外科、泌尿科的專家進行各種顯微手術的講解。 鄭明輝指出，學員都需接受三個階段實作練習，第一階段是矽質管的接合，第二接段是雞腿血管的接合，第三階段是活體老鼠血管的接合，每個階段必須合格才能進入下個階段。學員可將自己操作的過程錄影，提供學習比較，有效提昇技術。 醫療擴增實境研究中心主任吳杰才表示，今年特別新增3D影像系統來示範顯微手術。傳統2D影像較缺乏臨場感，透過3D系統，能讓影像有更多的空間與深度感，使學員對於手術的操作更有感覺。 #1 顯微重建獨門醫術把腳踢變手指魏福全妙手回春 中研院院士魏福全的顯微重建手術，能在僅約1mm的血管或神經管徑逢上8到10 … 魏福全為中央研究院首位「外科醫師」院士，以「腳趾移植重建手指頭」、「 … 枝皮瓣」等3大原創性的顯微重建手術，將台灣的整形外科技術推至世界頂峰。 …. 顎裂治療中心」；1976年受王永慶之託，擔任長庚醫院創院院長和整形外科主任， … #2 尖端醫療人才培育典範長庚顯微手術國際碩士專班 早上7時不到，長庚整形外科會議室裡已坐滿準備參加顯微手術研討的醫師們，來自不同 … 1979年魏福全被當時長庚醫院創院院長羅慧夫派至加拿大多倫多大學附設醫院 … 研創最多手術技術、擁有最多國際聞名權威醫師、世界最大顯微重建加護病房、單一 … 等領先國際的亮點，讓國際專家學者競相前來造訪與進修。…
Uncategorized 樂閱讀／起床後喝杯白開水 可以排毒？ January 27, 2026 admin photos放大顯示 真相：沒錯！白開水是排毒最佳飲料。 白開水可以讓身心平衡、淨化體內，適合所有體質的人飲用。早上起床、進餐中喝一杯白開水，不但獲益良多，還不必多花錢。不喝白開水，就會容易在體內囤積毒素。其實不喜歡喝白開水的人，剛開始或許會覺得白開水不好喝，但是只要持續喝，慢慢就會覺得白開水很甘甜。因為白開水能讓腸胃保持乾淨、淨化身體。 白開水的「療效」，接下來，我要具體說明喝白開水的效果：• 洗滌內臟／喝白開水就像為身體內臟做溫暖的淋浴。藉由白開水，清洗器官的內壁、沖掉汙物。 • 提升消化力／白開水可以提升胃、十二指腸、小腸的消化力，讓身體不輕易囤積毒素。 • 讓身體暖化，皮膚水嫩／因為白開水能夠溫暖全身，對於改善循環不良、肩膀痠痛、皮膚乾燥等都很有成效。另外，白開水也有促進代謝、消除便祕的功效。身體溫暖、循環良好，皮膚當然就水嫩光滑。 • 讓體內獲得「完全平衡」／白開水的神奇，就在於能將體內三大生命能量──風能量、水能量、火能量，調整至最平衡的狀態。生命能量保持平衡，自然健康有活力。 • 提升心靈消化力／不再輕易為一點芝麻小事就想不開，常保幹勁、有活力的精神狀態，就可以用最舒暢、最幸福的心情過生活。 煮開水的健康步驟，切勿遺漏／ 1）取一茶壺，裝滿水後，大火煮開。2）水沸騰後，拿掉蓋子，讓熱氣衝出。調整火候，並觀察茶壺中的氣泡是否變大並且咕嚕作響。此時，可以打開抽油煙機。3）讓水繼續沸騰10至15分鐘。4）把煮沸的水放涼至可以入口後，就可以像品茶般小口飲用。 【健康要訣】 • 一天的量以三至四杯（每天總量約600至800毫升，一瓶普通的寶特瓶為600毫升）最適當。喝太多，反而會有養分流失的風險。 • 早上起床就先喝一杯白開水。在淨化身體、心靈並提升代謝功能的同時，也會適度刺激腸子，促進排泄。…
Uncategorized 長期腹瀉腹痛血便 小心潰瘍性結腸炎 January 27, 2026 admin 74歲林老太太體重在短短2個月內異常掉了6公斤，不斷腹瀉及便祕。3週前腹瀉竟開始出現血便，腹瀉頻率從一天6次，增加到一個小時1次，左腹經常疼痛，吃了成藥及診所開的藥物，不見改善。最後至臺北市立聯合醫院仁愛院區消化科求診，詳細檢查後發現罹患典型且嚴重的潰瘍性結腸炎。 臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明，林老太太過去有高血壓及痔瘡病史，40歲時曾罹患大腸炎，接受2年治療。由於年長合併有腹痛、體重減輕、大便習慣改變以及血便等類似大腸癌症狀，安排了貧血及營養相關的血液檢查以及大腸鏡檢查。 吳文傑依據檢查結果指出，林老太太有嚴重營養不良和貧血等問題，大腸鏡發現數十顆類似腫瘤狀的病兆，合併嚴重潰瘍，遍布整段大腸，內視鏡及病理報告皆診斷為典型且嚴重的潰瘍性結腸炎。 林老太太於住院期間接受口服阿腸克錠及類固醇，腹瀉頻率已減少到一天1至2次，血便、營養狀態以及貧血情形都有改善，住院2週後出院，終於擺脫過去離不開廁所、無法常飲食、不敢出遠門的惡夢，可以放心跟家人出外散心聚餐。 吳文傑表示，潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病，在西方國家相當常見，但在亞洲地區尤其台灣病例數卻很少見，1998年統計每20萬人只有1人，因此過去連醫護人員對此病的診斷及治療也不熟悉。 除了引起腸胃道症狀外，潰瘍性結腸炎也可能併發眼睛、皮膚以及口腔黏膜潰瘍或結節，治療需要長期服用免疫抑制劑控制，並在急性惡化期接受類固醇或生物製劑的治療。 吳文傑說，目前唯一根治性治療只有全大腸切除，但礙於患者大都為家庭經濟支柱的中壯年，且藥物控制效果佳，一般建議藥物治療失敗時才開刀。近期研究則指出，壓力、情緒低落與經歷重大心理創傷，可能使病情惡化。 吳文傑提醒，潰瘍性結腸炎如拖延20年，約有6%至12.3%的機會演變成大腸癌，病患應在罹病後8至12年起，每年接受大腸鏡檢查，一發現癌化徵兆，就接受手術切除大腸。 #1 潰瘍性結腸炎藥石罔效需切除久病恐成癌 醫師指出，潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病，病因 … 【記者萬博超／台北報導】大腸癌、痔瘡、腸躁症，潰瘍性結腸炎症狀類似，消化內科吳文傑醫師 … 至於腸躁症，醫師解釋，腹痛、腹瀉或與便秘交替而影響生活品質及 … #2 長期腹瀉腹痛血便小心潰瘍性結腸炎 臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明，林老太太過去 … 吳文傑表示，潰瘍性結腸炎是自體免疫失調相關的慢性大腸疾病，在西方 … #3 長期腹瀉腹痛血便小心潰瘍性結腸炎- 罕見疾病 臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說明，林老太太過去 ……
Uncategorized 血脂肪認知不清！1分鐘看懂3指標 January 27, 2026 admin 心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名，多數民眾知道其與代謝症候群密切相關，但調查發現，約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪（膽固醇和三酸甘油酯），卻是一頭霧水，預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關，但千禧之愛健康基金會調查發現，約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項，包括：腹部肥胖（腰圍男性≧90cm、女性≧80cm）、血壓高（收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱）、空腹血糖高（≧100mg/dl）、三酸甘油酯偏高（≧150mg/dl），以及高密度脂蛋白膽固醇偏低（男性＜40mg/d、女性＜50mg/d）。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子，就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中，膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過，千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現，雖然88.4％民眾聽過血脂肪或膽固醇，但超過8成是「有聽沒有懂」，分不清膽固醇種類和標準值。 心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名，多數民眾知道其與代謝症候群密切相關，但調查發現，約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪（膽固醇和三酸甘油酯），卻是一頭霧水，預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關，但千禧之愛健康基金會調查發現，約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項，包括：腹部肥胖（腰圍男性≧90cm、女性≧80cm）、血壓高（收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱）、空腹血糖高（≧100mg/dl）、三酸甘油酯偏高（≧150mg/dl），以及高密度脂蛋白膽固醇偏低（男性＜40mg/d、女性＜50mg/d）。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子，就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中，膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過，千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現，雖然88.4％民眾聽過血脂肪或膽固醇，但超過8成是「有聽沒有懂」，分不清膽固醇種類和標準值。 心血管疾病和腦中風分別高居國人十大死因第二和第三名，多數民眾知道其與代謝症候群密切相關，但調查發現，約8成民眾對代謝症候群的指標—血脂肪（膽固醇和三酸甘油酯），卻是一頭霧水，預防之路堪憂。 血脂異常與代謝症候群密切相關，但千禧之愛健康基金會調查發現，約8成民眾對血脂肪的認知一知半解。 代謝症候群5指標 2項與血脂有關 根據衛生福利部公布的代謝症候群指標共有5項，包括：腹部肥胖（腰圍男性≧90cm、女性≧80cm）、血壓高（收縮壓≧130毫米汞柱、舒張壓≧85毫米汞柱）、空腹血糖高（≧100mg/dl）、三酸甘油酯偏高（≧150mg/dl），以及高密度脂蛋白膽固醇偏低（男性＜40mg/d、女性＜50mg/d）。若20歲以上的成人符合3個以上危險因子，就是典型的代謝症候群患者。 五項指標中，膽固醇和三酸甘油酯是影響血脂異常和心血管疾病的最大肇因。不過，千禧之愛健康基金會於去年所做的電話訪查卻發現，雖然88.4％民眾聽過血脂肪或膽固醇，但超過8成是「有聽沒有懂」，分不清膽固醇種類和標準值。 #1 體脂肪率（體脂率） 事實上體重不是最重要的瘦身指標，更重要的依據是你的體脂和體態。運動能幫助我們增加肌肉、消耗脂肪，也許體重不一定會減很多，但身型卻可能 … #2…
Uncategorized 伴失智母10年 李豔秋：別忘了我 January 27, 2026 admin 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失智將近10年的老母親。看著「身體住著另一個陌生靈魂的媽媽」，予人女強人形象的李豔秋感性地說：「只希望媽媽別忘了我！」 螢光幕前給人女強人形象的李豔秋，每天最煩惱的事就是擔心罹患失智症的母親會忘記自己。（攝影／駱慧雯） 女強人李豔秋 回家最想看到失智媽媽微笑 擔任台北市24小時失智症關懷專線推廣大使的李豔秋表示，罹患失智症的母親今年88歲，發病迄今近10年，初期不瞭解失智症，但隨著病情惡化，原本體貼、溫柔的媽媽，性格突然變得挑剔，且電話還未掛斷就否認自己曾在同一通電話中說過的話，警覺有異，就醫確診為失智症。 頓時慌張不已的李豔秋，立刻諮詢台灣失智症協會相關的照護方法，決定雇用看護，但李媽媽因失智症出現嚴重的疑心病症，老是懷疑看護人員偷錢，導致看護一個一個離職，一個月連換12個。 這樣的情況讓李豔秋決定與媽媽同住，白天帶媽媽到失智症協會的瑞智學園參與團體治療活動，夜間則由自己和看護輪流照顧晚上精神好、睡不著的李媽媽。 照顧持續10年，李豔秋媽媽的失智症病情相當穩定，但大腦功能仍漸漸退化。不過，李豔秋表示，雖然辛苦，但回家只要看到母親還能對自己點頭、微笑，還記得我是她的女兒，一切都值得。 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失智將近10年的老母親。看著「身體住著另一個陌生靈魂的媽媽」，予人女強人形象的李豔秋感性地說：「只希望媽媽別忘了我！」 螢光幕前給人女強人形象的李豔秋，每天最煩惱的事就是擔心罹患失智症的母親會忘記自己。（攝影／駱慧雯） 女強人李豔秋 回家最想看到失智媽媽微笑 擔任台北市24小時失智症關懷專線推廣大使的李豔秋表示，罹患失智症的母親今年88歲，發病迄今近10年，初期不瞭解失智症，但隨著病情惡化，原本體貼、溫柔的媽媽，性格突然變得挑剔，且電話還未掛斷就否認自己曾在同一通電話中說過的話，警覺有異，就醫確診為失智症。 頓時慌張不已的李豔秋，立刻諮詢台灣失智症協會相關的照護方法，決定雇用看護，但李媽媽因失智症出現嚴重的疑心病症，老是懷疑看護人員偷錢，導致看護一個一個離職，一個月連換12個。 這樣的情況讓李豔秋決定與媽媽同住，白天帶媽媽到失智症協會的瑞智學園參與團體治療活動，夜間則由自己和看護輪流照顧晚上精神好、睡不著的李媽媽。 照顧持續10年，李豔秋媽媽的失智症病情相當穩定，但大腦功能仍漸漸退化。不過，李豔秋表示，雖然辛苦，但回家只要看到母親還能對自己點頭、微笑，還記得我是她的女兒，一切都值得。 #1 伴失智母10年李豔秋：別忘了我| 神經內科| 內科 資深媒體人李豔秋在主播台上言語犀利，常讓受訪者難以招架，但下班回到家裡，她就像多數失智症家屬一樣，在夜深人靜時和看護人員輪流照顧失 ……
Uncategorized 達人教你三原則，油要這樣用才健康 January 27, 2026 admin photos放大顯示 來源：, CC BY-SA 2.0 食安問題屢屢出包，開門七件事的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶幾乎樣樣出問題，連過去飲食中甚少人會注意的油品也不保。現在不管是外食還是自家開伙，幾乎無人倖免，不少婆婆媽媽甚至恐慌到自己炸豬油，到底如何用油才安全呢？ 下面就要跟大家釐清幾個用油的觀念。 1、選「好油」比「少用油」重要 油，來自於動物脂肪、種籽、堅果、核果，像花生、苦茶籽、葡萄籽、芝麻、橄欖等，經過高溫萃取或低溫壓榨而得到油脂。每一種油，脂肪酸佔了90%，其他10％是營養成分。 身體製造賀爾蒙需要油，當油類攝取不足或是不對，就會導致代謝失調，生理時鐘也會大亂。但碰到「油」，大家往往只想到「熱量」、「肥胖」而退避三舍。其實用對好油反而增加代謝，甚至會變瘦。 舉個例子來說，車子要常換機油，才能把廢物順利排出，身體需要油就是這個道理。 2、未精緻才是好油 什麼是好油？就是「未精緻過」的油。通常這類油都有「低溫初榨」的特性，以低溫、直接慢慢壓出的第一道的純油，油品濃稠有殘渣之外還能保存天然的營養。好的橄欖油、麻油、苦茶籽油、花生油、亞麻仁油、玄米油都是低溫製成。 低溫，代表溫度需要不斷監控、壓油的時間需要拉長，以這種方式製造出來的油不會破壞油脂中的營養成分，唯一的缺點是榨出來的油稀少，所以價格昂貴。 至於我們常用的葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油這類植物油，因為含油量低，在節省成本的考量下，必須透過高溫和化學乙烷來提煉溶解出油質，高溫140℃會將油的營養破壞殆盡，化學劑也可能殘留，所以高溫榨出的油容易產生自由基，並不建議常使用。 photos放大顯示 來源：, CC BY-SA 2.0…
Uncategorized 下半身，決定你的下半生：肌肉的10大救命功能 January 27, 2026 admin 肌肉的功能遠比我們想像的多，他就好像超人，在身體各處幫忙各式器官、各種活動的進行。 肌肉除了帶動骨頭、活動身體，使我們做出各種表情等，還參與了各種維持生命的活動，像是製造體溫、促進基礎代謝率、幫助血液循環等，使身體處於健康的狀態。 這麼重要的肌肉，有70%都集中在下半身，所以俗諺說：「老化從『腿』開始」不是沒有道理的。擁有強健的肌肉，可以讓我們更有活力並維持青春的肉體，還可以改善肥胖體質、預防高血壓、糖尿病等。 以肌肉比例來看，人類是大腳動物 人體的肌肉約有200種、650條，其中約有70%集中在下半身。肌肉在身體中的比例，大約占年輕男性體重的45%，年輕女性的35%。如果以肌肉所占的比例來看，人類可以說是大腳動物。 肌肉是由數百條至數千條被稱為「肌肉纖維」的細胞組成，每一條肌肉纖維的周圍附著數根微血管，提供肌肉纖維所需要氧氣和養分。這些在肌肉周圍的血管，會隨著肌肉一同收縮，促使血液流動。 功用一： 產生體溫，維持生命 如果長期處於失溫狀態，我們就可能有死亡危機。我們的體溫約有40%來自於肌肉，是人體最大的發熱來源。 石原結實博士認為，現今之所以有越來越多的癌症病患，原因之一就是現代人運動不足而使肌肉鍛鍊不足，導致體溫比起以前的人偏低。他指出，體溫每降1度，人體的免疫力就會下降30%以上，所以低體溫的人比較容易生病。 日本國立預防衛生研究所指出，攝氏39.6度以上時，癌細胞存活10天後就全數死亡，而正常細胞則沒有受到什麼重大影響。 功用二：幫助血液循環順暢 多數人都認為把血液運送到全身，再把血液從末梢拉回來，全靠心臟的力量。事實上，想要拉回血液，只靠與拳頭一般大小的心臟是遠遠不夠的，還必須藉助肌肉的力量完成血液循環。 我們在活動身體時，肌肉會不斷地收縮與擴張，周圍的血管也會跟著收縮和擴張，被稱為擠乳作用，幫助心臟對抗地心引力讓血液回流。所以當下半身肌肉量減少，血液循環自然會變差，便會引起因血液循環不良導致的病症。 肌肉的功能遠比我們想像的多，他就好像超人，在身體各處幫忙各式器官、各種活動的進行。 肌肉除了帶動骨頭、活動身體，使我們做出各種表情等，還參與了各種維持生命的活動，像是製造體溫、促進基礎代謝率、幫助血液循環等，使身體處於健康的狀態。 這麼重要的肌肉，有70%都集中在下半身，所以俗諺說：「老化從『腿』開始」不是沒有道理的。擁有強健的肌肉，可以讓我們更有活力並維持青春的肉體，還可以改善肥胖體質、預防高血壓、糖尿病等。 以肌肉比例來看，人類是大腳動物 人體的肌肉約有200種、650條，其中約有70%集中在下半身。肌肉在身體中的比例，大約占年輕男性體重的45%，年輕女性的35%。如果以肌肉所占的比例來看，人類可以說是大腳動物。 肌肉是由數百條至數千條被稱為「肌肉纖維」的細胞組成，每一條肌肉纖維的周圍附著數根微血管，提供肌肉纖維所需要氧氣和養分。這些在肌肉周圍的血管，會隨著肌肉一同收縮，促使血液流動。…
Uncategorized 為什麼東方人要「坐月子」，西方人卻不用？ January 27, 2026 admin photos放大顯示 來源：Flying ,CC BY-NC-SA 2.0 中醫和西醫最大的不同，即前者非常強調處方時必須兼顧個人體質，以調整治療的方向和藥量比例，尋求徹底根治。因此，即使完全一樣的疾病，不同患者的用藥也不盡相同。為什麼「體質」這麼重要呢？中醫認為「症狀」只是疾病的警訊，「體質」才是疾病的源頭，體質若不調整，治病只能治標而已。治療時考量體質是中醫最大的特點，例如陰虛體質者的頭痛，治法絕對不同於氣虛體質者。 「體質」是飲食、生活習慣、遺傳、居住地、人種，甚至是文化差異所共同形成的一種身體傾向。一樣的疾病和症狀，A適合的治療或處理方式，B卻不一定能適用。舉例來說，西方女性很少在生產後坐月子，也沒有進補的習慣，但是東方婦女則講究坐月子，認為這段期間要每天進補才能養好身體。 這是因為歐美國家物資充沛、營養充足，生活步調輕鬆，所以不須進補；然而東方女性自古以來大多營養不良，又有層層壓力，體質容易弱化，生產後氣血更是大虛，當然必須坐月子進補。這就是飲食和生活環境的不同，所產生的體質差異。 當身體出現小毛病時，就是生病的警訊 我看病的經驗中，發現很多人搞不清楚什麼是體質？什麼算疾病？其實簡單來說，就是「先形成體質，後形成疾病」。真正健康的人，身體會呈現陰陽平衡且氣血運行順暢的狀態，並不會特別屬於哪一種體質，整體來說四平八穩。但是，人難免在飲食和生活習慣上有所偏頗或錯誤，身體為了因應這些偏差會啟動弭平機制，這是在我們不知不覺中進行的改變。 剛開始時身體調適能力還很強，並不會有任何不舒服，但是長期下來，身體會不堪負荷。體質形成時，人已經處在亞健康（也就是介於健康與疾病間）的狀態，此時容易有不適感，雖不至於影響生活，但若不及時調整，時間一長，就會發展成疾病。 不同體質者出現的狀況會不太一樣，這時候，如果不能解讀這些小警訊或忽略，最後就會慢慢發展成真正的疾病。這也是為什麼中醫能「從體質預測疾病」的原因，即預先採取措施，防止疾病的發展與發生。就算疾病已經形成，在了解體質之後，我們也能夠輕易掌握矯正和治療方向，只要不嫌太晚，都能克服疾病。 photos放大顯示 來源：Flying ,CC BY-NC-SA 2.0 中醫和西醫最大的不同，即前者非常強調處方時必須兼顧個人體質，以調整治療的方向和藥量比例，尋求徹底根治。因此，即使完全一樣的疾病，不同患者的用藥也不盡相同。為什麼「體質」這麼重要呢？中醫認為「症狀」只是疾病的警訊，「體質」才是疾病的源頭，體質若不調整，治病只能治標而已。治療時考量體質是中醫最大的特點，例如陰虛體質者的頭痛，治法絕對不同於氣虛體質者。 「體質」是飲食、生活習慣、遺傳、居住地、人種，甚至是文化差異所共同形成的一種身體傾向。一樣的疾病和症狀，A適合的治療或處理方式，B卻不一定能適用。舉例來說，西方女性很少在生產後坐月子，也沒有進補的習慣，但是東方婦女則講究坐月子，認為這段期間要每天進補才能養好身體。 這是因為歐美國家物資充沛、營養充足，生活步調輕鬆，所以不須進補；然而東方女性自古以來大多營養不良，又有層層壓力，體質容易弱化，生產後氣血更是大虛，當然必須坐月子進補。這就是飲食和生活環境的不同，所產生的體質差異。…
Uncategorized 痛風不能吃甜？櫻桃甜點滿足口慾 January 27, 2026 admin 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。 國人天冷愛吃火鍋進補，或喜歡吃甜食滿足口腹之慾，就在長時間養成偏食習慣之後，突然發現自己的關節處開始疼痛，原來是因為平日攝取過多精緻美食，因過多高熱量飲食造成肥胖，加上本身體質關係，尿酸濃度過高，以致發生痛風症狀而不自知。營養師介紹一道能降低痛風發作的食譜，輕鬆易學。 痛風可以說是一種普林代謝障礙，人體血液中的尿酸濃度過高，而在軟組織（如關節膜或肌腱）裡形成針狀結晶，以致身體免疫功能過度反應而出現發炎反應。既然痛風跟飲食有關，若能控制口慾，注意飲食來源，才能控制復發。 研究顯示，痛風患者每天吃櫻桃可降低復發機率。（攝影／賴羿舟） 營養師趙函穎表示，美國曾經有一項初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃，就能減少一半痛風復發的風險。研究人員發現花青素（包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子，以及紫葡萄）對於避免痛風復發有正面影響，主要是青花素富含抗氧化劑，可以穩定會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基。…