讓心臟強一點，咖啡、抹茶、發酵大豆有夠讚！

可可、巧克力是許多女性的甜點最愛，除了能讓人心情變好，根據一項美國最新研究發現，適量攝取可可，對於心血管有不錯的保護效果。另外，美國知名廚師也指出，日本人長壽的5種必吃食物中，其中抹茶與發酵大豆食物，也有護心的效果。

適度攝取可可、巧克力　對於心臟有好處

根據《每日郵報》(Daily Mail)報導，可可、巧克力對於心臟有好處，科學家提出有力的証據。根據美國布朗大學（Brown University多達19篇研究分析巧克力與健康的相關研究發現，每天吃適量的可可或巧克力有利於身體健康。研究人員發現可可豆中含有很高的植物抗氧化劑黃烷醇（flavanol），有助於降低動脈炎症。在過去有關黃烷醇的研究還包括能促進大腦的血液循環、活化腦部細胞。

到底可可與黑巧克力差別在哪裡？去除脂肪的可可的固形物在經過乾燥磨粉，即成為可可粉；至於大家愛吃的黑巧克力，則是可可粉重新加入可可脂與糖製成。研究人員發現，富含黃烷醇的可可每天攝取600毫克，可大大降低罹患心臟疾病的風險，意謂吃含黃烷醇黑巧克力有利於預防心血管疾病。

可可含豐富黃烷醇　部份水果、蔬菜中也有

可可是食品，以標示效果來看，歐洲食品安全局在2012年允許業者在可可食品標示：可改善血流，但僅限於每份含有200mg黃烷醇的產品才能使用。也建議要達到這樣的效果，可攝取2.5g可可粉或10g高純度黑巧克力。如果想攝取黃烷醇，也可以自一些水果、蔬菜、茶葉和紅酒中獲得。

可可、巧克力是許多女性的甜點最愛，除了能讓人心情變好，根據一項美國最新研究發現，適量攝取可可，對於心血管有不錯的保護效果。另外，美國知名廚師也指出，日本人長壽的5種必吃食物中，其中抹茶與發酵大豆食物，也有護心的效果。

適度攝取可可、巧克力　對於心臟有好處

根據《每日郵報》(Daily Mail)報導，可可、巧克力對於心臟有好處，科學家提出有力的証據。根據美國布朗大學（Brown University多達19篇研究分析巧克力與健康的相關研究發現，每天吃適量的可可或巧克力有利於身體健康。研究人員發現可可豆中含有很高的植物抗氧化劑黃烷醇（flavanol），有助於降低動脈炎症。在過去有關黃烷醇的研究還包括能促進大腦的血液循環、活化腦部細胞。

到底可可與黑巧克力差別在哪裡？去除脂肪的可可的固形物在經過乾燥磨粉，即成為可可粉；至於大家愛吃的黑巧克力，則是可可粉重新加入可可脂與糖製成。研究人員發現，富含黃烷醇的可可每天攝取600毫克，可大大降低罹患心臟疾病的風險，意謂吃含黃烷醇黑巧克力有利於預防心血管疾病。

可可含豐富黃烷醇　部份水果、蔬菜中也有

可可是食品，以標示效果來看，歐洲食品安全局在2012年允許業者在可可食品標示：可改善血流，但僅限於每份含有200mg黃烷醇的產品才能使用。也建議要達到這樣的效果，可攝取2.5g可可粉或10g高純度黑巧克力。如果想攝取黃烷醇，也可以自一些水果、蔬菜、茶葉和紅酒中獲得。