很多人都聽過吃燕麥、喝燕麥奶可以降膽固醇，這是真的嗎？營養師表示，燕麥當中的膳食纖維含有較多的β-聚葡萄糖，而美國FDA曾建議，每日補充3克β-聚葡萄糖，能夠幫助降低膽固醇，因此燕麥、燕麥奶確實可以降膽固醇，不過建議需要控制血糖者，選擇吃燕麥比較適合。 燕麥含β-聚葡萄糖可以降低膽固醇 營養師顏元瀅表示，美國FDA曾建議，每日補充3克的β-聚葡萄糖，有助於降低膽固醇，而燕麥當中的膳食纖維確實含有較多的「β-聚葡萄糖」，因此能幫助調控膽固醇。至於燕麥奶，雖然燕麥奶經過了繁複的加工製程，總膳食纖維含量減少許多，不過依然還是有「β-聚葡萄糖」，因此仍有降膽固醇的效果。 看更多：吃什麼降低壞膽固醇？醫點名4大食物超有效 1習慣提高好的膽固醇 不過想要喝燕麥奶降膽固醇，還是要注意！顏元瀅指出，民眾選購燕麥奶的時候，應留意有無添加「精製糖」。此外，國內的顆粒燕麥飲較單純，基本上是純燕麥；國外的燕麥奶則可能添加菜籽油，熱量相對較高，建議想喝的時候要斟酌一下。 燕麥、燕麥奶降膽固醇建議攝取量 顏元瀅強調，燕麥、燕麥奶都含膳食纖維「β-聚葡萄糖」。不過，相較之下燕麥奶的含量比較少，而且燕麥奶的纖維已經被打斷了，升糖指數也比較高，需要控制血糖的人一定要多留意。 看更多：燕麥奶、豆奶可取代牛奶？3種奶營養大不同！「這樣喝」才能補蛋白質 1.燕麥 燕麥的纖維形狀完整，較適合需要控制血糖的人，而且燕麥為單純的非精緻澱粉，熱量較低。顏元瀅補充，民眾若想要吃燕麥調降膽固醇，建議每日至少攝取60克，才能達到功效。 2.燕麥奶 燕麥奶的纖維已被打斷，升血糖速度較快，而且還有額外添加油脂，口感才能較滑順。顏元瀅解釋，民眾若想靠燕麥奶降膽固醇，每日至少得攝取750毫升，才能獲得降膽固醇的功能。 顏元瀅最後也提醒，燕麥、燕麥奶補充時，記得要減少正餐當中的澱粉食用量。另外，食物當中，不只燕麥有β-聚葡萄糖，大麥、小麥、蔬菜中的香菇也有β-聚葡萄糖，也有降低膽固醇的效果，建議民眾可以多元攝取各類食物，互相做替換，才能有效控制自己的膽固醇。 看更多：燕麥奶算「澱粉」嗎？醫揭4種奶製品最佳飲用時機 喝對就能增肌減脂 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／顏元瀅營養師 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】 #1 健康網》燕麥奶降膽固醇？ 營養師建議「這類人」宜直接吃燕麥 2023年3月8日 — 燕麥奶：纖維已被打斷，升血糖速度較快，且有額外添加油脂，口感較滑順。每日建議約750毫升，才能達到調降膽固醇功能。 顏元瀅強調，不只燕麥有β-聚葡萄糖 … #2 吃燕麥降膽固醇，但三酸甘油酯卻反而升高？營養師告訴你怎麼 … 2019年4月6日 — 首先，我們先來了解為何燕麥片可以降低膽固醇。正確來說，不只燕麥，只要是全穀類及五穀雜糧，常見的如糙米、紫米、薏仁、蕎麥、小麥、大麥 … #3 燕麥奶降膽固醇？專家曝：每日攝取「這量」才能降 … 6 小時前 — 顏元瀅最後也提醒，燕麥、燕麥奶補充時，記得要減少正餐當中的澱粉食用量。另外，食物當中，不只燕麥有β-聚葡萄糖，大麥、小麥、蔬菜中的香菇也有β-聚 … #4 燕麦奶降胆固醇？ 营养师建议「这类人」宜直接吃燕麦 2023年3月9日 — 每日建议约750毫升，才能达到调降胆固醇功能。 颜元滢强调，不只燕麦有β-聚葡萄糖，大麦、小麦、蔬菜里的香菇也有，应多元摄取。 #5 跟上燕麥奶潮流了嗎？ 3 個你應該知道關於「燕麥 … 2020年11月28日 — 燕麥奶會造成轟動除了燕麥本身是很好的穀物來源，長期食用有助於降低膽固醇；對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言，味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」； … #6 降膽固醇、不含乳糖解密燕麥奶的營養價值 2020年11月18日 — 燕麥是專家都推薦的好食物，能降血糖和壞膽固醇。 … 趙函穎也提醒，雖然燕麥是好食物，但燕麥奶因為經過打碎，升糖指數比較高，所以正在控制血糖或 … #7 顏元瀅營養師 口感細緻的燕麥飲也有調整膽固醇的效果嗎? 答案是：是的雖然燕麥奶經過了繁複的加工製程， 總膳食纖維含量減少許多， β-聚葡萄糖的 … Post navigation 她從小不受寵、婚後夫好賭 獨自扶養兒成人！苦盡甘來卻選擇成為中風母的照顧者 食譜／讓大腦變年輕！「麥得飲食」讓腦齡年輕7.5歲！－雞蓉蔬菜豆腐肉"