過年暴食脾胃虛，該吃什麼補回來？中醫師：這5種料煮四神湯，開工補好精氣神！

農曆年節結束，大吃大喝的後果，便是肥胖悄悄上身。童綜合醫院中醫科主任張哲銘表示，暴飲暴食、三餐不正常容易造成脾臟虛耗，建議以山藥、扁豆、白朮、大棗、茯苓烹煮「四神湯」滋補（編按：傳統食材為蓮子、茯苓、山藥、芡實），若要溫補，可加生薑、豆蔻、小茴香，若屬濕重體質，則多加陳皮，讓精氣神在年節收假後也進補一番！ 

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山藥人蔘雞湯，加入紅棗能夠照顧脾胃，對身體有益。

喝玫瑰茶可解肝臟鬱結 

張哲銘主任指出，現代人因生活作息及營養不均衡，容易出現「虛症」，兼有虛火、痰濕、鬱結等問題，所謂「虛症」是指身體面對冷涼的天候需要更多能量禦寒、維持生理機能，一旦身體出現問題或較為虛弱，臟腑就容易出狀況，例如經常熬夜、經血過多，易造成眼睛乾澀、指甲不光滑、頭暈等肝虛症狀，建議吃何首烏燉雞補肝陰肝血或喝菊花茶降火氣、喝玫瑰茶解鬱結等。 

紅棗滋養脾胃，適量才健康 

年節期間，民眾喜歡吃瓜子、核桃、紅棗、桂圓等零嘴，張哲銘表示，核桃油脂多、可補腎陽，適合老人或過度勞累、大便乾燥而沒有火氣者食用；冬瓜子有助於痰液黏稠難咳及排便不順者；紅棗滋養脾胃、對脾胃較虛弱者有益；桂圓補益心脾、養血安神，適合氣血不足的女性或心神不定者食用；不過，凡事過猶不及，紅棗若吃太多，胃部容易悶脹不適，核桃吃太多則可能變得燥熱，加上油脂較多，容易產生滑腸，因此適量才算是健康食補。 

新年養生操，消化更順暢 

此外，過年期間民眾疏於運動，甚至都在電腦或電視機前度過，張哲銘建議可以做些簡單的動作及自我按摩，讓身體稍稍恢復活力。

這套「新年養生操」包括「按摩腹部及深蹲＋雙手托天」。張哲銘說，腹部有多條經脈通過，包括任脈、胃經、脾經、腎經，站或坐時，用手在腹部左右推動，推開卡住的筋結或氣結，讓消化較為順暢；深蹲可訓練大腿肌肉，雙手托天以兩手手指交叉、翻掌，掌心朝上，踮腳時可以拉開三焦經，讓經脈更通順。

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