台大、北榮研究發現 吃炸雞滑手機更傷眼

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不只滑手機傷眼！周末追劇、滑手機，少不了買份炸雞排、鹽酥雞解嘴饞；不過，台大醫院、台北榮總最新醫學研究發現，吃太多油炸食物、肥肉、動物內臟、富含反式脂肪等壞膽固醇食物，加上3C產品藍光刺激，小心視網膜病變找上門。 現代人隨手一機，長時間滑手機、玩電腦，導致用眼過度之外，據自由時報報導，台大和北榮最新研究發現，長期攝取壞膽固醇，除了是造成心血管疾病發生的主因，也會致使視網膜氧化壓力上升，此時視網膜再受到3C產品藍光刺激，就易導致病變。 北榮眼科部醫師邱士華建議，別邊吃雞排、邊用電腦，像是動物內臟、肥肉、油炸食物、動物性油脂、富含反式脂肪等都含有壞膽固醇，可改為選擇抗氧化食物花椰菜、藍莓等，並少接觸3C產品，可望降低視網膜病變。 （中時電子報）

※本文獲中時電子報授權，原文