photos放大顯示 地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。 【功用】 ❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。 ❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。 ❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。 ❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。 【禁忌】 ❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。 ❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。 ❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。 選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 本文出自時報文化《食療大全》 #1 地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了 膳食纖維☀防癌☀地瓜是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，也是國際公認的防癌抗癌食物。在烹飪完整地瓜的時候，最好用蒸或烤的 … #2 蒸地瓜、烤地瓜？專家解答地瓜保健力提升100％吃法！ 【早安健康／好食材研究團隊】 帶皮一起煮，地瓜保健力提升100％！ 地瓜營養素vs.部位. 地瓜皮膳食纖維含量比地瓜肉還高，而且富含植化素、 … #3 地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了 膳食纖維☀防癌☀地瓜是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，也是國際公認的防癌抗癌食物。在烹飪完整地瓜的時候，最好用蒸或烤的 … #4 吃地瓜減重愈吃愈胖？這樣吃降低熱量 有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥，但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到 … #5 地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖 有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其 … #6 地瓜抗癌神話幻滅起源竟是來自商人陰謀？ 地瓜在台灣人心中不僅是減肥聖品，也是許多人公認的「長壽聖品」，不僅富含豐富的纖維質、維生素C、礦物質鎂等，各式各樣的健康元素，甚至在網 … #7 烤地瓜、紫米飯…6種天然食物並不如你想的健康 很多看似健康天然的食物，經過加工後，食物的營養與品質都很可能改變，甚至更糟！所以大家要特別注意食物的選擇喔。 1.果汁與果乾(Fruit juice … #8 吃地瓜減重卻變胖？營養師：這樣吃才能降低熱量 TVBS新聞網 減肥排行榜上最常出現的食材，非地瓜莫屬，有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥。 但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈 … #9 「地瓜」相關食譜共809 道 相當營養的地瓜，膳食纖維出了名的豐富，料理方式也非常多變化，不論煎烤煮炸，都能吃出地瓜香甜又鬆軟的獨特美味。。 Post navigation 抹鹽巴、口含烈酒能止牙痛？急性牙痛急救法別做錯 女人性高潮可以「續杯」嗎？破解8大真相…