photos放大顯示 （優活健康網編輯部／綜合整理）山藥就是中藥的淮山，又名「薯蕷」或「山薯」等，食用時，通常以鮮品為主，藥用則多經過乾燥處理。山藥與馬鈴薯、芋頭、地瓜等同屬於芋類，不同的是，其他三種都種植於較淺的土壤中，而山藥的根會竄得比較深，必須種植於較深厚的土壤處，這也是一般人認為山藥可以壯腰腿的原因之一。 中醫認為山藥有補脾益腎、養肺的功效，以中醫的觀點，皮膚也屬於肺的管轄範圍，若有異位性皮膚炎或濕疹，常吃山藥可以改善。而中醫的腎也不只是腎臟而已，生殖及泌尿系統都包括在內，連小孩子頻尿，也歸屬於腎的範圍，常吃山藥也是有幫助的。 除此之外，山藥也能預防感冒、氣喘，但首先必須遠離過敏原、預防被感冒傳染，同時注意不要過度疲勞，因為疲勞易讓各種病毒有可乘之機。一面用心預防、一面吃山藥，健康才能更有保障。 日本山藥光滑完整、無根鬚、不乾枯、不裂根、顏色均勻潔白、口感脆滑，適合生食；而台灣山藥依產地不同，形狀就不同，且質地不均、澱粉黏性不足、常有黑點，宜煮熟後食用。 山藥食療4大功效 1）通便、預防便秘、減肥 山藥含有水溶性纖維「甘露糖（Monnose）」，既能令人有飽足感，不易吃得過量，不致肥胖；另一方面又可幫助食物快速通過腸道，預防便秘。 2）降血壓 山藥含有豐富的鉀與皂苷，鉀能將體內多餘的鈉帶出體外，皂苷則有增加免疫力的功效，具有預防高血壓的效果。 3）預防糖尿病 山藥中含有一種類似副腎皮質荷爾蒙的物質，可以促進荷爾蒙分泌、減輕糖尿病症狀，尤其對糖尿病初期的三多（特別是口渴及易累）現象，有改善之效。 4）增強男性精力 山藥有改善腎虛作用，因具黏液，依以形補形的觀念，過去一直認為有強化性能力的功效。研究發現，食用山藥後攝護腺及精囊腺的重量增加，可見確有增強男性荷爾蒙的效用。 （本文摘自／穀物蔬果養生宜忌／原水文化） 更多健康資訊，請上《優活健康網》 #1 吃山藥有哪些好處？山藥食療價值高、養生功效佳 山藥的營養價值很高，因此有人在生活中經常吃山藥。山藥裡面比較出名的就是鐵棍山藥，受到很多人的喜歡。山藥是物美價廉的食物，能夠及時補充 … #2 山藥是個寶，這樣吃，食療效果翻倍~ 祖國醫學認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。藥用的中藥材山藥的治療量為每日20～30克，養生保健用量 … #3 山藥功效和副作用 山藥的食用價值山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。 … 山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品; … #4 鐵棍山藥的功效，哪些人吃最有益？ 據了解，鐵棍山藥有4大功效，5類人吃有特效。 … 棍山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此鐵棍山藥是糖尿病病人的食療佳品。 #5 山藥豆的功效與作用 山藥豆中含有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素等，能有效提高人體的免疫力，達到降低血糖等食療功效。多吃山藥 … #6 山藥有哪些"功效"與"作用" ！告訴你山藥的15大功效….. 山藥是非常有營養又健康的食物，有著非常強大的藥用功能，山藥有什麼作用和功效呢，山藥的好處和禁忌是什麼，那麼就一起來看看吧。1健脾益胃止瀉山藥是 … 山藥具有溫補而不驟、微香不燥的特點，因此很適宜癌症患者用於食療。 #7 山藥之功效 山藥之功效. 陳潮宗. 山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用。 山藥屬薯蕷 … #8 防感冒、消便秘山藥食療4大功效 防感冒、消便秘，山藥食療4大功效。／圖片取自優活健康網）. （優活健康網編輯部／綜合整理）山藥就是中藥的淮山，又名「薯蕷」或「山薯」等，食用時， … #9 山藥的食療功效 按照中醫理論，山藥具有補肺益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神、強志增智、滋潤血脈、寧嗽定喘、輕身延年等8大功效，主治脾虛食少、肺虛咳喘、 … #10 防感冒、消便秘山藥食療4大功效 優活健康網編輯部／綜合整理）山藥就是中藥的淮山，又名「薯蕷」或「山薯」等，食用時，通常以鮮品為主，藥用則多經過乾燥處理。山藥與馬鈴薯、 … Post navigation 降低風險！麻醉前後你該知道的10件事 短裙季節又快到，一雙腿肥滋滋怎麼辦？